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Cheval des Andes 2021
Argentine - Mendoza - Rouge -Cheval des Andes est un des plus grand vin d’Argentine, c’est la signature du Château Cheval Blanc à Mendoza en collaboration avec Terrazas de Los Andes.
Le Millésime 2021 est une réussite, un vin de référence sur le millésime en argentine. Cheval des Andes, Grand cru argentin, est le fruit de deux cultures mêlant la vision et le savoir-faire du Château Cheval Blanc à la viticulture d’altitude dans la région de Mendoza où Malbec et Cabernet Sauvignon, soumis à un climat exigeant, s’assemblent au pied de la Cordillère.
Parmi les grands vins d’Argentine, chaque année, Cheval des Andes fait parti de nos coups de coeur, nous sommes impressionnés une nouvelle fois par ce millésime 2021 un excellent rapport qualité-prix.
Cheval des Andes 2021 est le 22ème millésime du cru, c’est le millésime de la maturité, l’assemblage parfait de 49% de Cabernet Sauvignon, 48% Malbec, 3% Petit Verdot. De l'orfèvrerie signée par le Château Cheval Blanc à la création de cette cuvée au pieds des montagnes Argentines.
Pour ce millésime 2021, l’élevage en barrique était composée à 85% de chêne français et à 40% de triple autrichien, slovène et allemand. L'élevage a été réalisé à 40 % en fûts de 225 litres, 40 % en fûts de 400 litres et 20 % en foudres de 2500 litres, pendant 15 mois avec une proportion de bois neuf de 50%.
Note de dégustation : Cheval des Andes 2021
Le Cheval des Andes représente l'essence d'un millésime frais dans la région de Mendoza. Dans le verre, il présente une teinte rouge rubis délicate et brillante avec des reflets grenat qui ajoutent de la profondeur à la vue.
Au nez, ce vin offre une belle complexité. Au départ, un mélange d'épices parfumé captive les sens, puis évolue progressivement vers une palette aromatique riche et variée. Les notes florales de jasmin, de chèvrefeuille et de violette se mêlent à la fraîcheur des fruits rouges et des fruits des bois. Groseilles, framboises, fraises et myrtilles apparaissent comme les protagonistes, conférant à ce bouquet une fraîcheur incomparable".
En bouche, ce vin se distingue par son élégance et sa délicatesse, son acidité et sa fraîcheur étant deux de ses attributs les plus remarquables. Sa texture unique, caractérisée par des tanins soyeux typiques d'une bonne intégration du bois, se fond dans une finale persistante qui reflète fidèlement la richesse de ses arômes initiaux.
Markus Del Monego : 98+/100
Jeb Dunnuck : 98/100
James Suckling : 98/100
Vinous : 97/100
Tim Atkin : 97/100
Le conseil de 12bouteilles: Cheval des Andes 2021 est le fruit de la rencontre entre deux domaines d’exception. Un vin rouge fin au style unique qui présente un excellent rapport qualité-prix. Il n’y a aucune hésitation à avoir, il est parfait ! Passez ce grand vin en carafe 2h, avant de le servir à une température de 16°C.
Livraison à partir de décembre 2024.
Caractéristiques
Notes de dégustations
J. Suckling
98
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À PROPOS
Cheval des Andes 2021
Pays:
Argentine
Région:
Mendoza
Producteur:
Cheval des Andes
Millésime:
2021
Cépages:
48% Malbec, 49% Cabernet-sauvignon, 3% Petit-verdot
La robe:
rouge vif avec des reflets violets profonds
Au nez:
arômes de prune, de mûre et de cerise noires; notes d’anis et de réglisse avec de subtiles parfums fumés
En bouche:
fraîche et vive, tanins soyeux. complexe et équilibré avec une finale très persistante
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
cheval-des-andes
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Parmi les grands vins d’Argentine, chaque année, Cheval des Andes fait parti de nos coups de coeur, nous sommes impressionnés une nouvelle fois par ce millésime 2021 un excellent rapport qualité-prix.
Cheval des Andes 2021 est le 22ème millésime du cru, c’est le millésime de la maturité, l’assemblage parfait de 49% de Cabernet Sauvignon, 48% Malbec, 3% Petit Verdot. De l'orfèvrerie signée par le Château Cheval Blanc à la création de cette cuvée au pieds des montagnes Argentines.
Pour ce millésime 2021, l’élevage en barrique était composée à 85% de chêne français et à 40% de triple autrichien, slovène et allemand. L'élevage a été réalisé à 40 % en fûts de 225 litres, 40 % en fûts de 400 litres et 20 % en foudres de 2500 litres, pendant 15 mois avec une proportion de bois neuf de 50%.
Note de dégustation : Cheval des Andes 2021
Le Cheval des Andes représente l'essence d'un millésime frais dans la région de Mendoza. Dans le verre, il présente une teinte rouge rubis délicate et brillante avec des reflets grenat qui ajoutent de la profondeur à la vue.
Au nez, ce vin offre une belle complexité. Au départ, un mélange d'épices parfumé captive les sens, puis évolue progressivement vers une palette aromatique riche et variée. Les notes florales de jasmin, de chèvrefeuille et de violette se mêlent à la fraîcheur des fruits rouges et des fruits des bois. Groseilles, framboises, fraises et myrtilles apparaissent comme les protagonistes, conférant à ce bouquet une fraîcheur incomparable".
En bouche, ce vin se distingue par son élégance et sa délicatesse, son acidité et sa fraîcheur étant deux de ses attributs les plus remarquables. Sa texture unique, caractérisée par des tanins soyeux typiques d'une bonne intégration du bois, se fond dans une finale persistante qui reflète fidèlement la richesse de ses arômes initiaux.
Markus Del Monego : 98+/100
Jeb Dunnuck : 98/100
James Suckling : 98/100
Vinous : 97/100
Tim Atkin : 97/100
Le conseil de 12bouteilles: Cheval des Andes 2021 est le fruit de la rencontre entre deux domaines d’exception. Un vin rouge fin au style unique qui présente un excellent rapport qualité-prix. Il n’y a aucune hésitation à avoir, il est parfait ! Passez ce grand vin en carafe 2h, avant de le servir à une température de 16°C.
Livraison à partir de décembre 2024.