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VINS BIO

Château Suduiraut

1er Cru Classé

-Sauternes -

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Il y a 4 produits.

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Affichage 1-4 de 4 article(s)

Château Suduiraut 2019

France - Bordeaux - Sauternes - 1er Cru Classé - Liquoreux -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 55.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 53.00€ / bouteille

55,00 € Soit 55,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Spectator 93 J. Robinson 18/20 J. Suckling 95

CARACTÉRISTIQUES

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Château Suduiraut 2023 - Primeurs

France - Bordeaux - Sauternes - Cru Classé - Liquoreux - Primeurs 2023 Primeurs 2023 - Livraison à partir de septembre 2026

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 60.50€ / bouteille

- Magnum (1,5l)

- 121.00€ / magnum

60,50 € Soit 60,50 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

J. Suckling 97-98

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Château Suduiraut 2020

France - Bordeaux - Sauternes - Cru Classé - Liquoreux -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 63.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 58.80€ / bouteille

63,00 € Soit 63,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 94-96 J. Suckling 97-98

CARACTÉRISTIQUES

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Château Suduiraut 2011

France - Bordeaux - Sauternes - 1er Cru Classé - Liquoreux -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 69.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 66.50€ / bouteille

69,00 € Soit 69,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 93-95 Wine Spectator 94-97

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Château Suduiraut 1er Grand Cru Classé de Sauternes

Le Château Suduiraut, 1er Grand Cru Classé en 1855, est l'un des joyaux de l'appellation Sauternes, réputée pour ses vins liquoreux d'une grande finesse et complexité. Situé dans la région de Bordeaux, plus précisément dans l'appellation Sauternes, ce domaine historique allie tradition et modernité pour produire des vins d'exception. Voici une fiche complète sur le Château Suduiraut, ses vins, et ses caractéristiques uniques.

Histoire et Propriété du Château Suduiraut

Le Château Suduiraut est une propriété prestigieuse appartenant à AXA Millésimes, tout comme les célèbres Château Pichon Longueville à Pauillac et Château Petit Village à Pomerol. L'histoire de ce domaine remonte à plusieurs siècles, et sa renommée n’a cessé de croître depuis sa classification en 1855 en tant que Premier Grand Cru Classé. Le château est entouré de jardins à la française conçus par le célèbre architecte paysagiste André Le Nôtre, ce qui confère à ce domaine un cadre enchanteur et raffiné.

La Philosophie du Domaine

La gestion du vignoble est tournée vers une viticulture durable, avec une agriculture raisonnée. Aucun pesticide ni produit chimique n’est utilisé dans le processus de production, ce qui respecte la biodiversité et la qualité des sols. Ce soin particulier porté à la vigne contribue à la qualité exceptionnelle des raisins et donc des vins produits.

Le Terroir et le Climat du Château Suduiraut

Le vignoble de 92 hectares est situé sur des sols sablo-graveleux. Ces sols, composés de sable et de graviers, permettent aux pierres d’emmagasiner la chaleur du soleil, favorisant une maturation plus rapide et homogène des raisins. Ce phénomène est crucial pour obtenir des raisins riches en sucres, essentiels à l’élaboration des vins liquoreux de Sauternes.

Le Rôle du Botrytis Cinerea

Le microclimat de Sauternes, avec ses brouillards matinaux et ses après-midis ensoleillés, est idéal pour le développement du Botrytis cinerea, un champignon indispensable à la production des vins de Sauternes. Ce champignon, appelé aussi "pourriture noble", concentre les sucres dans les baies et crée une complexité aromatique unique que l’on retrouve dans chaque millésime du Château Suduiraut.

Les Vins du Château Suduiraut

Le Château Suduiraut produit une gamme variée de vins, tous imprégnés de la richesse de leur terroir et du savoir-faire du domaine.

Château Suduiraut 1er Grand Cru Classé

Le vin principal du domaine, le Château Suduiraut, est un liquoreux d’exception reconnu pour son équilibre entre puissance et élégance. Sa robe dorée, qui évolue vers l'ambre avec le temps, reflète la complexité de ses arômes. Au nez, il présente des notes de fleurs blanches, de fruits confits, de miel, ainsi que des touches subtiles de raisins rôtis. En bouche, c'est un vin opulent, offrant une belle fraîcheur, une grande longévité et une finale délicatement boisée.

