Seña

- Vallée Centrale - Aconcagua Valley - Rouge -

- Chili -

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Rocas de Seña 2022

Chile - Vallée Central - Aconcagua Valley - 2nd Vin - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 67.80€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 67.80€ / bouteille

67,80 € Soit 67,80 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 94 J. Suckling 95

CARACTÉRISTIQUES

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Rocas de Seña 2021

Chile - Vallée Central - Aconcagua Valley - 2nd Vin - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 70.20€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 127.93€ / bouteille

70,20 € Soit 70,20 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 98+ J. Suckling 100

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Seña 2020

Chile - Vallée Central - Aconcagua Valley - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 142.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 139.90€ / bouteille

142,00 € Soit 142,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 97 J. Suckling 98

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Seña 2019

Chile - Vallée Central - Aconcagua Valley - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 145.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 143.00€ / bouteille

145,00 € Soit 145,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 98 J. Suckling 98

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Seña 2018

Chile - Vallée Central - Aconcagua Valley - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 148.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 146.00€ / bouteille

148,00 € Soit 148,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 98 J. Suckling 100

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Seña 2021

Chile - Vallée Central - Aconcagua Valley - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 156.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 156.00€ / bouteille

156,00 € Soit 156,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 98+ J. Suckling 100

CARACTÉRISTIQUES

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Viña Seña : Seña 2022

Chile - Vallée Central - Aconcagua Valley - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 156.00€ / bouteille

- Caisse de 6 bouteilles (75cl)

- 156.00€ / bouteille

156,00 € Soit 156,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 97 J. Suckling 98

CARACTÉRISTIQUES

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Vin Seña : Un Vin d’Exception

Le vin Seña incarne l'un des grands noms du vin chilien et se distingue par son histoire remarquable, ses cépages variés et ses techniques de vinification sophistiquées. Créé dans une quête d'excellence par Eduardo Chadwick en collaboration avec l'illustre Robert Mondavi, Seña est bien plus qu'un simple vin ; c'est l'aboutissement d'une vision visant à prouver que le Chili peut produire des vins de classe mondiale, capables de rivaliser avec les plus grands crus internationaux.

Seña est disponible en ligne sur 12bouteilles.com, une plateforme spécialisée qui propose une sélection des meilleurs vins du monde, avec un service de qualité destiné aux amateurs et aux collectionneurs.

Histoire du Domaine Seña : Une Collaboration Historique

Le domaine Seña a vu le jour en 1995 grâce à une collaboration exceptionnelle entre deux géants de l'industrie du vin : Eduardo Chadwick, viticulteur emblématique chilien, et Robert Mondavi, pionnier des vins californiens. Leur ambition commune était de créer un vin de classe mondiale capable de porter haut les couleurs du Chili sur la scène internationale.

Le projet Seña est né dans la vallée de l’Aconcagua, située au nord de Santiago, dans une région reconnue pour la qualité de son terroir. Ce terroir unique, où les sols diversifiés rencontrent un climat méditerranéen favorable, est devenu le berceau d'un vin qui marie innovation et respect des traditions viticoles chiliennes.

L'un des moments clés de l'histoire du vin Seña est survenu en 2004, lors de la fameuse "Berlin Tasting". Cet événement mémorable, organisé par Eduardo Chadwick, a permis au Seña 2001 de surpasser plusieurs grands crus de Bordeaux, confirmant ainsi la place du Chili parmi les grandes régions viticoles du monde.

Les Caractéristiques des Vins Seña

Le terroir de Seña est l'un des plus riches et diversifiés du Chili. Les vignobles de Seña sont situés dans la vallée de l’Aconcagua, à environ 40 kilomètres de l'océan Pacifique, ce qui permet aux brises marines de modérer les températures pendant la saison de croissance. Ce climat méditerranéen, associé à des sols d'origine volcanique et alluviale, crée des conditions idéales pour la production de vins équilibrés, complexes et élégants.

Les parcelles de Seña sont soigneusement cultivées en suivant des pratiques viticoles biodynamiques, respectant à la fois la nature et le cycle des saisons. Ce souci du détail et cette approche écologique permettent de produire des raisins de la plus haute qualité, véritable reflet de leur terroir d’origine.

Les Cépages et Assemblages du Vin Seña

Le vin Seña est un assemblage complexe et harmonieux de plusieurs cépages bordelais classiques, qui lui confèrent richesse, structure et profondeur aromatique. L'assemblage typique du Seña inclut les cépages suivants :

Cabernet Sauvignon : Majoritaire dans l'assemblage, il apporte structure, intensité et potentiel de garde.
Carmenère : Cépage emblématique du Chili, il ajoute une texture soyeuse, des notes d'épices et une fraîcheur caractéristique.
Merlot : Contribue à la rondeur et à la souplesse du vin, équilibrant la puissance des autres cépages.
Cabernet Franc : Donne des arômes de fruits rouges et une finesse élégante à l’ensemble.
Petit Verdot : Utilisé en petite quantité, il renforce la complexité aromatique et ajoute des notes épicées.

Ces cépages sont soigneusement sélectionnés et vinifiés séparément avant d’être assemblés pour créer un vin d’une grande complexité, où chaque cépage joue un rôle précis dans l’équilibre final.

Techniques de Vinification : Une Recherche de l’Excellence

La vinification chez Seña est une combinaison subtile entre tradition et innovation. Chaque étape du processus est réalisée avec un soin méticuleux afin d’exprimer au mieux le potentiel du terroir et des cépages. Voici quelques aspects clés des techniques de vinification utilisées chez Seña :

Seña est un domaine pionnier en matière de viticulture biodynamique au Chili. Cette méthode de culture respecte les cycles naturels de la vigne et de la terre, et évite l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Le domaine se concentre sur la promotion de la biodiversité dans le vignoble, tout en renforçant la vitalité du sol.

