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Clos Saint Patrice Monopole 2015 - Châteauneuf-du-Pâpe
France - Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Rouge -Dans ce millésime 2015, le Clos Saint Patrice est un superbe vin du Cru de l’appellation Châteauneuf-du-Pape dans un millésime particulièrement généreux. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : rouge rubis profond, témoignant d’une belle concentration.
Le Nez : dans un style classique, offrant des fruits noirs et rouges mûrs, agrémentés de notes de garrigue poivrée et de cuir.
La Bouche : moyennement corsée, bien concentrée et équilibrée grâce à des tanins fins et soyeux. Un vin de caractère qui devrait aisément se garder une quinzaine d’années.
Ce millésime 2015 de Clos Saint Patrice est issu d’un assemblage de Grenache noir et de Mourvèdre, vendangés à hauteur de 80 % en grappes entières. Après une macération pré-fermentaire et une fermentation alcoolique en cuves béton, les marcs sont délicatement infusés pendant près de 5 semaines. L’élevage de 16 mois en cuves béton exclusivement confère à ce vin une grande pureté de fruit, ainsi qu’une belle complexité aromatique.
Tout en élégance, le Clos Saint Patrice 2015 prend racine dans un terroir unique : un sol de sable brun très profond, mêlé de sable jaune et ponctué de galets roulés. L’été chaud et sec de 2015, agrémenté de quelques orages salutaires, a permis d’atteindre une maturité parfaite, donnant naissance à un vin à la fois puissant et frais. Récompensé par un 93/100 de Wine Spectator et un 17,5/20 de Bettane & Desseauve, il figure parmi les belles réussites de ce millésime.
Le Conseil de 12bouteilles : Un sublime Cru de la partie sud du Rhône, signé Clos Saint Patrice. À ouvrir 2 heures avant dégustation sur une pièce de viande ou un gibier, il pourra être conservé en cave pendant au moins 10 ans, voire plus, pour développer encore davantage de complexité !
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
94
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À PROPOS
Clos Saint Patrice Monopole 2015 - Châteauneuf-du-Pâpe
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape
Producteur:
Clos Saint Patrice
Millésime:
2015
Cépages:
grenache noir, mourvèdre
La robe:
rouge rubis profond, témoignant d’une belle concentration
Au nez:
style classique, offrant des fruits noirs et rouges mûrs, agrémentés de notes de garrigue poivrée et de cuir
En bouche:
moyennement corsée, bien concentrée et équilibrée grâce à des tanins fins et soyeux
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
15°C
clos-saint-patrice
Les autres vins et millésimes disponibles
Dans ce millésime 2015, le Clos Saint Patrice est un superbe vin du Cru de l’appellation Châteauneuf-du-Pape dans un millésime particulièrement généreux. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : rouge rubis profond, témoignant d’une belle concentration.
Le Nez : dans un style classique, offrant des fruits noirs et rouges mûrs, agrémentés de notes de garrigue poivrée et de cuir.
La Bouche : moyennement corsée, bien concentrée et équilibrée grâce à des tanins fins et soyeux. Un vin de caractère qui devrait aisément se garder une quinzaine d’années.
Ce millésime 2015 de Clos Saint Patrice est issu d’un assemblage de Grenache noir et de Mourvèdre, vendangés à hauteur de 80 % en grappes entières. Après une macération pré-fermentaire et une fermentation alcoolique en cuves béton, les marcs sont délicatement infusés pendant près de 5 semaines. L’élevage de 16 mois en cuves béton exclusivement confère à ce vin une grande pureté de fruit, ainsi qu’une belle complexité aromatique.
Tout en élégance, le Clos Saint Patrice 2015 prend racine dans un terroir unique : un sol de sable brun très profond, mêlé de sable jaune et ponctué de galets roulés. L’été chaud et sec de 2015, agrémenté de quelques orages salutaires, a permis d’atteindre une maturité parfaite, donnant naissance à un vin à la fois puissant et frais. Récompensé par un 93/100 de Wine Spectator et un 17,5/20 de Bettane & Desseauve, il figure parmi les belles réussites de ce millésime.
Le Conseil de 12bouteilles : Un sublime Cru de la partie sud du Rhône, signé Clos Saint Patrice. À ouvrir 2 heures avant dégustation sur une pièce de viande ou un gibier, il pourra être conservé en cave pendant au moins 10 ans, voire plus, pour développer encore davantage de complexité !