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Champagne Bollinger - La Grande Année 2015
France - Champagne - Champagne - Brut -La Grande Année 2015 est un Champagne millésimé, l’interprétation d’une année exceptionnelle et l’incarnation des savoir-faire artisanaux de la Maison Bollinger.
En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année ; puis, en 1997, «La» Grande Année... Un nom d’une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d’exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger.
D’assemblage 60 % Pinot noir et 40 % Chardonnay, la fermentation entièrement réalisée en fûts. Bollinger ne propose que des millésimes de vendanges de grande qualité: l'excellent millésime 2015 de Bollinger produit des vins généreux, pleins, vifs et complexes à la fois. Le remuage et le dégorgement sont fait à la main.
Dégustation de La Grande Année 2015 :
À l’œil : Une robe aux reflets jaune d’or, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger.
Au nez : Un premier nez autour des petits fruits à noyau, offrant des notes de pomme du Canada, de prune et de mirabelle, ponctuées par une touche de miel. Des arômes de mûre, cassis, cerise et framboise se libèrent alors ; véritable farandole de fruits rouges mêlée à une note d’amande. En second nez, une touche exotique de mangue se fond aux notes tertiaires vanillées et finement boisées.
En bouche : L’attaque est charnue et ample, une bouche gourmande, rappelant la confiture de mirabelle. Texture et richesse caractérisent la dégustation. La finale associe notes de chocolat et agrumes, apportant une touche acidulée, prolongée par une nuance de schiste.
Un vin d’une grande générosité !
Le conseil de 12bouteilles : La Grande Année 2015 est un véritable champagne de gastronomie. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir ce vin entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster La Grande Année 2015 dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.
Parmi les grands champagnes de la maison Bollinger, vous pourrez aussi aimer Special cuvée, Rosé, la Grande Année, RD "Récemment Dégorgé", Extrabrut PN, la Côte aux Enfants et chez Ayala, les cuvées Brut Majeur et Rosé Majeur.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
95+
J. Suckling
96
169,00 €
160,55 €
Soit
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bouteille
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À PROPOS
Champagne Bollinger - La Grande Année 2015
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producteur:
Bollinger
Millésime:
2015
Cépages:
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
La robe:
délicatement teintée de reflets dorés
Au nez:
arômes d’abricots, d'amandes et de noisettes. Le second nez dévoile des notes de miel et de céréales
En bouche:
des arômes miellés et une texture finement crayeuse. Sa fraîcheur et son onctuosité s'accompagnent d'une belle amertume.
Conservation:
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins:
Apéritif et gastronomie. Fois gras, poissons grillés ou en sauce, homard, agneau et veau.
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
8°c-10°c
bollinger
Les autres vins et millésimes disponibles
La Grande Année 2015 est un Champagne millésimé, l’interprétation d’une année exceptionnelle et l’incarnation des savoir-faire artisanaux de la Maison Bollinger.
En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année ; puis, en 1997, «La» Grande Année... Un nom d’une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d’exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger.
D’assemblage 60 % Pinot noir et 40 % Chardonnay, la fermentation entièrement réalisée en fûts. Bollinger ne propose que des millésimes de vendanges de grande qualité: l'excellent millésime 2015 de Bollinger produit des vins généreux, pleins, vifs et complexes à la fois. Le remuage et le dégorgement sont fait à la main.
Dégustation de La Grande Année 2015 :
À l’œil : Une robe aux reflets jaune d’or, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger.
Au nez : Un premier nez autour des petits fruits à noyau, offrant des notes de pomme du Canada, de prune et de mirabelle, ponctuées par une touche de miel. Des arômes de mûre, cassis, cerise et framboise se libèrent alors ; véritable farandole de fruits rouges mêlée à une note d’amande. En second nez, une touche exotique de mangue se fond aux notes tertiaires vanillées et finement boisées.
En bouche : L’attaque est charnue et ample, une bouche gourmande, rappelant la confiture de mirabelle. Texture et richesse caractérisent la dégustation. La finale associe notes de chocolat et agrumes, apportant une touche acidulée, prolongée par une nuance de schiste.
Un vin d’une grande générosité !
Le conseil de 12bouteilles : La Grande Année 2015 est un véritable champagne de gastronomie. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir ce vin entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster La Grande Année 2015 dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.
Parmi les grands champagnes de la maison Bollinger, vous pourrez aussi aimer Special cuvée, Rosé, la Grande Année, RD "Récemment Dégorgé", Extrabrut PN, la Côte aux Enfants et chez Ayala, les cuvées Brut Majeur et Rosé Majeur.