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Ao Yun 2016
Chine - Rouge -Ao Yun est un vignoble situé aux pieds de l’Himalaya, il est d'ailleurs le tout premier, et issu de vignes situées en altitude à plus de 2000m d'altitude au cœur de quatre petits villages Sinong, Xidang, Shuori et Adong. Propriété du groupe LVMH, ce vin haut de gamme chinois exprime l'harmonie, l'élégance et la complexité, caractéristique du terroir entre concentration avec fraîcheur et tanins souples et denses avec une longue finale minérale salée. Ce Ao Yun 2016 est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Petit Verdot utilisés pour la première fois afin d'apporter complexité et élégance.
Note de dégustation :
La robe : se pare d'une magnifique rouge rubis profond
Le nez : dévoile des arômes fumés, de bois de cèdre, de fruits jaunes et exotiques mêlés de fruits rouges
La bouche : Persistant et élégant avec des tanins extrêmement doux et denses, suivis de la longue finale minérale salée caractéristique d'Ao Yun.
Le conseil de 12bouteilles : Carafez le au moins 2h avant de boire. Accompagnez le d'une magnifique viande rouge pour en appréciez ses saveurs
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
93/100
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À PROPOS
Ao Yun 2016
Pays:
Chine
Producteur:
Ao Yun
Millésime:
2016
Cépages:
77% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 4% Syrah, 2% Petit Verdot
La robe:
magnifique rouge rubis profond
Au nez:
arômes fumés, de bois de cèdre, de fruits jaunes et exotiques mêlés de fruits rouges
En bouche:
Persistant et élégant avec des tanins extrêmement doux et denses, suivis de la longue finale minérale salée
Volume Alcool:
15%
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
15°C
ao-yun
Les autres vins et millésimes disponibles
Ao Yun est un vignoble situé aux pieds de l’Himalaya, il est d'ailleurs le tout premier, et issu de vignes situées en altitude à plus de 2000m d'altitude au cœur de quatre petits villages Sinong, Xidang, Shuori et Adong. Propriété du groupe LVMH, ce vin haut de gamme chinois exprime l'harmonie, l'élégance et la complexité, caractéristique du terroir entre concentration avec fraîcheur et tanins souples et denses avec une longue finale minérale salée. Ce Ao Yun 2016 est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Petit Verdot utilisés pour la première fois afin d'apporter complexité et élégance.
Note de dégustation :
La robe : se pare d'une magnifique rouge rubis profond
Le nez : dévoile des arômes fumés, de bois de cèdre, de fruits jaunes et exotiques mêlés de fruits rouges
La bouche : Persistant et élégant avec des tanins extrêmement doux et denses, suivis de la longue finale minérale salée caractéristique d'Ao Yun.
Le conseil de 12bouteilles : Carafez le au moins 2h avant de boire. Accompagnez le d'une magnifique viande rouge pour en appréciez ses saveurs