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Antinori : Castel del Monte "Pietrabianca" 2021 BIO
Italie - Toscane - Blanc -Pietrabianca 2021 est un très joli vin blanc bio italien, produit par le domaine Marchesi Antinori. Il provient de vignobles gérés en agriculture biologique situés dans la municipalité Bittontino de Minervino Murge, au Coeur du Castel del Monte DOC. D’assemblage 95% Chardonnay et 5% Fiano, Pietrabianca fait référence aux pierres rencontrées par les agriculteurs lors du labour des champs. Une fois écrasées et broyées sur le sol, elles contribuent à rehausser la saveur du vin qui y est cultivé. Pietrabianca est un vin riche, complexe et rafraîchissant, ce qui indique que les Pouilles sont également un producteur de vins blancs de haute qualité.
Note de dégustation :
La robe: jaune paille au reflets verdâtres
Le nez: arômes de fruits à noyau comme la pêche, l’abricot, le pamplemousse blanc, de poire et de fleurs blanches
La bouche: Belle persistance et structure, l’attaque est fraîche, minérale et délicieusement juteuse sur des saveurs de poire et d’agrumes. La finale est longue et tout en finesse.
Le conseil de 12bouteilles: Le servir frais, entre 10°C et 12°C, il accompagnera parfaitement un poisson grillé.
Les domaines viticoles Antinori, dirigé par Piero Antinori, dans la région du Chianti sont parmi les vins les plus connus de la Toscane. C'est une dynastie de viticulteurs depuis 26 générations, le cœur historique de l'exploitation est le Palazzo Antinori à Florence. La famille Antinori fait partie des Primum Familiae Vini qui regroupe les 12 meilleurs producteurs du monde dont les français, Perrin, Hugel, Mouton Rothschild, et Joseph Drouhin. Les grands vins d'Antinori sont les Soleia, Tignanello, Badia a Passignano, Prunotto.
Caractéristiques
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À PROPOS
Antinori : Castel del Monte "Pietrabianca" 2021 BIO
Pays:
Italie
Région:
Toscane
Producteur:
Antinori
Millésime:
2019
Cépages:
95% Chardonnay, 5% Fiano
La robe:
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Au nez:
pêches, abricots, pamplemousse blanc, poire, fleurs blanches
En bouche:
Attaque fraîche et minérale, juteuse sur la poire et les agrumes, belle longueur, finale en finesse
Volume Alcool:
12,5%
Conservation:
Prêt à boire
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Décantez 1h avant dégustation
Température:
10°C-12°C
antinori
Les autres vins et millésimes disponibles
Pietrabianca 2021 est un très joli vin blanc bio italien, produit par le domaine Marchesi Antinori. Il provient de vignobles gérés en agriculture biologique situés dans la municipalité Bittontino de Minervino Murge, au Coeur du Castel del Monte DOC. D’assemblage 95% Chardonnay et 5% Fiano, Pietrabianca fait référence aux pierres rencontrées par les agriculteurs lors du labour des champs. Une fois écrasées et broyées sur le sol, elles contribuent à rehausser la saveur du vin qui y est cultivé. Pietrabianca est un vin riche, complexe et rafraîchissant, ce qui indique que les Pouilles sont également un producteur de vins blancs de haute qualité.
Note de dégustation :
La robe: jaune paille au reflets verdâtres
Le nez: arômes de fruits à noyau comme la pêche, l’abricot, le pamplemousse blanc, de poire et de fleurs blanches
La bouche: Belle persistance et structure, l’attaque est fraîche, minérale et délicieusement juteuse sur des saveurs de poire et d’agrumes. La finale est longue et tout en finesse.
Le conseil de 12bouteilles: Le servir frais, entre 10°C et 12°C, il accompagnera parfaitement un poisson grillé.
Les domaines viticoles Antinori, dirigé par Piero Antinori, dans la région du Chianti sont parmi les vins les plus connus de la Toscane. C'est une dynastie de viticulteurs depuis 26 générations, le cœur historique de l'exploitation est le Palazzo Antinori à Florence. La famille Antinori fait partie des Primum Familiae Vini qui regroupe les 12 meilleurs producteurs du monde dont les français, Perrin, Hugel, Mouton Rothschild, et Joseph Drouhin. Les grands vins d'Antinori sont les Soleia, Tignanello, Badia a Passignano, Prunotto.