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Domaine Ratte

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Tous
Bouteille (75cl)

12ème gratuite

Tous
Non

Prix

15,00 € - 45,00 €

Il y a 3 produits.

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Affichage 1-3 de 3 article(s)

Domaine Ratte : Grand Curoulet 2020

France - Jura - Vins d'Arbois - Blanc -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 26.00€ / bouteille

26,00 € Soit 26,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

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Domaine Ratte : La Regaule 2020

France - Jura - Vins d'Arbois - Blanc -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 26.00€ / bouteille

26,00 € Soit 26,00 € / bouteille

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Domaine Ratte : Melon à Queue Rouge 2020

France - Jura - Vins d'Arbois - Blanc -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 42.00€ / bouteille

42,00 € Soit 42,00 € / bouteille

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Domaine Ratte : Un Écrin Biodynamique au Cœur de l’AOC Arbois

Situé au cœur de la commune d’Arbois, dans le pittoresque Jura, le Domaine Ratte incarne l'essence même du terroir jurassien à travers une production vinicole en biodynamie d'une finesse exceptionnelle. Reconnue pour son engagement envers la nature et la pureté de ses vins, la famille Ratte, composée de Michel-Henri, Françoise et leur fils, perpétue une tradition viticole qui se distingue par une passion pour l’authenticité et le respect des sols.

Un Terroir d’Exception : Une Mosaïque Unique

Le domaine est réparti sur plusieurs lieux-dits emblématiques de la région : les Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, la Régole, Clos Maire, et la Bergère. Chacune de ces parcelles a été minutieusement choisie pour les caractéristiques uniques de son terroir, permettant aux vignes de s'exprimer pleinement et de donner naissance à des vins qui reflètent avec précision la richesse et la diversité de ces sols.

Cette mosaïque de terroirs, composée de marnes bleues et grises, de fossiles, de craie et de gryphée, constitue un véritable trésor pour les viticulteurs. Elle offre une complexité géologique qui se retrouve dans la profondeur et l'élégance des vins produits. Les sols riches en fossiles et minéraux apportent une minéralité et une fraîcheur incomparables aux vins du domaine, que ce soit pour les blancs ou les rouges.

L’Art de la Biodynamie : Une Viticulture Respectueuse

Certifié Demeter, le Domaine Ratte est un pionnier de la biodynamie dans la région. La biodynamie, plus qu'une méthode de culture, est une philosophie qui guide chaque geste des vignerons du domaine. Les pratiques biodynamiques permettent de préserver la vitalité des sols et de favoriser l'équilibre naturel de la vigne. Le résultat est un raisin de qualité exceptionnelle, récolté à maturité optimale, qui donne des vins d'une pureté rare.

Les vins du Domaine Ratte se distinguent par leur finesse, leur précision et leur capacité à exprimer le caractère unique de chaque parcelle. Les blancs, issus principalement de cépages comme le Chardonnay et le Savagnin, offrent une palette aromatique riche et une minéralité vibrante, tandis que les rouges, élaborés à partir de Pinot Noir et de Trousseau, dévoilent une élégance et une profondeur remarquables.

Un Héritage Familial et une Vision d’Avenir

Le travail de Michel-Henri, Françoise, et leur fils ne se limite pas à la production de vins. Il s’inscrit dans une démarche de transmission et de respect des traditions, tout en regardant vers l'avenir. Le domaine incarne une vision moderne de la viticulture, où l'innovation s'harmonise avec le respect des cycles naturels et des méthodes ancestrales.

En somme, le Domaine Ratte est bien plus qu’un simple domaine viticole. C’est un véritable écrin où la nature et l’homme travaillent en symbiose pour offrir des vins qui sont l’expression pure du terroir jurassien. Une visite au Domaine Ratte n'est pas seulement une découverte de vins d'exception, mais aussi une immersion dans un univers où chaque détail compte et où chaque bouteille raconte une histoire unique.