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Château la Fleur de Bouard

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Millésime

Tous
2014
2015

Format

Tous
Bouteille (75cl)

Cépages

Prix

15,00 € - 45,00 €

Il y a 2 produits.

Trier par :

Affichage 1-2 de 2 article(s)

La Fleur de Bouard 2014

France - Bordeaux - Lalande de Pomerol - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 29.90€ / bouteille

29,90 € Soit 29,90 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 90 J. Robinson 16,5 J. Suckling 90

CARACTÉRISTIQUES

Format

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La Fleur de Bouard 2015

France - Bordeaux - Lalande de Pomerol - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 36.00€ / bouteille

36,00 € Soit 36,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 89-91 J. Robinson 16 J. Suckling 93-94

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Château La Fleur de Boüard

Château La Fleur de Boüard est une propriété viticole emblématique située dans l’appellation Lalande de Pomerol. Sous la direction de la famille de Boüard, déjà reconnue pour le célèbre Château Angélus à Saint-Émilion, cette propriété s’est imposée comme l’une des références incontournables de la rive droite bordelaise. Dans cette fiche, nous plongerons dans l’histoire du domaine, ses vins prestigieux, ses innovations techniques, et sa place dans l’univers du vin français.

Histoire du Château La Fleur de Boüard

L’acquisition par Hubert de Boüard

Château La Fleur de Boüard fut acquis par Hubert de Boüard, une figure emblématique du monde viticole bordelais et propriétaire du Château Angélus à Saint-Émilion. Son ambition était claire : élever cette propriété de l’appellation Lalande de Pomerol au rang des plus grands domaines du Bordelais.

Fort de son expertise en œnologie, Hubert de Boüard a transformé Château La Fleur de Boüard, en s’appuyant sur son savoir-faire, mais aussi sur des pratiques avant-gardistes en matière de viticulture. Son influence a permis au domaine de briller par sa qualité et son engagement envers l’innovation.

La direction actuelle par Coralie et Matthieu

Aujourd'hui, ce sont ses enfants, Coralie et Matthieu de Boüard, qui dirigent le domaine. Formés aux côtés de leur père et avec un sens aigu de la tradition familiale, ils continuent à faire prospérer cette propriété en lui apportant une touche de modernité, tout en respectant les fondements qui ont fait la renommée du domaine.

L’influence du Château Angélus

La réputation du Château Angélus, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, a joué un rôle déterminant dans le développement de Château La Fleur de Boüard. Les synergies entre les deux propriétés ont permis à La Fleur de Boüard de bénéficier des techniques et des stratégies qui ont fait la renommée mondiale d’Angélus.

Le Terroir de Lalande de Pomerol

Situation géographique

Château La Fleur de Boüard est situé dans l’appellation Lalande de Pomerol, juste au nord de Pomerol. Cette appellation se distingue par son terroir exceptionnel, composé d’un mélange d’argiles, de graviers et de sables, qui favorise une expression unique du Merlot, le cépage majoritaire.

Composition des sols

Les sols de Lalande de Pomerol sont principalement constitués d’argile, idéale pour la culture du Merlot. Ce type de sol retient bien l’humidité, permettant aux vignes de s’épanouir même lors des étés secs. Cette composition est complétée par des couches de graviers et de sable, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur aux vins produits.

Le climat et son impact

Le climat de Lalande de Pomerol, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Le Merlot, cépage dominant, profite particulièrement bien de ce climat, ce qui se traduit par des vins riches, concentrés et élégants.

Les Vins du Château La Fleur de Boüard

Château La Fleur de Boüard

Le vin principal du domaine, Château La Fleur de Boüard, est un assemblage principalement de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Ce vin est réputé pour sa finesse et son équilibre, avec des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de sous-bois.

Ce vin est vieilli en barriques de chêne, dont une grande partie est neuve, ce qui lui confère des arômes subtils de vanille et d’épices, tout en préservant une belle fraîcheur.

Le Lion de La Fleur de Boüard

Le Lion de La Fleur de Boüard est le second vin du domaine, issu des jeunes vignes. Il est accessible plus tôt que le grand vin, avec un style plus fruité et plus léger, tout en conservant la signature du domaine. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un vin de qualité, mais à un prix plus abordable.

Le Plus de La Fleur de Boüard

Le Plus de La Fleur de Boüard est un vin de prestige produit à partir des plus vieilles vignes du domaine. Ce vin est vinifié selon des techniques spécifiques, comme une macération plus longue et un vieillissement prolongé en barriques neuves. Le résultat est un vin d’une grande concentration, avec une structure tannique remarquable, qui peut se bonifier sur plusieurs décennies.

Techniques de Vinification Innovantes

Gravité et méthodes douces

Château La Fleur de Boüard se distingue par l’utilisation de la gravité lors de la vinification. Cette méthode douce permet de préserver l’intégrité des raisins, évitant les manipulations mécaniques qui peuvent altérer la qualité du fruit. Cette approche, souvent réservée aux plus grands domaines, assure des vins d’une pureté et d’une précision remarquables.

