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VINS BIO

Domaine Ferraton Père et Fils

Voir les informations

FILTRER PAR

Millésime

Tous
2016
2017

Format

Tous
Bouteille (75cl)

Couleur

Tous
Rouge
Blanc

Cépages

Prix

60,00 € - 90,00 €

Il y a 2 produits.

Trier par :

Affichage 1-2 de 2 article(s)

Ferraton Pere et fils : Ermitage, Reverdy 2017 Blanc

France - Rhône - Hermitage - Blanc -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 74.00€ / bouteille

74,00 € Soit 74,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 92 Wine Spectator 96

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Ferraton Pere et fils : Ermitage, Les Dionnières 2016

France - Rhône - Hermitage - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 78.00€ / bouteille

78,00 € Soit 78,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 91-93 Wine Spectator 92 J. Robinson 17,5 J. Suckling 94

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Le Domaine Ferraton Père et Fils : L'Histoire d'un Héritage Viticole d'Exception

Le Domaine Ferraton Père et Fils est un symbole de l'excellence viticole de la Vallée du Rhône. Avec une histoire riche et des vins réputés dans le monde entier, ce domaine est aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de grands crus. Depuis sa fondation, le domaine n'a cessé d’innover tout en préservant les méthodes traditionnelles, offrant ainsi des vins qui allient complexité, finesse et respect du terroir. Ces vins d'exception sont disponibles en ligne sur 12bouteilles.com, une plateforme de référence pour les amateurs de vin à la recherche de crus prestigieux.

Histoire du Domaine Ferraton Père et Fils : Un Patrimoine Familial

Fondé en 1946 par Jean Ferraton, le Domaine Ferraton Père et Fils est avant tout une histoire de famille, où l'amour de la terre et de la vigne se transmet de génération en génération. Jean, fils d'un vigneron, a rapidement su s’imposer comme une figure marquante de l’appellation Hermitage, à travers son travail minutieux et son profond respect des terroirs. Son fils Michel a pris la relève dans les années 1960, continuant à développer le domaine tout en introduisant des techniques modernes de vinification.

En 1998, Michel Chapoutier, un nom bien connu du monde du vin, est venu apporter son expertise au domaine. Grâce à ce partenariat, le Domaine Ferraton Père et Fils a acquis une nouvelle dimension en termes de production et de distribution tout en renforçant son engagement envers une agriculture biodynamique.

Le Terroir de la Vallée du Rhône : Un Cadre Idéal pour des Vins D'Exception

La Vallée du Rhône est réputée pour la diversité et la richesse de ses terroirs. Le Domaine Ferraton Père et Fils possède des parcelles dans certaines des appellations les plus prestigieuses, telles que l'Hermitage, le Crozes-Hermitage, et le Saint-Joseph. Ce terroir unique, constitué principalement de sols granitiques, argileux et calcaires, confère aux vins une identité forte et une capacité à exprimer pleinement les caractéristiques des cépages.

L’orientation des vignes, souvent en coteaux, permet de bénéficier d’un ensoleillement optimal tout en profitant de la fraîcheur nocturne, essentielle à la maturation des raisins. Ces conditions idéales permettent de produire des vins équilibrés, où la concentration des arômes rivalise avec la finesse des tanins.

Les Cépages et Assemblages : Une Richesse Variétale Incomparable

Le Domaine Ferraton Père et Fils exploite plusieurs cépages emblématiques de la Vallée du Rhône, offrant ainsi une diversité exceptionnelle de vins.

Syrah : Cépage rouge dominant dans le Nord de la Vallée du Rhône, la Syrah produit des vins puissants, aux arômes de fruits noirs, d’épices et de poivre. Elle se distingue par sa capacité à évoluer avec le temps, dévoilant des notes de cuir, de tabac et de truffe.
Grenache : Principalement cultivé dans le Sud de la vallée, le Grenache apporte rondeur et générosité aux vins rouges. Ses arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces en font un cépage incontournable pour les assemblages.
Marsanne et Roussanne : Ces deux cépages blancs sont souvent associés dans les vins blancs du domaine. La Marsanne apporte structure et richesse, tandis que la Roussanne se distingue par sa finesse aromatique et sa vivacité.

Les assemblages, propres à chaque cuvée, permettent de jouer sur la complémentarité des cépages, créant des vins équilibrés, complexes et d’une grande élégance.

Les Techniques de Vinification au Domaine Ferraton Père et Fils

Au Domaine Ferraton Père et Fils, la vinification est un art maîtrisé avec précision. Respectueux des traditions ancestrales, le domaine utilise également des techniques modernes pour extraire le meilleur de chaque récolte. La vinification en cuves thermorégulées permet un contrôle optimal des fermentations, garantissant ainsi des vins d’une grande pureté aromatique.

L'élevage en fûts de chêne est une étape clé dans la production des vins rouges et blancs du domaine. Les barriques, souvent de chêne français, apportent des notes boisées subtiles sans jamais masquer les caractéristiques intrinsèques du vin. L’équilibre entre le fruit et le bois est toujours recherché, permettant d’obtenir des vins complexes mais harmonieux.

L'engagement du domaine pour la biodynamie se traduit par des méthodes culturales respectueuses de l'environnement. Aucun pesticide ou produit chimique n'est utilisé, et les cycles lunaires sont pris en compte pour certaines interventions, comme les vendanges ou la mise en bouteille. Ce respect du vivant confère aux vins une énergie particulière, souvent décrite comme une "pureté de terroir" par les dégustateurs avertis.

