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Château d'Aiguilhe

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Château d'Aiguilhe 2023 - Primeurs

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge - Primeurs 2023 Primeurs 2023 - Livraison à partir de septembre 2026

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 18.00€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 36.00€ / magnum

18,00 € Soit 18,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 89-91 J. Suckling 92-93

CARACTÉRISTIQUES

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Château d'Aiguilhe 2021

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 20.00€ / bouteille

- Carton de 12 bouteilles (75cl)

- 18.33€ / bouteille

20,00 € Soit 20,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 89-91 J. Suckling 91-92

CARACTÉRISTIQUES

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Profitez de la 12ème bouteille offerte en choisissant le format : Caisse de 12 bouteilles.

Prix dégressif appliqué automatiquement

Château d'Aiguilhe 2020

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 22.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 20.17€ / bouteille

22,00 € Soit 22,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

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Profitez de la 12ème bouteille offerte en choisissant le format : Caisse de 12 bouteilles.

Prix dégressif appliqué automatiquement

Château d'Aiguilhe 2018

France - Bordeaux - Saint-Émilion - Cru Classé - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 23.90€ / bouteille

23,90 € Soit 23,90 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Spectator 94-97 J. Suckling 94-95

CARACTÉRISTIQUES

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Château d'Aiguilhe : Un Trésor des Côtes de Castillon

Le Château d'Aiguilhe est un domaine viticole d'exception, situé à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-Émilion, deux appellations renommées pour leurs vins d'une grande qualité. Propriété des Vignobles Neipperg depuis 1998, ce vignoble s'étend sur 90 hectares, incarnant à la fois tradition, respect du terroir et innovation dans la production de vins élégants et complexes.

Histoire du Château d'Aiguilhe : Un domaine emblématique

Le Château d'Aiguilhe est acquis par la famille allemande Neipperg en 1998, un acteur majeur du vignoble bordelais, également propriétaire de plusieurs autres domaines prestigieux à Saint-Émilion, tels que Château Canon La Gaffelière. Dès son acquisition, la famille Neipperg a mis en œuvre une philosophie de viticulture respectueuse, cherchant à sublimer un terroir aux caractéristiques uniques tout en préservant l’environnement.

Ce domaine au riche passé viticole reflète une vision axée sur la transmission et la durabilité, en intégrant des méthodes respectueuses de la vigne et du sol. La viticulture raisonnée mise en place permet de produire des vins d'une qualité exceptionnelle, en adéquation avec les attentes d'amateurs éclairés comme des novices curieux.

Le Terroir du Château d'Aiguilhe : Un héritage naturel unique

Le vignoble du Château d'Aiguilhe bénéficie d'une situation géographique privilégiée. Les vignes sont plantées sur des coteaux exposés sud, composés de sols argilo-calcaires riches, favorisant une bonne rétention d’eau, tout en permettant aux racines de s'enfoncer profondément pour puiser des éléments nutritifs essentiels. Cette combinaison de sols et d'exposition confère au vin une intensité aromatique et une élégance naturelle.

Le terroir du domaine est souvent décrit comme sauvage et authentique, une caractéristique qui se retrouve dans le profil des vins du Château d'Aiguilhe, avec une forte expression minérale et une grande complexité aromatique. Ces vins sont l’expression pure de la région des Côtes de Castillon, tout en bénéficiant des pratiques viticoles de pointe développées par les Vignobles Neipperg.

Les Cépages du Château d'Aiguilhe : Harmonie et Complexité

Le vignoble du Château d'Aiguilhe est principalement planté de Merlot (80 %), avec une minorité de Cabernet Franc (20 %), ce qui en fait un assemblage typique de la rive droite de Bordeaux. Cette combinaison unique de cépages permet de produire des vins alliant puissance et finesse.

Le Merlot apporte rondeur, fruité et suavité. C’est le cépage dominant dans l'assemblage, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, ainsi qu’une texture soyeuse en bouche.
Le Cabernet Franc apporte structure, complexité et fraîcheur. Ce cépage contribue également à la longue garde des vins, leur conférant des arômes plus subtils de cassis, de sous-bois et d’épices.

Ensemble, ces cépages donnent naissance à des vins riches et équilibrés, marqués par une structure tannique fine et élégante, idéale pour une garde prolongée.

