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Château Haut-Bailly 2017
France - Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Rouge -Château Haut-Bailly est le résultat d’un équilibré complexe entre l’élégance, la puissance et la souplesse! Produit par le Château Haut Bailly, Cru Classé de Graves, ce millésime 2017 est issu d’un assemblage 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc et 4% Petit Verdot.
Notes de dégustation de Wine Advocate (Robert Parker) : 94-96/100
Le Haut-Bailly 2017 est composé de 60% de Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 4% de Petit Verdot. De couleur grenat-pourpre très profond, il a un nez merveilleusement épicé de bâton de cannelle, de clou de girofle, d'anis et de fenugrec avec un noyau de roses, de myrtilles chaudes, de gâteau forêt noire et de framboises noires ainsi que des notes de sous-bois et de minerai de fer. Mi-corsé à corsé avec des tanins fermes, mûrs et granuleux, il a beaucoup de fraîcheur et une grande finesse, se poursuivant brillant et énergique sur la longue finale minérale.
Le conseil de 12bouteilles : Il se marie parfaitement aux viandes, une bonne entrecôte à la bordelaise et aux cèpes par exemple.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
94-96
J. Suckling
94-95
115,00 €
Soit
115.00€ /
bouteille
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À PROPOS
Château Haut-Bailly 2017
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Haut-Bailly
Millésime:
2017
Classement:
Cru Classé
Cépages:
55% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet franc, 5% Petit verdot
La robe:
pourpre sombre, d’une bonne intensité
Au nez:
Dévoile de belles notes de fruits noirs, de cerise, de la fraîcheur de cèdre et touche fumée.
En bouche:
texture ample et généreuse avec une structure puissante aux tanins soyeux. Pour une finale racée et persistante
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Température:
16°C-18°C
chateau-haut-bailly
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Château Haut-Bailly est le résultat d’un équilibré complexe entre l’élégance, la puissance et la souplesse! Produit par le Château Haut Bailly, Cru Classé de Graves, ce millésime 2017 est issu d’un assemblage 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc et 4% Petit Verdot.
Notes de dégustation de Wine Advocate (Robert Parker) : 94-96/100
Le Haut-Bailly 2017 est composé de 60% de Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 4% de Petit Verdot. De couleur grenat-pourpre très profond, il a un nez merveilleusement épicé de bâton de cannelle, de clou de girofle, d'anis et de fenugrec avec un noyau de roses, de myrtilles chaudes, de gâteau forêt noire et de framboises noires ainsi que des notes de sous-bois et de minerai de fer. Mi-corsé à corsé avec des tanins fermes, mûrs et granuleux, il a beaucoup de fraîcheur et une grande finesse, se poursuivant brillant et énergique sur la longue finale minérale.
Le conseil de 12bouteilles : Il se marie parfaitement aux viandes, une bonne entrecôte à la bordelaise et aux cèpes par exemple.