Castelnau de Suduiraut (2nd Vin)

Le Castelnau de Suduiraut est le second vin du domaine, élaboré à partir des mêmes vignes mais avec des sélections différentes de raisins. Moins concentré que le premier vin, il demeure un excellent liquoreux, offrant des arômes de fruits plus frais et une structure plus légère, tout en gardant une bonne complexité aromatique.

Lions de Suduiraut (2nd Vin)

Le Lions de Suduiraut est une autre expression du savoir-faire du domaine, souvent considéré comme une introduction accessible à l'univers des Sauternes. Moins sucré que ses aînés, ce vin exprime des notes de fruits jaunes et de miel, avec une belle acidité qui lui donne une fraîcheur agréable en bouche.

Le S de Suduiraut (Vin Blanc Sec)

Le S de Suduiraut est un vin blanc sec, produit à partir des mêmes terroirs que les vins liquoreux, mais avec une vinification différente. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et des arômes de citrons verts, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. C’est un vin vibrant, parfait pour accompagner des fruits de mer ou des plats légers.

Accords Mets et Vins

Le Château Suduiraut, avec sa richesse aromatique et sa douceur naturelle, se prête à de nombreux accords mets et vins. Il accompagne merveilleusement bien des plats tels que :

Foie gras, servi en entrée ou poêlé.
Desserts à base de fruits, comme une tarte aux abricots ou des fruits exotiques.
Fromages bleus, tels que le Roquefort, pour un contraste saisissant entre la douceur du vin et la salinité du fromage.
Viandes blanches en sauce, particulièrement avec des sauces crémeuses ou légèrement sucrées.

Millésimes Exceptionnels

Certaines années, les conditions climatiques permettent au Château Suduiraut de produire des millésimes exceptionnels. Parmi les années récentes, les millésimes 2011, 2014, 2017 et 2020 se distinguent par leur concentration et leur potentiel de garde. Le millésime 2022, qui fait actuellement l’objet d’une grande attention, s’annonce également comme une très belle réussite, avec des notes particulièrement fruitées et une fraîcheur marquée.

Vieillissement et Garde

Le Château Suduiraut est un vin de grande longévité, pouvant vieillir plusieurs décennies. Avec le temps, sa robe dorée évolue vers l'ambre et ses arômes de fruits frais se transforment en des notes plus complexes de fruits secs, de caramel, d'épices et de tabac. Ce vin est idéal pour les collectionneurs et amateurs de grands liquoreux, qui apprécieront son évolution au fil des ans.

Tourisme et Visites au Château

Le Château Suduiraut offre également des visites œnotouristiques qui permettent de découvrir les coulisses de la production de ces grands vins de Sauternes. Les visiteurs peuvent explorer les jardins à la française, visiter les chais et déguster les différentes cuvées produites par le domaine.

Conclusion

Le Château Suduiraut est sans aucun doute l’un des plus grands noms de l’appellation Sauternes, produisant des vins d’une complexité et d’une élégance remarquables. Que ce soit le premier vin, ses seconds vins ou son vin blanc sec, chaque cuvée reflète la richesse du terroir et le savoir-faire des équipes du domaine. Ces vins sont de véritables trésors pour les amateurs de liquoreux, mais aussi pour ceux qui cherchent à découvrir des vins d'une finesse incomparable.

FAQ sur le Château Suduiraut

1. Quelle est la classification du Château Suduiraut ? Le Château Suduiraut est un Premier Grand Cru Classé de Sauternes depuis 1855.

2. Quels sont les vins produits par le Château Suduiraut ? Le Château Suduiraut produit plusieurs vins : le Château Suduiraut, le Castelnau de Suduiraut, le Lions de Suduiraut et le S de Suduiraut, un vin blanc sec.

3. Qu'est-ce que la pourriture noble ? La pourriture noble est un champignon appelé Botrytis cinerea qui se développe sur les raisins et permet de concentrer les sucres, indispensables à l’élaboration des vins liquoreux comme ceux de Sauternes.

4. Quelle est la superficie du vignoble du Château Suduiraut ? Le domaine s'étend sur 92 hectares de vignes.

5. Quelle est la longévité d'un Château Suduiraut ? Les vins du Château Suduiraut peuvent vieillir plusieurs décennies, gagnant en complexité avec le temps.

6. Le Château Suduiraut est-il ouvert aux visites ? Oui, le Château Suduiraut propose des visites œnotouristiques, avec la découverte des chais, des jardins et des dégustations de vins.