Les raisins sont récoltés manuellement, triés avec soin, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable et en chêne français. La fermentation est suivie d’un long élevage en fûts de chêne français, dont environ 70 % sont neufs, pour une période de 22 à 24 mois. Cette méthode d’élevage permet de structurer le vin et d’apporter des arômes complexes de vanille, de cacao et d’épices, tout en conservant une fraîcheur et une pureté aromatique exceptionnelles.

L’assemblage final est le fruit d’une sélection rigoureuse. Chaque millésime de Seña reflète non seulement l’identité du terroir, mais aussi l'expertise des œnologues qui assemblent les différents lots pour créer un vin complexe, équilibré et élégant. Ce processus est réalisé de manière artisanale, avec une attention particulière portée à l’harmonie entre les différents cépages.

Les Accords Mets-Vins avec Seña

Le Seña est un vin polyvalent qui se marie merveilleusement avec une large gamme de plats, grâce à sa complexité aromatique et son équilibre parfait entre acidité et structure tannique. Voici quelques suggestions d’accords mets-vins pour sublimer votre expérience gustative :

Viandes Rouges et Gibier

Les arômes riches et les tanins puissants du Seña en font un compagnon idéal pour des viandes grillées ou rôties, comme un filet de bœuf, un agneau rôti, ou encore du gibier comme le cerf ou le sanglier. Ces viandes robustes mettent en valeur la structure tannique du vin, tout en équilibrant sa concentration en fruits noirs.

Plats Epicés et Cuisine Sud-Américaine

Le Carmenère, avec ses notes épicées, se marie parfaitement avec des plats de la cuisine sud-américaine, comme les empanadas de viande, le bœuf grillé à la sauce chimichurri, ou des plats plus exotiques à base d'épices douces. La richesse aromatique du vin soutient ces saveurs sans les dominer.

Fromages Affinés

Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano ou le Comté, s’accordent à merveille avec la profondeur et la complexité du Seña. Le caractère légèrement salé des fromages affine l'acidité du vin, créant une belle harmonie en bouche.

Distinctions et Récompenses : Une Reconnaissance Internationale

Le vin Seña a été largement reconnu à travers le monde pour son excellence et a reçu de nombreuses distinctions prestigieuses au fil des années. En voici quelques exemples :

Seña 2015 a reçu un score exceptionnel de 100/100 par le célèbre critique James Suckling, qui l'a décrit comme "parfait" dans sa complexité, son équilibre et sa pureté.
Le millésime 2018 a également été encensé par la critique, avec un 99/100 attribué par Wine Advocate.
Plusieurs millésimes de Seña sont régulièrement classés parmi les meilleurs vins du monde dans des dégustations à l’aveugle, rivalisant avec des crus de Bordeaux et de Californie.

Ces distinctions témoignent de la qualité constante du vin Seña et de son statut de vin iconique à l’échelle mondiale.

Seña, Un Vin Exceptionnel Disponible sur 12bouteilles.com

Que vous soyez un passionné de vin ou un collectionneur à la recherche d’une bouteille rare, le vin Seña est disponible en ligne sur 12bouteilles.com, un site reconnu pour sa sélection de vins d’exception. Sur cette plateforme, vous pourrez acheter différents millésimes de Seña, parfaitement conservés et prêts à être dégustés ou ajoutés à votre cave.

Pourquoi Acheter Seña sur 12bouteilles.com ?

Large Sélection : 12bouteilles.com propose une gamme de millésimes de Seña, permettant aux amateurs de choisir selon leurs préférences et occasions.
Conservation Optimale : Les vins sont conservés dans des conditions idéales, garantissant leur qualité au moment de l’achat.
Livraison Rapide et Sécurisée : Profitez d’une livraison rapide et sécurisée, vous permettant de recevoir vos vins dans les meilleures conditions.

FAQ sur le Vin Seña

Qu'est-ce qui rend le vin Seña unique ? Le vin Seña est unique par son assemblage bordelais raffiné, ses pratiques de viticulture biodynamique et son terroir exceptionnel situé dans la vallée de l’Aconcagua. Chaque millésime exprime à la fois l'identité chilienne et une expertise vinicole mondiale.

Quels cépages composent le vin Seña ? Seña est un assemblage de cépages classiques : principalement du Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Cabernet Franc, et Petit Verdot. Ce mélange harmonieux lui confère sa complexité et son élégance.

Comment déguster le vin Seña ? Le vin Seña doit être servi à une température d’environ 16-18°C, idéalement après une aération d’une heure en carafe pour libérer toute sa complexité aromatique. Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

Seña est-il un vin de garde ? Absolument ! Grâce à sa structure tannique et son équilibre parfait, Seña est un excellent vin de garde, pouvant évoluer favorablement en cave pendant 15 à 20 ans, voire plus pour les meilleurs millésimes.

Comment acheter du Seña en ligne ? Vous pouvez acheter Seña en ligne sur 12bouteilles.com, qui propose une large sélection de millésimes et garantit une conservation optimale ainsi qu’une livraison rapide et sécurisée.

Quelles distinctions a reçues le vin Seña ? Le vin Seña a reçu de nombreuses récompenses internationales, notamment des notes exceptionnelles de critiques renommés comme James Suckling et Wine Advocate, avec des scores allant jusqu'à 100/100.