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Château Durfort-Vivens Blanc de Noir 2022
France - Bordeaux - Bordeaux Blanc - Blanc de Noirs -Château Durfort Vivens produit depuis le millésime 2022 un vin blanc, expression bordelaise comme un grand nombre de Champagnes d'assembalge de raisins blancs et noirs.
Ce vin blanc est élevé sans pesticides, la pratique culturale de la propriété est Biologique et biodynamique.
Dans une quête d'authenticité et d'expression du Terroir, Gonzague Lurton a souhaité mettre en lumière la richesse aromatique d'un cépage noir à chair blanche, le Cabernet Franc, issu de de très vieilles sélections de la propriété associé à un cépage blanc la Muscadelle.
L'assemblage du vin est donc composé à 70% de Cabernet Franc et 30% de Muscadelle (Guespey)
L'élevage du vin se fait en amphores TAVA avec bâtonnage des lies pendant 2 mois.
Les grands vins de Bordeaux et plus spécialement du Médoc produisent de plus en plus de grands vins blancs qui restent en appellation Bordeaux n'ayant pas droit aux appellations de leur terroirs. Ces derniers sont des pépites qu'il ne faut pas hésiter à découvrir comme de Blanc de Noir de Durfort Vivens.
Caractéristiques
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À PROPOS
Château Durfort-Vivens Blanc de Noir 2022
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Bordeaux Blanc
Producteur:
Château Durfort-Vivens
Millésime:
2022
Cépages:
70% Cabernet Franc, 30% Muscadelle
Profil gustatif:
Fruité
chateau-durfort-vivens
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Château Durfort Vivens produit depuis le millésime 2022 un vin blanc, expression bordelaise comme un grand nombre de Champagnes d'assembalge de raisins blancs et noirs.
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Dans une quête d'authenticité et d'expression du Terroir, Gonzague Lurton a souhaité mettre en lumière la richesse aromatique d'un cépage noir à chair blanche, le Cabernet Franc, issu de de très vieilles sélections de la propriété associé à un cépage blanc la Muscadelle.
L'assemblage du vin est donc composé à 70% de Cabernet Franc et 30% de Muscadelle (Guespey)
L'élevage du vin se fait en amphores TAVA avec bâtonnage des lies pendant 2 mois.
Les grands vins de Bordeaux et plus spécialement du Médoc produisent de plus en plus de grands vins blancs qui restent en appellation Bordeaux n'ayant pas droit aux appellations de leur terroirs. Ces derniers sont des pépites qu'il ne faut pas hésiter à découvrir comme de Blanc de Noir de Durfort Vivens.