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Vins des Côtes de Bordeaux

Chateau d'Aiguilhe, Château Réaut, Chateau Croix Mouton, Le Versant ...

- Découvrez tous notre sélection de grands châteaux en appellation Côtes de Bordeaux - 

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Il y a 7 produits.

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Affichage 1-7 de 7 article(s)

Louis Mitjavile - Le Versant 2021

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 19.90€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 19.90€ / bouteille

19,90 € Soit 19,90 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Château d'Aiguilhe 2020

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 22.00€ / bouteille

- Caisse de 12 bouteilles (75cl)

- 20.17€ / bouteille

22,00 € Soit 22,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

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Profitez de la 12ème bouteille offerte en choisissant le format : Caisse de 12 bouteilles.

Prix dégressif appliqué automatiquement

Château d'Aiguilhe 2018

France - Bordeaux - Saint-Émilion - Cru Classé - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 23.90€ / bouteille

23,90 € Soit 23,90 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Spectator 94-97 J. Suckling 94-95

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Château Joanin Becot 2008

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 35.00€ / bouteille

35,00 € Soit 35,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

Wine Advocate 89 Wine Spectator 89 J. Robinson 16

CARACTÉRISTIQUES

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Château Martet - Réserve de Famille 2020

France - Bordeaux - Sainte-Foy-Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 43.50€ / bouteille

43,50 € Soit 43,50 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

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Domaine de l'Aurage 2021 - Caroline et Louis Mitjavile

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 44.00€ / bouteille

44,00 € Soit 44,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

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Roc de Cambes 2020

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 93.00€ / bouteille

93,00 € Soit 93,00 € / bouteille

NOTES DE DÉGUSTATIONS

CARACTÉRISTIQUES

Format

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Les Vins de Côtes de Bordeaux : Un Trésor Caché des Terroirs Bordelais

Introduction

Les Vins de Côtes de Bordeaux représentent une partie souvent méconnue mais précieuse de la vaste mosaïque viticole de Bordeaux. Constituant 10 % de la production des vins de Bordeaux, les Côtes de Bordeaux se distinguent par leur diversité et leur qualité. L'Union des Côtes de Bordeaux (UCB), créée en 2007, regroupe environ 1000 vignerons et couvre 11000 hectares de vignes. Les quatre appellations qui composent cette union – Blaye, Cadillac, Castillon et Francs – offrent une richesse et une variété de vins où les fruits dominent et où la rondeur est de mise. Cet article explore en profondeur les spécificités de ces vins, leurs terroirs, et les trésors qu'ils recèlent.

L'Union des Côtes de Bordeaux : Histoire et Organisation

La Création de l'UCB

L'Union des Côtes de Bordeaux (UCB) est née en 2007 d'un désir de réunir plusieurs terroirs sous une même appellation pour renforcer leur visibilité et promouvoir leur qualité. Avant cette union, les appellations de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs étaient souvent perçues comme secondaires par rapport aux grands crus classés de Bordeaux. La création de l'UCB a permis de mutualiser les efforts de promotion et de distribution, donnant ainsi une voix plus forte à ces régions viticoles.

Les Appellations des Côtes de Bordeaux

Les quatre appellations qui composent les Côtes de Bordeaux sont distinctes mais partagent des caractéristiques communes en termes de terroir et de style de vin. Chacune apporte sa touche unique à l'ensemble, offrant ainsi une gamme de vins diversifiée et riche en saveurs.

Blaye Côtes de Bordeaux

Située sur la rive droite de la Gironde, l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux est connue pour ses vins rouges robustes et fruités. Le climat y est tempéré par la proximité de l'estuaire, et les sols variés (argilo-calcaires, argilo-sableux) contribuent à la complexité des vins. Les cépages principaux sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, produisant des vins équilibrés avec une belle structure tannique.

Cadillac Côtes de Bordeaux

Cadillac Côtes de Bordeaux, située au sud de Bordeaux, est principalement reconnue pour ses vins rouges souples et généreux. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires, offrant aux vignes une bonne rétention d'eau et un drainage adéquat. Le Merlot y règne en maître, souvent complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Les vins de Cadillac sont connus pour leur rondeur et leurs arômes de fruits rouges et noirs.

