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Antinori : Tignanello 2021
Italie - Toscane - Rouge -Tignanello est un grand classique d’Italie, produit en Toscane par le domaine Marchesi Antinori.
Il est produit à partir d'une parcelle d'environ 57 hectares, aux sols riches en calcaire et exposée au sud-ouest au-dessus du niveau de la mer. Le vin, appelé à l'origine "Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello" (un Chianti Classico Riserva du vignoble de Tignanello), a été produit pour la première fois à partir d'une seule parcelle en 1970. En 1971, il est devenu un vin de table rouge toscan plutôt qu'un Chianti Classico et s'appela Tignanello.
Notes de dégustation du millésime 2021
La robe est rouge rubis intense aux reflets violacés
Le nez dégage des arômes de fruits rouges mûrs
La bouche est riche et ample, la bouche présente des tanins vifs et soyeux, la finale est longue et persistante
L'assemblage du millésime 2021 est composé de 80% Sangiovese, 13% Cabernet-Sauvignon, 7% Cabernet-Franc
Le conseil de 12bouteilles: Ce vin est à conserver quelques années avant de le déguster à une température de 16°C. Pour un accord parfait, servez-le avec un plat méditerranéen comme la Caponata.
Les domaines viticoles Antinori, dirigé par Piero Antinori, dans la région du Chianti sont parmi les vins les plus connus de la Toscane. C'est une dynastie de viticulteurs depuis 26 générations, le cœur historique de l'exploitation est le Palazzo Antinori à Florence. La famille Antinori fait partie des Primum Familiae Vini qui regroupe les 12 meilleurs producteurs du monde dont les français, Perrin, Hugel, Mouton Rothschild, et Joseph Drouhin. Les grands vins d'Antinori sont les Soleia, Tignanello, Badia a Passignano, Prunotto.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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À PROPOS
Antinori : Tignanello 2021
Pays:
Italie
Région:
Toscane
Producteur:
Antinori
Millésime:
2021
Cépages:
80% Sangiovese, 13% Cabernet Sauvignon & 7% Cabernet Franc
La robe:
rouge rubis intense aux reflets violacés
Au nez:
arômes de fruits rouges mûrs
En bouche:
Riche et ample, la bouche présente des tanins vifs et soyeux
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C