Les Méthodes de Vinification et d'Élevage : Savoir-faire et Tradition

Le Château d'Aiguilhe attache une importance particulière à l’élaboration de ses vins. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec des vendanges manuelles afin de garantir la meilleure sélection de raisins.

Après une fermentation en cuves inox thermo-régulées, les vins sont élevés en barriques de chêne français, dont environ 40 % sont neuves. Cet élevage dure entre 12 et 18 mois, permettant aux vins de développer des arômes complexes et une belle structure tannique. La présence de barriques neuves confère au vin des notes subtiles de vanille, de torréfaction et de bois de cèdre, qui se fondent harmonieusement avec les arômes fruités du Merlot et du Cabernet Franc.

Les Vins du Château d'Aiguilhe : Puissance et Élégance

Les vins du Château d'Aiguilhe sont réputés pour leur intensité et leur élégance. Ils présentent des arômes riches de fruits rouges et noirs, rehaussés de notes florales et épicées. En bouche, ils offrent une texture veloutée avec des tannins fins et bien intégrés, aboutissant à une finale longue et complexe.

Parmi les vins produits par le domaine, on retrouve :

Château d'Aiguilhe : Le vin principal du domaine, apprécié pour sa profondeur aromatique, son équilibre parfait et sa capacité de garde. Il est souvent considéré comme un vin remarquable dans l'appellation Côtes de Castillon.
Seigneurs d'Aiguilhe : Le second vin du domaine, plus accessible et prêt à être dégusté plus jeune, tout en conservant les caractéristiques de finesse et de puissance propres au Château d'Aiguilhe.

Les Meilleurs Millésimes du Château d'Aiguilhe

Certains millésimes du Château d'Aiguilhe ont marqué l'histoire du domaine par leur qualité exceptionnelle. Parmi les plus remarquables, citons les millésimes :

2005 : Un millésime d'exception, puissant et parfaitement équilibré, avec une grande capacité de garde.
2009 : Un vin dense et élégant, avec des arômes complexes de fruits noirs et d’épices.
2015 : Un millésime très harmonieux, offrant des tannins soyeux et une belle longueur en bouche.
2016 : Caractérisé par sa fraîcheur et sa concentration, ce millésime est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs produits par le domaine.

Accords Mets et Vins : Sublimer le Château d'Aiguilhe

Le Château d'Aiguilhe se marie à merveille avec de nombreux mets raffinés. Voici quelques suggestions pour sublimer votre dégustation :

Viandes rouges : Entrecôte grillée, côte de bœuf ou carré d'agneau aux herbes.
Gibiers : Filet de chevreuil ou civet de sanglier.
Fromages affinés : Brie truffé, comté vieux ou bleu d’Auvergne.

Où Acheter les Vins du Château d'Aiguilhe ?

Les vins du Château d'Aiguilhe sont disponibles dans les meilleures cavistes, ainsi que sur des sites spécialisés dans la vente de vins en ligne. Ils sont également disponibles en primeur, offrant ainsi la possibilité aux amateurs d'acquérir des vins avant leur mise en bouteille à des prix attractifs.

Conclusion

Le Château d'Aiguilhe est un domaine qui incarne l'excellence des Côtes de Castillon. Avec son terroir exceptionnel, sa philosophie respectueuse de la nature et ses vins alliant puissance et élégance, il représente une référence incontournable pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.

Venez découvrir le Château d'Aiguilhe et son second vin, Seigneurs d'Aiguilhe, pour un moment de dégustation inoubliable.

FAQ sur le Château d'Aiguilhe

Quel est le cépage principal du Château d'Aiguilhe ? Le cépage principal est le Merlot, représentant 80 % de l'assemblage, associé au Cabernet Franc (20 %).

Quelle est la particularité des vins du Château d'Aiguilhe ? Les vins du Château d'Aiguilhe se distinguent par leur intensité, leur élégance et leur capacité de garde, issus d'un terroir sauvage et authentique.

Quel est le second vin du Château d'Aiguilhe ? Le second vin est le Seigneurs d'Aiguilhe, un vin plus accessible, prêt à être dégusté plus jeune.

Quels sont les meilleurs millésimes du Château d'Aiguilhe ? Les millésimes 2005, 2009, 2015, et 2016 sont particulièrement remarquables pour leur qualité.

Quelle est la philosophie viticole du Château d'Aiguilhe ? La famille Neipperg privilégie une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, visant à préserver le terroir pour les générations futures.