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Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2019
France - Beaujolais - Fleurie - Rouge -Cette cuvée parcellaire en Monopole composée de 100% Gamay Noir est issue de l'un des 11 lieux-dits situés en appellation Brouilly. Après des années 2017 et 2018 plutôt solaires, 2019 marque le grand retour d'un millésime typiquement Beaujolais mettant en avant la fraîcheur et le croquant du Gamay Noir.
Le sol est constitué de granite porphyroïde qui confère élégance et longueur aux vins produits sur ce sublime terroir.
La vue s'illustre par une jolie robe pâle de couleur rubis.
Le nez offre une grande richesse aromatique où l'on retrouve des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices douces et de fleurs séchées.
La bouche se caractérise par une attaque gourmande qui précède une bouche ample et persistante. Le milieu de bouche dévoile un magnifique panier de fruits rouges et fruits noirs, très agréable et savoureux. Les tannins sont fins et soyeux pour une rétro-olfaction avec un côté épicé. Le jus est fruité, suivi par une finale délicate et digeste.
Le Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2019 du Château de La Chaize est un vin de Côte de Brouilly issu d'une parcelle escarpée dont au centre est implanté le Clos de La Chaize, terroir de prestige protégé par des murs datants de 1676. Situé derrière le Château, ce vignoble en coteau repose sur un sol constitué de granite porphroïde.
Château de la Chaize est une propriété familiale où les descendants du fondateur, Jean-François de la Chaize d'Aix, ont veillé sur le Château et son domaine viticole pendant 350 ans. En 2007, ils l'ont finalement transmis à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Avec son neveu Boris Gruy, Christophe développe une conversion biologique, puis en biodynamie, afin de promouvoir une vinification haut de gamme pour en tirer le meilleur des cépages.
Depuis, les équipes n'ont de cesse de se renouveler et d'innover pour atteindre un objectif: faire du Château de la Chaize l'un des fleurons de sa région. Pour s'en donner les moyens, le domaine vous propose de découvrir le Beaujolais selon une approche parcellaire.
Ce vignoble de 150 hectares de vignes en cours de conversion biologique n'a pas fini de vous surprendre par la richesse de son terroir et la diversité des lieux-dits.
Le conseil 12bouteilles: Ce Brouilly s'accompagnera parfaitement avec des entrées (charcuterie, salade parisienne, oeufs en meurette) ou lors de principaux comme un saucisson chaud du Beaujolais ainsi qu'une andouillette beaujolaise. Nous vous conseillons de le servir à une température de 14°C, il bénéficie d'un potentiel de garde jusqu'à 10 ans.
Caractéristiques
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À PROPOS
Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2019
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation:
Fleurie
Producteur:
Château de la Chaize
Millésime:
2019
Cépages:
Chardonnay
La robe:
superbe robe, couleur rouge passion, brillante
Au nez:
magnifique expression des arômes, notes de fruits rouges, framboise, légèrement fumé, fleurs séchées
En bouche:
élégante, équilibre soigné, belle finesse, palette aromatique d'une grande richesse, fruité, fraise des bois, cassis florale, finale longue, persistance des arômes
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
chateau-de-la-chaize
Les autres vins et millésimes disponibles
Cette cuvée parcellaire en Monopole composée de 100% Gamay Noir est issue de l'un des 11 lieux-dits situés en appellation Brouilly. Après des années 2017 et 2018 plutôt solaires, 2019 marque le grand retour d'un millésime typiquement Beaujolais mettant en avant la fraîcheur et le croquant du Gamay Noir.
Le sol est constitué de granite porphyroïde qui confère élégance et longueur aux vins produits sur ce sublime terroir.
La vue s'illustre par une jolie robe pâle de couleur rubis.
Le nez offre une grande richesse aromatique où l'on retrouve des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices douces et de fleurs séchées.
La bouche se caractérise par une attaque gourmande qui précède une bouche ample et persistante. Le milieu de bouche dévoile un magnifique panier de fruits rouges et fruits noirs, très agréable et savoureux. Les tannins sont fins et soyeux pour une rétro-olfaction avec un côté épicé. Le jus est fruité, suivi par une finale délicate et digeste.
Le Lieu-dit "La Chaize" Monopole 2019 du Château de La Chaize est un vin de Côte de Brouilly issu d'une parcelle escarpée dont au centre est implanté le Clos de La Chaize, terroir de prestige protégé par des murs datants de 1676. Situé derrière le Château, ce vignoble en coteau repose sur un sol constitué de granite porphroïde.
Château de la Chaize est une propriété familiale où les descendants du fondateur, Jean-François de la Chaize d'Aix, ont veillé sur le Château et son domaine viticole pendant 350 ans. En 2007, ils l'ont finalement transmis à une autre famille, celle de Christophe Gruy. Avec son neveu Boris Gruy, Christophe développe une conversion biologique, puis en biodynamie, afin de promouvoir une vinification haut de gamme pour en tirer le meilleur des cépages.
Depuis, les équipes n'ont de cesse de se renouveler et d'innover pour atteindre un objectif: faire du Château de la Chaize l'un des fleurons de sa région. Pour s'en donner les moyens, le domaine vous propose de découvrir le Beaujolais selon une approche parcellaire.
Ce vignoble de 150 hectares de vignes en cours de conversion biologique n'a pas fini de vous surprendre par la richesse de son terroir et la diversité des lieux-dits.
Le conseil 12bouteilles: Ce Brouilly s'accompagnera parfaitement avec des entrées (charcuterie, salade parisienne, oeufs en meurette) ou lors de principaux comme un saucisson chaud du Beaujolais ainsi qu'une andouillette beaujolaise. Nous vous conseillons de le servir à une température de 14°C, il bénéficie d'un potentiel de garde jusqu'à 10 ans.