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Château de Béru : Clos de Béru Monopole 2018
France - Bourgogne - Chablis - Blanc -Cuvée emblématique du Château de Béru, Clos de Béru Monopole 2018 est un sublime vin blanc de Bourgogne, 100% Chardonnay, issu de vignes âgées de 30 ans situées aux abords de la vallée de Béru sur des parcelles où prédominent des sols calcaires . Pur et éclatant, c’est un vin qui se distingue par sa puissance, sa rondeur et sa minéralité.
Note de dégustation:
La robe: sublime couleur jaune or aux reflets or
Le nez: arômes fruité accompagnés de notes florales
La bouche: puissant, rond et minéral
Situé en Bourgogne, au cœur du vignoble chablisien, ce domaine familiale compte une quinzaine d’hectares de vignes plantées autour d’une colline au sommet de laquelle culmine le Château de Béru. Propriété familiale depuis le XVIIe siècle, le château a été repris en 2006 par Athénaïs de Béru.
Cette dernière adopte un mode de culture biologique et biodynamique en 2010. Déterminée et dynamique, elle revient sur le travail des sols, avec des vendanges manuelles, des travaux en vert et l’utilisation de plantes afin de retrouver une faune et une flore variées et de renforcer la protection de la vigne contre les maladies.
Les vinifications se font sans intrants ni soutirages, les élevages sont longs et conduits dans le respects des cycles et des saisons. Depuis quelques années certaines cuvées sont mises en bouteilles sans souffre.
Le conseil de 12bouteilles : Servir frais à 10°C/12°C, nous vous conseillons d'accompagner ce vin avec de la viande blanche ou des fruits de mer.
Caractéristiques
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À PROPOS
Château de Béru : Clos de Béru Monopole 2018
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Chablis
Producteur:
Château de Béru
Millésime:
2018
Cépages:
Chardonnay
La robe:
couleur jaune aux reflets or
Au nez:
arômes fruité accompagnés de notes florales
En bouche:
Puissant et minéral
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
Cuvée emblématique du Château de Béru, Clos de Béru Monopole 2018 est un sublime vin blanc de Bourgogne, 100% Chardonnay, issu de vignes âgées de 30 ans situées aux abords de la vallée de Béru sur des parcelles où prédominent des sols calcaires . Pur et éclatant, c’est un vin qui se distingue par sa puissance, sa rondeur et sa minéralité.
Note de dégustation:
La robe: sublime couleur jaune or aux reflets or
Le nez: arômes fruité accompagnés de notes florales
La bouche: puissant, rond et minéral
Situé en Bourgogne, au cœur du vignoble chablisien, ce domaine familiale compte une quinzaine d’hectares de vignes plantées autour d’une colline au sommet de laquelle culmine le Château de Béru. Propriété familiale depuis le XVIIe siècle, le château a été repris en 2006 par Athénaïs de Béru.
Cette dernière adopte un mode de culture biologique et biodynamique en 2010. Déterminée et dynamique, elle revient sur le travail des sols, avec des vendanges manuelles, des travaux en vert et l’utilisation de plantes afin de retrouver une faune et une flore variées et de renforcer la protection de la vigne contre les maladies.
Les vinifications se font sans intrants ni soutirages, les élevages sont longs et conduits dans le respects des cycles et des saisons. Depuis quelques années certaines cuvées sont mises en bouteilles sans souffre.
Le conseil de 12bouteilles : Servir frais à 10°C/12°C, nous vous conseillons d'accompagner ce vin avec de la viande blanche ou des fruits de mer.