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Château Latour 2016
France - Bordeaux - Pauillac - 1er Cru ClasséCru Classé - Rouge -
Château Latour 2016 est sans aucun doute l'une des plus grande bouteille jamais produite à Bordeaux. Les notes de dégustation sont unanimes puisque le millésime 2016 a obtenu la note de 100/100 par James Suckling, Decanter, Vinous, Jane Anson.
C'est un vin extra-ordinaire, probablement aussi mythique que les millésime 1961 au Château.
A propos du millésime 2016 :
Le millésime 2016, remarquable par la définition et la concentration des vins produits, marquera à n’en pas douter tant le palais que la mémoire des dégustateurs. Après un hiver doux et pluvieux, le mois de mars - plus frais entraîna un débourrement noté le 24 mars pour le Merlot et le 30 mars pour le Cabrnet-Sauvignon. Les températures élevées de la première moitié du mois de mai contribuèrent à la croissance de la plante mais la seconde quinzaine de ce mois, instable et orageuse, fragilisa l’état sanitaire. La première semaine de juin, sèche, avec des températures entre 20 et 25°C amena une mi-floraison du Merlot le 6 juin, puis du Cabernet-Sauvignon le 7 juin qui fut néanmoins menacée par 28 mm de pluie entre les 6 et 7 juin. Le mois de juillet fut exceptionnellement sec et chaud. Cependant, la teneur en eau des sols permit à la plante de supporter cet épisode extrême et d’en tirer profit. Septembre fut beau et chaud, et alors que des signes de souffrance hydrique et thermique étaient apparus, 35 mm de pluie sont venus soulager la vigne et parfaire la maturation.
Vendanges et Assemblage :
Les vendanges se sont déroulées du 22 au 30 septembre pour le Merlot, et du 7 au 19 octobre pour le Cabernet-Sauvignon dans des conditions climatiques idéales. Le millésime 2016 est issu d'un assemblage de 92,9 % Cabernet-Sauvignon, 7,1 % Merlot.
Note de dégustation:
La robe : Robe sombre et intense.
Le nez : Un nez très sensuel de violette, de myrtilles, de pétales de rose et d’olives noires
La bouche : un vin majestueux et intense empli de complexité. Une colonne vertébrale de tanins concentrés et tendus sur une finale exceptionnellement profonde.
Le conseil de 12bouteilles: Servir entre 16°C et 18°C et décantez 2h avant dégustation, il accompagnera parfaitement une belle viande rouge.
Vignoble de 95 hectares, château Latour se situe au cœur du Médoc, à environ 50km de Bordeaux. Premier Grand Cru classé en 1855 en appellation Pauillac selon la classification officielle, il se hisse au sommet des Grands vins de Bordeaux. En quête de perfection constante, le domaine produit des vins sublimes qui traversent les décennies et ne cesseront de s’épanouir.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
100
Wine Spectator
100
J. Suckling
100
780,00 €
Soit
780.00€ /
bouteille
Livraison au mois de Juin 2024
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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
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À PROPOS
Château Latour 2016
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pauillac
Producteur:
Château Latour
Millésime:
2016
Classement:
1er Cru Classé
Cru Classé
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot
La robe:
profonde et sombre
Au nez:
notes de fruits noirs, notes florales, arômes de cuire, café, vanille et cannelle
En bouche:
belle ampleur, élégante, tanins fins. La finale est fraîche et sublime persistance aromatique
Conservation:
10 ans et plus
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
chateau-latour
Les autres vins et millésimes disponibles
Château Latour 2016 est sans aucun doute l'une des plus grande bouteille jamais produite à Bordeaux. Les notes de dégustation sont unanimes puisque le millésime 2016 a obtenu la note de 100/100 par James Suckling, Decanter, Vinous, Jane Anson.
C'est un vin extra-ordinaire, probablement aussi mythique que les millésime 1961 au Château.
A propos du millésime 2016 :
Le millésime 2016, remarquable par la définition et la concentration des vins produits, marquera à n’en pas douter tant le palais que la mémoire des dégustateurs. Après un hiver doux et pluvieux, le mois de mars - plus frais entraîna un débourrement noté le 24 mars pour le Merlot et le 30 mars pour le Cabrnet-Sauvignon. Les températures élevées de la première moitié du mois de mai contribuèrent à la croissance de la plante mais la seconde quinzaine de ce mois, instable et orageuse, fragilisa l’état sanitaire. La première semaine de juin, sèche, avec des températures entre 20 et 25°C amena une mi-floraison du Merlot le 6 juin, puis du Cabernet-Sauvignon le 7 juin qui fut néanmoins menacée par 28 mm de pluie entre les 6 et 7 juin. Le mois de juillet fut exceptionnellement sec et chaud. Cependant, la teneur en eau des sols permit à la plante de supporter cet épisode extrême et d’en tirer profit. Septembre fut beau et chaud, et alors que des signes de souffrance hydrique et thermique étaient apparus, 35 mm de pluie sont venus soulager la vigne et parfaire la maturation.
Vendanges et Assemblage :
Les vendanges se sont déroulées du 22 au 30 septembre pour le Merlot, et du 7 au 19 octobre pour le Cabernet-Sauvignon dans des conditions climatiques idéales. Le millésime 2016 est issu d'un assemblage de 92,9 % Cabernet-Sauvignon, 7,1 % Merlot.
Note de dégustation:
La robe : Robe sombre et intense.
Le nez : Un nez très sensuel de violette, de myrtilles, de pétales de rose et d’olives noires
La bouche : un vin majestueux et intense empli de complexité. Une colonne vertébrale de tanins concentrés et tendus sur une finale exceptionnellement profonde.
Le conseil de 12bouteilles: Servir entre 16°C et 18°C et décantez 2h avant dégustation, il accompagnera parfaitement une belle viande rouge.
Vignoble de 95 hectares, château Latour se situe au cœur du Médoc, à environ 50km de Bordeaux. Premier Grand Cru classé en 1855 en appellation Pauillac selon la classification officielle, il se hisse au sommet des Grands vins de Bordeaux. En quête de perfection constante, le domaine produit des vins sublimes qui traversent les décennies et ne cesseront de s’épanouir.