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Domaine de Villaine : Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2022
France - Bourgogne - Côte Chalonnaise - Rouge -Produit par le Domaine de Villaine et voisin de la Digoine, le lieu-dit "La Fortune" bénéficie d'un sol, d'un climat et d'une exposition identique, donc favorable au Pinot Noir. La vigne étant plus jeune, Le Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2022 est un vin très fruité. Cette cuvée provient spécifiquement du lieu-dit La Fortune, réputé être l'un des terroirs les plus remarquables du village de Bouzeron. Ce nom charmant serait dérivé du latin "Fortuna", signifiant "heureuse fortune, bonheur, chance".
Note de dégustation :
Robe : une magnifique couleur rubis profonde
Nez : révèle des arômes de fruits rouges
Bouche : structurée avec des tannins plus serrés mais conserve une certaines fraîcheur dans l'expression de son fruit, pure, digeste et équilibrée.
Le conseil de 12bouteilles : Servir autour de 16 degrés avec des viandes rouges ou blanches (en évitant les sauces et assaisonnements trop relevés) et des fromages doux. Il est recommandé de le boire dans les deux ou trois ans après la mise en bouteille pour apprécier ses saveurs de fruits rouges et sa fraîcheur.
Situé à proximité de la parcelle de La Digoine, une autre cuvée du domaine, le lieu-dit La Fortune partage des caractéristiques similaires. Niché dans le village de Bouzeron, c'est un terroir idéal où les jeunes vignes de pinot noir peuvent s'épanouir pleinement, exprimant tout leur potentiel avec grâce.
Dans un environnement bien moins connu que celui de la Côte de Nuits, le couple de Villaine a fait l'acquisition de ce domaine en 1971. Pierre de Benoist, qui fut un ardent défenseur de l'inscription des climats bourguignons au patrimoine mondial de l'humanité, y a appliqué les mêmes méthodes que celles utilisées au domaine de la Romanée-Conti : une culture biodynamique, une certification biologique, des vinifications naturelles, ainsi que la récolte et le tri manuels des raisins.
Depuis 2001, son neveu Pierre de Benoist a progressivement pris les rênes du domaine de Villaine, anciennement connu sous le nom d'A & P de Villaine. Que ce soit pour les vins de Mercurey, de Rully ou de Bouzeron, ils ont été reconnus parmi les plus prestigieux de la Côte Chalonnaise.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine de Villaine : Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2022
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Côte Chalonnaise
Producteur:
Domaine de Villaine
Millésime:
2022
Cépages:
Pinot Noir
La robe:
magnifique couleur rubis profonde
Au nez:
révèle des arômes de fruits rouges
En bouche:
structurée avec des tannins plus serrés mais conserve une certaines fraîcheur dans l'expression de son fruit, pure, digeste et équilibrée.
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
16°C-18°C
domaine-de-villaine
Les autres vins et millésimes disponibles
Produit par le Domaine de Villaine et voisin de la Digoine, le lieu-dit "La Fortune" bénéficie d'un sol, d'un climat et d'une exposition identique, donc favorable au Pinot Noir. La vigne étant plus jeune, Le Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2022 est un vin très fruité. Cette cuvée provient spécifiquement du lieu-dit La Fortune, réputé être l'un des terroirs les plus remarquables du village de Bouzeron. Ce nom charmant serait dérivé du latin "Fortuna", signifiant "heureuse fortune, bonheur, chance".
Note de dégustation :
Robe : une magnifique couleur rubis profonde
Nez : révèle des arômes de fruits rouges
Bouche : structurée avec des tannins plus serrés mais conserve une certaines fraîcheur dans l'expression de son fruit, pure, digeste et équilibrée.
Le conseil de 12bouteilles : Servir autour de 16 degrés avec des viandes rouges ou blanches (en évitant les sauces et assaisonnements trop relevés) et des fromages doux. Il est recommandé de le boire dans les deux ou trois ans après la mise en bouteille pour apprécier ses saveurs de fruits rouges et sa fraîcheur.
Situé à proximité de la parcelle de La Digoine, une autre cuvée du domaine, le lieu-dit La Fortune partage des caractéristiques similaires. Niché dans le village de Bouzeron, c'est un terroir idéal où les jeunes vignes de pinot noir peuvent s'épanouir pleinement, exprimant tout leur potentiel avec grâce.
Dans un environnement bien moins connu que celui de la Côte de Nuits, le couple de Villaine a fait l'acquisition de ce domaine en 1971. Pierre de Benoist, qui fut un ardent défenseur de l'inscription des climats bourguignons au patrimoine mondial de l'humanité, y a appliqué les mêmes méthodes que celles utilisées au domaine de la Romanée-Conti : une culture biodynamique, une certification biologique, des vinifications naturelles, ainsi que la récolte et le tri manuels des raisins.
Depuis 2001, son neveu Pierre de Benoist a progressivement pris les rênes du domaine de Villaine, anciennement connu sous le nom d'A & P de Villaine. Que ce soit pour les vins de Mercurey, de Rully ou de Bouzeron, ils ont été reconnus parmi les plus prestigieux de la Côte Chalonnaise.