Utilisation de la technologie

Le domaine dispose d'installations techniques parmi les plus modernes du Bordelais. Les cuves de vinification sont conçues pour un contrôle optimal des températures et des fermentations, garantissant ainsi une extraction maîtrisée des arômes et des tannins. Ces installations permettent une vinification sur mesure, adaptée à chaque parcelle et chaque millésime.

Le Style et la Dégustation des Vins

Caractéristiques organoleptiques

Les vins de Château La Fleur de Boüard se caractérisent par une palette aromatique riche, dominée par des notes de fruits noirs, de cerise, de cassis, avec des touches d’épices et de tabac. En bouche, ils sont souvent ronds et veloutés, avec des tannins fins et bien intégrés, offrant une belle longueur en finale.

Le Merlot, majoritaire dans l’assemblage, apporte souplesse et générosité, tandis que les Cabernets ajoutent structure et complexité.

Évolution des vins en bouteille

Les vins de Château La Fleur de Boüard, et en particulier Le Plus de La Fleur de Boüard, sont conçus pour vieillir avec grâce. Ils peuvent être appréciés jeunes pour leur fruité et leur fraîcheur, mais ils gagnent en complexité avec le temps, développant des arômes tertiaires de truffe, de cuir et de cacao.

Accord Mets et Vins avec La Fleur de Boüard

Plats traditionnels

Les vins de Château La Fleur de Boüard s’accordent merveilleusement bien avec des plats traditionnels du Sud-Ouest, comme le magret de canard, l’agneau rôti, ou encore le confit de canard. Leur richesse et leur structure tannique permettent de sublimer les viandes grillées ou rôties.

Mets gastronomiques modernes

Pour une cuisine plus moderne, ces vins se marient parfaitement avec des plats plus élaborés, comme un carré d'agneau aux herbes, un risotto aux champignons, ou encore un filet mignon de porc sauce aux truffes. Leur finesse et leur équilibre permettent d’accompagner des plats aux saveurs complexes sans jamais les dominer.

Distinctions et Récompenses

Notes des critiques

Château La Fleur de Boüard a reçu d'excellentes notes de la part des critiques internationaux, notamment Robert Parker et Wine Spectator. Ces évaluations mettent en avant la constance de la qualité des vins, millésime après millésime.

Médailles et distinctions

Le domaine a également été récompensé lors de plusieurs concours internationaux, décrochant des médailles d’or et d’argent, en reconnaissance de la qualité exceptionnelle de ses vins.

Conclusion : Pourquoi Choisir Château La Fleur de Boüard ?

Château La Fleur de Boüard se distingue par son authenticité et son ancrage dans le terroir de Lalande de Pomerol. C’est un domaine familial, dirigé avec passion et expertise, qui respecte les traditions tout en adoptant des techniques modernes.

Les vins de Château La Fleur de Boüard continuent de surprendre par leur évolution et leur capacité à se bonifier avec le temps. Chaque millésime reflète le meilleur de la région, et le domaine ne cesse de repousser les limites de la qualité.

FAQ : Questions Fréquentes sur Château La Fleur de Boüard

Est-il possible de visiter le domaine ? Oui, Château La Fleur de Boüard propose des visites guidées sur réservation. Vous pouvez découvrir les installations modernes, les vignobles et déguster les vins du domaine.

Quelle est la différence entre les vins produits par le domaine ? Château La Fleur de Boüard est le grand vin du domaine, complexe et destiné à la garde. Le Lion de La Fleur de Boüard est le second vin, plus accessible et fruité. Le Plus de La Fleur de Boüard est une cuvée spéciale, issue des plus vieilles vignes, avec une vinification soignée et un potentiel de garde exceptionnel.

Quels cépages sont utilisés pour les vins de Château La Fleur de Boüard ? Le Merlot est le cépage majoritaire, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Ce mélange confère aux vins du domaine un équilibre parfait entre souplesse, structure et complexité.

Combien de temps puis-je conserver une bouteille de Château La Fleur de Boüard ? Le Château La Fleur de Boüard peut être conservé pendant 10 à 20 ans, voire plus pour certains millésimes exceptionnels, notamment pour Le Plus de La Fleur de Boüard.

Quelles sont les principales distinctions obtenues par le domaine ? Le domaine a été primé à plusieurs reprises, notamment avec des médailles d’or lors de concours internationaux. Les critiques œnologiques saluent régulièrement la qualité des vins de Château La Fleur de Boüard.

Quel est le prix moyen d'une bouteille de Château La Fleur de Boüard ? Le prix d'une bouteille de Château La Fleur de Boüard varie selon le millésime, mais se situe généralement autour de 30 à 50 euros pour le grand vin, tandis que Le Plus de La Fleur de Boüard peut dépasser les 100 euros.