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Château de la Chaize, Pouilly-Fuissé 2020
France - Beaujolais - Pouilly Fuissé - Blanc -Pouilly-Fuissé 2020, est une cuvée d'assemblage 100% Chardonnay vinifiée et élevée au Château de La Chaize. Cette appellation Maconaise, révèle un magnifique vin tout en finesse avec une belle complexité.
La vue se pare d'une robe de couleur or vert aux reflets brillants et limpide
Le nez est intense sur des notes d'agrumes et l'iode, où l'on ressent une belle expression florale sous-jacente et une pointe de toastée.
La bouche révèle une magnifique fraicheur, pleine d'équilibre avec de l'ampleur. Des saveurs briochées et beurrées qui expriment toute la gourmandise de ce vin croquant. On retrouve également toute la typicité du Chardonnay à travers des notes florales (acacia) de fruits jaunes (abricot) et d'épice. Il s'achève avec une très belle longueur en bouche.
2020 a été une année très sèche et ensoleillée dans l'appellation, les raisins étaient très concentrés avec des teneurs en sucre élevées, des pH très bas et des acidités élevées permettant d'assurer un bel équilibre ainsi qu'une capacité de garde exceptionnelle.
Château de la Chaize est une propriété familiale où les descendants du fondateur, Jean-François de la Chaize d'Aix, ont veillé sur le Château et son domaine viticole pendant 350 ans. En 2007, ils l'ont finalement transmis à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Avec son neveu Boris Gruy, Christophe développe une conversion biologique, puis en biodynamie, afin de promouvoir une vinification haut de gamme pour en tirer le meilleur des cépages.
Depuis, les équipes n'ont de cesse de se renouveler et d'innover pour atteindre un objectif: faire du Château de la Chaize l'un des fleurons de sa région. Pour s'en donner les moyens, le domaine vous propose de découvrir le Beaujolais selon une approche parcellaire.
Ce vignoble de 150 hectares de vignes en cours de conversion biologique n'a pas fini de vous surprendre par la richesse de son terroir et la diversité des lieux-dits.
Le conseil 12bouteilles: Ce Pouilly-Fuissé 2020 sera idéal pour une dégustation accompagnée de poissons comme une sole meunière, Saint Jacques snackées au jus d'agrumes ou bien de la chair de tourteau aux fruits exotiques. Nous vous recommandons de servir ce vin à une température de service de 11°C
Caractéristiques
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À PROPOS
Château de la Chaize, Pouilly-Fuissé 2020
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation:
Pouilly Fuissé
Producteur:
Château de la Chaize
Millésime:
2020
Cépages:
Chardonnay
La robe:
Robe de couleur or vert, reflets brillants, limpide
Au nez:
Intense, notes d’agrumes, iode, belle expression florale, pointe toastée
En bouche:
Magnifique fraicheur, ampleur, plein d’équilibre, saveurs briochées, beurrées, gourmande, notes florales, fruits jaunes, abricot, épicée, très belle longueur
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
chateau-de-la-chaize
Les autres vins et millésimes disponibles
Pouilly-Fuissé 2020, est une cuvée d'assemblage 100% Chardonnay vinifiée et élevée au Château de La Chaize. Cette appellation Maconaise, révèle un magnifique vin tout en finesse avec une belle complexité.
La vue se pare d'une robe de couleur or vert aux reflets brillants et limpide
Le nez est intense sur des notes d'agrumes et l'iode, où l'on ressent une belle expression florale sous-jacente et une pointe de toastée.
La bouche révèle une magnifique fraicheur, pleine d'équilibre avec de l'ampleur. Des saveurs briochées et beurrées qui expriment toute la gourmandise de ce vin croquant. On retrouve également toute la typicité du Chardonnay à travers des notes florales (acacia) de fruits jaunes (abricot) et d'épice. Il s'achève avec une très belle longueur en bouche.
2020 a été une année très sèche et ensoleillée dans l'appellation, les raisins étaient très concentrés avec des teneurs en sucre élevées, des pH très bas et des acidités élevées permettant d'assurer un bel équilibre ainsi qu'une capacité de garde exceptionnelle.
Château de la Chaize est une propriété familiale où les descendants du fondateur, Jean-François de la Chaize d'Aix, ont veillé sur le Château et son domaine viticole pendant 350 ans. En 2007, ils l'ont finalement transmis à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Avec son neveu Boris Gruy, Christophe développe une conversion biologique, puis en biodynamie, afin de promouvoir une vinification haut de gamme pour en tirer le meilleur des cépages.
Depuis, les équipes n'ont de cesse de se renouveler et d'innover pour atteindre un objectif: faire du Château de la Chaize l'un des fleurons de sa région. Pour s'en donner les moyens, le domaine vous propose de découvrir le Beaujolais selon une approche parcellaire.
Ce vignoble de 150 hectares de vignes en cours de conversion biologique n'a pas fini de vous surprendre par la richesse de son terroir et la diversité des lieux-dits.
Le conseil 12bouteilles: Ce Pouilly-Fuissé 2020 sera idéal pour une dégustation accompagnée de poissons comme une sole meunière, Saint Jacques snackées au jus d'agrumes ou bien de la chair de tourteau aux fruits exotiques. Nous vous recommandons de servir ce vin à une température de service de 11°C