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Château Haut-Bailly 2021
France - Bordeaux - Pessac-Leognan - Cru Classé - Rouge -Dans ce millésime 2021, Château Haut Bailly est un vin qui nous a séduit par son élégance alliant des fruits croquants, des tannins bien fondus, une belle acidité gage de longévité.
A l'oeil, la robe est couleur rouge intense presque noire avec des reflets violets
Au nez ce sont les fruits noirs qui se dégagent, myrtilles, cerise, puis des notes boisées et vanillées
En bouche, l'attaque est corsée, bien fruitée, associée à une belle fraicheur puis cette belle longueur harmonieuse finissant par des tannins soyeux et une belle longueur en bouche.
L'assemblage du millésime 2021 est constitué de 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Cabernet Franc et 10% Petit Verdot.
Le Conseil de 12bouteilles : Cette bouteille pourra attendre des années dans votre cave mais vous pouvez l'apprécier dès à présent tant la finesse et les tannins soyeux et murs sont accessibles. Décantez la au moins 6 heures avant de la servir. Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos fromages.
Dans l'appellation Pessac Léognan, vous pourrez aussi aimer les Châteaux Haut-Brion, la Mission Haut-Brion, Pape Clément, Carbonnieux, Malartic-Lagravière, Latour-Martillac, Smith Haut-Lafitte, Domaine de Chevalier, les Carmes Haut-Brion...
Les notes du millésime 2021 :
Terre de Vins : 97-98/100
Anthocyanes/Y. Castaing : 95-97/100
Le Figaro : 95-97/100
J. Suckling : 95-96/100
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
96-98
J. Suckling
99-100
139,00 €
Soit
139.00€ /
bouteille
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À PROPOS
Château Haut-Bailly 2021
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Leognan
Producteur:
Château Haut-Bailly
Millésime:
2021
Classement:
Cru Classé
Cépages:
65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Cabernet Franc et 10% Petit Verdot
Profil gustatif:
Puissant
chateau-haut-bailly
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Dans ce millésime 2021, Château Haut Bailly est un vin qui nous a séduit par son élégance alliant des fruits croquants, des tannins bien fondus, une belle acidité gage de longévité.
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Au nez ce sont les fruits noirs qui se dégagent, myrtilles, cerise, puis des notes boisées et vanillées
En bouche, l'attaque est corsée, bien fruitée, associée à une belle fraicheur puis cette belle longueur harmonieuse finissant par des tannins soyeux et une belle longueur en bouche.
L'assemblage du millésime 2021 est constitué de 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Cabernet Franc et 10% Petit Verdot.
Le Conseil de 12bouteilles : Cette bouteille pourra attendre des années dans votre cave mais vous pouvez l'apprécier dès à présent tant la finesse et les tannins soyeux et murs sont accessibles. Décantez la au moins 6 heures avant de la servir. Elle accompagnera à merveille vos viandes rouges, vos fromages.
Dans l'appellation Pessac Léognan, vous pourrez aussi aimer les Châteaux Haut-Brion, la Mission Haut-Brion, Pape Clément, Carbonnieux, Malartic-Lagravière, Latour-Martillac, Smith Haut-Lafitte, Domaine de Chevalier, les Carmes Haut-Brion...
Les notes du millésime 2021 :
Terre de Vins : 97-98/100
Anthocyanes/Y. Castaing : 95-97/100
Le Figaro : 95-97/100
J. Suckling : 95-96/100