Castillon Côtes de Bordeaux

L'appellation Castillon Côtes de Bordeaux se trouve à l'est de Saint-Émilion, partageant avec elle un climat et des sols similaires. Les vins de Castillon sont souvent comparés à ceux de Saint-Émilion en raison de leur richesse et de leur profondeur. Le Merlot est le cépage dominant, produisant des vins puissants et structurés, souvent élevés en barriques de chêne pour ajouter de la complexité et des arômes boisés.

Francs Côtes de Bordeaux

Francs Côtes de Bordeaux est la plus petite et la plus septentrionale des quatre appellations. Cette région est caractérisée par des coteaux escarpés et des sols argilo-calcaires, idéals pour la viticulture. Les vins de Francs sont réputés pour leur finesse et leur élégance, avec des arômes de fruits rouges et une belle acidité qui leur confère une grande fraîcheur.

Les Caractéristiques des Vins de Côtes de Bordeaux

Des Vins Fruités et Ronds

Les Vins de Côtes de Bordeaux sont principalement connus pour leur profil fruité et leur rondeur en bouche. Les vignerons de ces appellations privilégient souvent des vinifications qui mettent en avant les arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis, mûre), tout en cherchant à produire des vins accessibles, avec des tannins souples et une belle fraîcheur.

L'Élevage en Barrique

Beaucoup de vins des Côtes de Bordeaux bénéficient d'un élevage en barrique de chêne, qui leur apporte une complexité supplémentaire et des notes boisées. Cet élevage permet également d'assouplir les tannins et d'ajouter des arômes de vanille, de toast et d'épices. Les barriques utilisées sont souvent de chêne français, réputé pour sa finesse et sa capacité à se fondre harmonieusement avec les arômes fruités du vin.

La Diversité des Styles

Selon les châteaux et les parcelles, les vins des Côtes de Bordeaux peuvent varier en termes de puissance et de structure. Certains producteurs optent pour des vins plus légers et fruités, tandis que d'autres cherchent à produire des vins plus corsés et tanniques. Cette diversité permet à chaque amateur de vin de trouver des vins qui correspondent à ses goûts, que ce soit pour une consommation immédiate ou pour un vieillissement en cave.

Les Pépites des Côtes de Bordeaux

Parmi les nombreux vins produits dans les Côtes de Bordeaux, certains domaines se distinguent particulièrement par la qualité et la renommée de leurs vins. Voici quelques exemples de ces pépites qui méritent une attention particulière.

Château d'Aiguilhe

Le Château d'Aiguilhe, propriété de Stefan Von Niepperg, est l'un des domaines les plus réputés de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Ce domaine produit des vins puissants et élégants, avec une belle concentration de fruits noirs et une structure tannique solide. L'élevage en barrique apporte des notes de vanille et d'épices, ajoutant à la complexité du vin. Le Château d'Aiguilhe est souvent salué par les critiques et est considéré comme un excellent rapport qualité-prix.

Château Joanin Bécot

Le Château Joanin Bécot, propriété de Juliette Bécot, est un autre joyau des Côtes de Bordeaux, situé également dans l'appellation Castillon. Les vins produits ici sont connus pour leur finesse et leur élégance, avec des arômes de fruits rouges mûrs et une belle fraîcheur. Le domaine utilise des méthodes de viticulture durable et un élevage en barrique soigné, qui permet de produire des vins équilibrés et harmonieux. Le Château Joanin Bécot est très apprécié des amateurs de vin et des connaisseurs.

Conclusion

Les Vins de Côtes de Bordeaux offrent une incroyable diversité et une qualité souvent sous-estimée par rapport à leurs célèbres voisins de Bordeaux. Grâce à l'Union des Côtes de Bordeaux, ces appellations bénéficient d'une meilleure visibilité et d'une reconnaissance croissante. Les terroirs de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs produisent des vins fruités, ronds et souvent élevés en barrique, qui ravissent les palais des amateurs de vin. Les domaines comme le Château d'Aiguilhe et le Château Joanin Bécot illustrent parfaitement le potentiel de ces appellations à produire des vins de grande qualité, alliant tradition et modernité.

Les Côtes de Bordeaux sont donc une destination incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir des vins authentiques et de caractère, témoignant du savoir-faire et de la passion des vignerons de cette région viticole exceptionnelle.