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Bogegas Caro : Caro 2021- Château Lafite Rothschild et Catena Zapata
Argentine - Mendoza - Rouge -Caro 2021 est un grand vin, qui présente une grande finesse et une belle longueur aromatique.
La robe est d'un rouge profond aux reflets grenats.
Le nez est complexe avec des notes de fruits rouges, de figue et de myrtille, puis des nuances de café finement torréfié. On perçoit également des épices et des fruits secs évoquant l'élevage en barrique.
En bouche, le vin est dense et complexe, avec des tanins fins et une acidité rafraîchissante, montrant un bel équilibre. La finesse persistante des tanins confère à cette bouteille une belle longueur et une bouche agréable et onctueuse.
Caro 2021 est un assemblage de 79% de Malbec (cépage emblématique d'Argentine) et 21% de Cabernet Sauvignon (cépage emblématique du Médoc).
Les vins ont été élevés 18 mois en barriques de chêne français dont 80% en fûts neufs fabriqués par la tonnellerie des domaines Rothschild à Pauillac.
Le millésime 2021 a été noté 95/100 par James Suckling.
Bodegas Caro est la propriété des Barons de Rothschild (Lafite Rothschild) et la Famille Catena (Catena Zapata).
Caro est le Grand vin de Bodegas Caro, situé à Mendoza. Le vignoble est planté sur des hauts plateaux situés entre 800 et 1400 m au-dessus du niveau de la mer, les vignobles de Mendoza sont connus pour être les plus hauts du monde. Abritée de la pluie par les montagnes à l'ouest et la Pampa à l'est, la région est très aride. Les vins de Mendoza tirent leur caractère d'une exposition au soleil exceptionnelle et de grandes variations de température entre la nuit et le jour.
Le conseil de 12bouteilles : Décanter cette bouteille au moins 2 heures avant la dégustation pour que les arômes retrouvent leur plénitude. Servir frais autour de 18°C. Cette bouteille accompagnera à merveille vos viandes rouges surtout agneau et mouton.
Caractéristiques
Notes de dégustations
J. Suckling
95
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À PROPOS
Bogegas Caro : Caro 2021- Château Lafite Rothschild et Catena Zapata
Pays:
Argentine
Région:
Mendoza
Producteur:
Bodegas Caro
Millésime:
2021
Cépages:
79% Malbec, 21% Cabernet Sauvignon
La robe:
très intense avec une ombre rouge-violette profonde et attrayante
Au nez:
grande intégration du chêne dans un bouquet complexe de fruits et de notes de violette
En bouche:
bon équilibre et une longue finale
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
bodegas-caro
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La robe est d'un rouge profond aux reflets grenats.
Le nez est complexe avec des notes de fruits rouges, de figue et de myrtille, puis des nuances de café finement torréfié. On perçoit également des épices et des fruits secs évoquant l'élevage en barrique.
En bouche, le vin est dense et complexe, avec des tanins fins et une acidité rafraîchissante, montrant un bel équilibre. La finesse persistante des tanins confère à cette bouteille une belle longueur et une bouche agréable et onctueuse.
Caro 2021 est un assemblage de 79% de Malbec (cépage emblématique d'Argentine) et 21% de Cabernet Sauvignon (cépage emblématique du Médoc).
Les vins ont été élevés 18 mois en barriques de chêne français dont 80% en fûts neufs fabriqués par la tonnellerie des domaines Rothschild à Pauillac.
Le millésime 2021 a été noté 95/100 par James Suckling.
Bodegas Caro est la propriété des Barons de Rothschild (Lafite Rothschild) et la Famille Catena (Catena Zapata).
Caro est le Grand vin de Bodegas Caro, situé à Mendoza. Le vignoble est planté sur des hauts plateaux situés entre 800 et 1400 m au-dessus du niveau de la mer, les vignobles de Mendoza sont connus pour être les plus hauts du monde. Abritée de la pluie par les montagnes à l'ouest et la Pampa à l'est, la région est très aride. Les vins de Mendoza tirent leur caractère d'une exposition au soleil exceptionnelle et de grandes variations de température entre la nuit et le jour.
Le conseil de 12bouteilles : Décanter cette bouteille au moins 2 heures avant la dégustation pour que les arômes retrouvent leur plénitude. Servir frais autour de 18°C. Cette bouteille accompagnera à merveille vos viandes rouges surtout agneau et mouton.