Les Grandes Cuvées du Domaine Ferraton Père et Fils

Le Domaine Ferraton Père et Fils propose une large gamme de vins, dont certains sont devenus de véritables icônes.

Le Méal Hermitage : Ce vin rouge issu de vieilles vignes de Syrah est l'une des cuvées phares du domaine. Il se distingue par sa profondeur, ses tanins veloutés et ses arômes de fruits noirs, de violette et d’épices. Son potentiel de garde est exceptionnel, faisant de lui un vin de collection prisé des connaisseurs.
Crozes-Hermitage "La Matinière" : Ce vin est plus accessible tout en conservant une belle structure. Élaboré principalement à partir de Syrah, il offre des arômes gourmands de cassis, de réglisse et de poivre noir. Il peut être apprécié jeune ou après quelques années de garde.
Saint-Joseph "La Source" : Ce vin blanc, issu d'un assemblage de Marsanne et de Roussanne, est d'une grande élégance. Son nez floral et fruité, combiné à une bouche ronde et fraîche, en fait un compagnon idéal pour des mets délicats.

Accords Mets et Vins : Sublimer Chaque Plat avec les Vins Ferraton Père et Fils

Les vins du Domaine Ferraton Père et Fils se prêtent à une multitude d'accords mets-vins. Voici quelques suggestions pour mettre en valeur ces crus d'exception :

Hermitage rouge : Ce vin puissant accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers en sauce et les plats à base de truffe. Pour un accord prestigieux, servez-le avec un filet de bœuf Rossini.
Crozes-Hermitage rouge : Avec ses notes fruitées et épicées, ce vin se marie à merveille avec un magret de canard, un carré d’agneau ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire.
Saint-Joseph blanc : Ce vin blanc frais et aromatique s'accorde avec des poissons nobles comme le bar ou le turbot, mais aussi avec des plats à base de volaille ou des crustacés.

Distinctions et Récompenses : Une Reconnaissance Internationale

Le Domaine Ferraton Père et Fils jouit d'une reconnaissance internationale grâce à ses nombreuses distinctions dans les concours de vin prestigieux. Ses cuvées sont régulièrement saluées par des experts du monde entier et reçoivent de hautes notes dans des publications spécialisées telles que le Wine Spectator ou la Revue du Vin de France.

Le Méal Hermitage et le Crozes-Hermitage "La Matinière" sont souvent cités parmi les meilleurs vins de leurs appellations respectives, et le domaine ne cesse de figurer en bonne place dans les classements des critiques.

Où Acheter les Vins du Domaine Ferraton Père et Fils ?

Les vins du Domaine Ferraton Père et Fils sont disponibles à l'achat en ligne sur 12bouteilles.com, un site de référence pour l’achat de vins d'exception. Ce site vous propose une sélection soigneusement élaborée, incluant les cuvées les plus prestigieuses du domaine. Grâce à leur service de livraison rapide et fiable, vous pouvez recevoir directement chez vous ces vins d'exception et les déguster dans les meilleures conditions.

FAQ sur le Domaine Ferraton Père et Fils

Quels sont les cépages utilisés au Domaine Ferraton Père et Fils ? Le domaine utilise principalement la Syrah pour les vins rouges, ainsi que la Marsanne et la Roussanne pour les vins blancs. Le Grenache est également présent dans certains assemblages du sud de la Vallée du Rhône.

Qu'est-ce que la biodynamie et comment est-elle pratiquée au Domaine Ferraton ? La biodynamie est une méthode de viticulture respectueuse de l’environnement qui prend en compte les cycles naturels, y compris les phases lunaires. Au Domaine Ferraton, cela se traduit par l'absence de produits chimiques et une approche holistique de la viticulture.

Quels sont les accords mets et vins recommandés pour les vins Ferraton ? Les Hermitages rouges se marient bien avec des viandes rouges et des gibiers, tandis que les blancs Saint-Joseph accompagnent parfaitement les poissons et les crustacés. Les Crozes-Hermitage, quant à eux, s'accordent avec une variété de plats allant de la volaille aux fromages affinés.

Où peut-on acheter les vins du Domaine Ferraton en ligne ? Les vins du Domaine Ferraton Père et Fils sont disponibles à l'achat sur le site 12bouteilles.com, qui propose une sélection variée de leurs meilleures cuvées.

Quels sont les vins phares du domaine ? Parmi les vins phares du domaine, on trouve le Méal Hermitage, le Crozes-Hermitage "La Matinière", et le Saint-Joseph "La Source".

Le Domaine Ferraton reçoit-il des distinctions pour ses vins ? Oui, les vins du Domaine Ferraton sont régulièrement récompensés dans les concours internationaux et reçoivent d'excellentes critiques de la part d'experts et de publications spécialisées.

Conclusion

Le Domaine Ferraton Père et Fils est un incontournable de la Vallée du Rhône, offrant des vins d'une qualité exceptionnelle, que ce soit en rouge ou en blanc. Alliant tradition et innovation, ce domaine produit des vins qui séduisent autant les connaisseurs que les amateurs. Grâce à 12bouteilles.com, vous avez l’opportunité de découvrir ces crus d’exception, disponibles en quelques clics pour enrichir votre cave ou sublimer vos repas.