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Champagne Bollinger PN VZ 19
France - Champagne - Champagne - Brut -Le Code PN VZ 19 de cette cuvée des Champagne Bollinger signifie que c'est un Blanc de Noirs Brut de élaboré à partir d’illustres vignobles implantés sur les communes Verzenay, associé à d’autres villages, Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny et Tauxières notamment.
L'année de base de ce Champagne est le millésime 2019.
Dégustation du Champagne Bollinger PN VZ 19 : Subtilité et compléxité
A l’œil on découvre une robe dorée.
Le nez est très expressif sur le fruit, du fruit à chair au fruit rouge en passant par le fruit exotique, une harmonie délicate et aérienne où chaque arôme s’exprime en parfait accord.
En bouche, on retrouve en bouche le caractère fruité du nez, mêlant notes de fruits blancset d’agrumes : l’acidulée pomme granny et le charnu de la pêche de vigne s’accordent avec l’énergie de l’orange sanguine. Une texture souple et soyeuse pour un vin d’une grande élégance. La finale saline ajoute une dernière touche à la complexité de cette nouvelle édition.
L'assemblage est réalisé de 2019 associé à des vins vins plus anciens issus de magnums de réserve dont le plus ancien date de 2009.
Son temps de maturation est deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est très faible : seulement 6 grammes par litre.
Assemblage : 100% Pinot Noir
Le Conseil de 12bouteilles : PN VZ19 est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir PN VZ19 entre 10 et 11°C. Vous pouvez déguster ce vin dès à présent, ou bien choisir de le laisser évoluer en cave.
Parmi les grands champagnes de la maison Bollinger, vous pourrez aussi aimer Special cuvée, Rosé, la Grande Année, RD "Récemment Dégorgé", Extrabrut PN, la Côte aux Enfants et chez Ayala, les cuvées Brut Majeur et Rosé Majeur.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
94/100
110,00 €
Soit
110.00€ /
bouteille
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À PROPOS
Champagne Bollinger PN VZ 19
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producteur:
Bollinger
Millésime:
2019
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
délicatement teintée de reflets dorés
Au nez:
arômes d’abricots, d'amandes et de noisettes. Le second nez dévoile des notes de miel et de céréales
En bouche:
des arômes miellés et une texture finement crayeuse. Sa fraîcheur et son onctuosité s'accompagnent d'une belle amertume.
Conservation:
2 à 5 ans
Accords Mets-Vins:
Apéritif et gastronomie. Fois gras, poissons grillés ou en sauce, homard, agneau et veau.
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
8°c-10°c
bollinger
Les autres vins et millésimes disponibles
Le Code PN VZ 19 de cette cuvée des Champagne Bollinger signifie que c'est un Blanc de Noirs Brut de élaboré à partir d’illustres vignobles implantés sur les communes Verzenay, associé à d’autres villages, Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny et Tauxières notamment.
L'année de base de ce Champagne est le millésime 2019.
Dégustation du Champagne Bollinger PN VZ 19 : Subtilité et compléxité
A l’œil on découvre une robe dorée.
Le nez est très expressif sur le fruit, du fruit à chair au fruit rouge en passant par le fruit exotique, une harmonie délicate et aérienne où chaque arôme s’exprime en parfait accord.
En bouche, on retrouve en bouche le caractère fruité du nez, mêlant notes de fruits blancset d’agrumes : l’acidulée pomme granny et le charnu de la pêche de vigne s’accordent avec l’énergie de l’orange sanguine. Une texture souple et soyeuse pour un vin d’une grande élégance. La finale saline ajoute une dernière touche à la complexité de cette nouvelle édition.
L'assemblage est réalisé de 2019 associé à des vins vins plus anciens issus de magnums de réserve dont le plus ancien date de 2009.
Son temps de maturation est deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est très faible : seulement 6 grammes par litre.
Assemblage : 100% Pinot Noir
Le Conseil de 12bouteilles : PN VZ19 est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir PN VZ19 entre 10 et 11°C. Vous pouvez déguster ce vin dès à présent, ou bien choisir de le laisser évoluer en cave.
Parmi les grands champagnes de la maison Bollinger, vous pourrez aussi aimer Special cuvée, Rosé, la Grande Année, RD "Récemment Dégorgé", Extrabrut PN, la Côte aux Enfants et chez Ayala, les cuvées Brut Majeur et Rosé Majeur.