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Domaine des Closiers : Les Coudraies 2021
France - Loire - Saumur Champigny - Rouge -Les coudraies 2021 est une des deux grandes cuvées du Domaine des Closiers. Le millésime marque une véritable rupture par rapport au millésime 2020.
12 mois d’élevage en barriques (100% de la cuvée a été élevé en barriques), suivi de 12 mois en bouteilles. C’est pourquoi, le vin n’est mis en marché qu’en 2024. Pour mémoire, seuls 20% des Coudraies 2020 étaient passés 8 mois en barriques.
Cette rupture et ce nouveau positionnement en font une véritable pépite !
Les grands Cabernets Francs sont situés sur les coteaux de Parnay les plus qualitatifs. La spécificité de l'appellation repose sur ses sols argilo-calcaires qui lui donnent toute sa richesse et sa finesse.
Note de dégustation - Domaine des Closiers - Les Coudraies 2021
La robe : magnifique robe rouge brillante
Le nez : Le nez est floral.
La bouche : Les fruits rouges laissent progressivement la place à des fruits noirs et des notes épicées caractéristiques de la cuvée.
Les coudraies 2021 pourront être ouverts rapidement même si, bien entendu, ils vieilliront très bien en cave.
Nady Foucault (Clos Rougeard) conseille le domaine dans l'élaboration de ses premières cuvées au rapport prix/plaisir parfait. Un domaine coup de coeur qui fera sans aucun doute parti des domaines de référence de dans quelques années.
Le domaine des Closiers s’attache à développer la biodiversité. Ce travail a été récompensé par le label Haute Valeur Environnementale (HVE 3). Les vignes sont protégées sans pesticides, ni insecticides et entièrement vendangées à la main.
Le conseil de 12bouteilles : Ouvrez le 1h avant de déguster. Un vin avec un beau potentiel de garde qui accompagnera parfaitement une viande rouge.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine des Closiers : Les Coudraies 2021
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation:
Saumur Champigny
Producteur:
Domaine des Closiers
Millésime:
2021
Cépages:
100% Cabernet Franc
La robe:
Rouge
Au nez:
intense, fruité avec une touche d'épices
En bouche:
tanins soyeux et souple qui offre une belle structure au vin
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
15°C
domaine-des-closiers
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Les coudraies 2021 est une des deux grandes cuvées du Domaine des Closiers. Le millésime marque une véritable rupture par rapport au millésime 2020.
12 mois d’élevage en barriques (100% de la cuvée a été élevé en barriques), suivi de 12 mois en bouteilles. C’est pourquoi, le vin n’est mis en marché qu’en 2024. Pour mémoire, seuls 20% des Coudraies 2020 étaient passés 8 mois en barriques.
Cette rupture et ce nouveau positionnement en font une véritable pépite !
Les grands Cabernets Francs sont situés sur les coteaux de Parnay les plus qualitatifs. La spécificité de l'appellation repose sur ses sols argilo-calcaires qui lui donnent toute sa richesse et sa finesse.
Note de dégustation - Domaine des Closiers - Les Coudraies 2021
La robe : magnifique robe rouge brillante
Le nez : Le nez est floral.
La bouche : Les fruits rouges laissent progressivement la place à des fruits noirs et des notes épicées caractéristiques de la cuvée.
Les coudraies 2021 pourront être ouverts rapidement même si, bien entendu, ils vieilliront très bien en cave.
Nady Foucault (Clos Rougeard) conseille le domaine dans l'élaboration de ses premières cuvées au rapport prix/plaisir parfait. Un domaine coup de coeur qui fera sans aucun doute parti des domaines de référence de dans quelques années.
Le domaine des Closiers s’attache à développer la biodiversité. Ce travail a été récompensé par le label Haute Valeur Environnementale (HVE 3). Les vignes sont protégées sans pesticides, ni insecticides et entièrement vendangées à la main.
Le conseil de 12bouteilles : Ouvrez le 1h avant de déguster. Un vin avec un beau potentiel de garde qui accompagnera parfaitement une viande rouge.