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Les Creisses 2023 - Domaine des Creisses
France - Languedoc - IGP Pays d'Oc - Rouge -Dans ce millésime 2023, le Les Creisses Rouge by Domaine des Creisses s’impose comme une expression authentique et raffinée d’un terroir d’exception, où se mêlent subtilement l’influence des terrasses villafranchiennes et la force du plateau argilo-calcaire. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : d’un rouge profond, éclatant et lumineux.
Le Nez : complexe et généreux, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et une pointe subtile de garrigue.
La Bouche : ample et charnue, avec des tanins soyeux et une finale persistante qui témoigne de l’harmonie entre structure et élégance.
Ce millésime 2023 de Les Creisses Rouge est élaboré à partir d’un assemblage minutieux : 30% Syrah (vignes de 13 à 27 ans), 30% Cabernet-Sauvignon (30 ans), 25% Grenache (21 à 39 ans), complété par 4% Caladoc (26 ans), 3% Marselan Alicante (8 ans), 4% Mourvèdre (24 ans) et 4% Carignan (62 ans). Ces cépages, cultivés sur des sols alliant sables, cailloutis et substrats argilo-calcaires, bénéficient d’une conduite en protection raisonnée – taille courte, enherbement un rang sur deux et amendements organiques – assurant un équilibre parfait entre palissage et maturité.
Le millésime, marqué par un climat sec et ensoleillé – avec seulement environ 300 mm de précipitations – a su tirer parti d’un orage de juin et d’une averse providentielle de 30 mm mi-septembre, permettant aux vignes de se développer dans des conditions idéales. La vendange, toujours éraflée, est vinifiée après une cuvaison de 20 jours, extrayant ainsi toute la richesse aromatique et la structure tannique recherchée. L’élevage, de 13 à 19 mois depuis décembre 2023, confère à cette cuvée une complexité et un potentiel de garde remarquables.
Le Conseil du Domaine : À servir idéalement entre 16 et 18 °C. Parfait en accompagnement de viandes rouges, de plats en sauce ou de fromages affinés, ce vin de caractère sublime chaque moment de convivialité et de partage.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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À PROPOS
Les Creisses 2023 - Domaine des Creisses
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
IGP Pays d'Oc
Producteur:
Domaine des Creisses
Millésime:
2023
Cépages:
30% Syrah, 30% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 4% Caladoc, 3% Marselan Alicante, 4% Mourvèdre, 4% Carignan
La robe:
rouge profond, éclatant et lumineux
Au nez:
complexe et généreux, arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, pointe subtile de garrigue
En bouche:
ample et charnue, tanins soyeux, finale persistante
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
domaine-des-creisses
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Dans ce millésime 2023, le Les Creisses Rouge by Domaine des Creisses s’impose comme une expression authentique et raffinée d’un terroir d’exception, où se mêlent subtilement l’influence des terrasses villafranchiennes et la force du plateau argilo-calcaire. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : d’un rouge profond, éclatant et lumineux.
Le Nez : complexe et généreux, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et une pointe subtile de garrigue.
La Bouche : ample et charnue, avec des tanins soyeux et une finale persistante qui témoigne de l’harmonie entre structure et élégance.
Ce millésime 2023 de Les Creisses Rouge est élaboré à partir d’un assemblage minutieux : 30% Syrah (vignes de 13 à 27 ans), 30% Cabernet-Sauvignon (30 ans), 25% Grenache (21 à 39 ans), complété par 4% Caladoc (26 ans), 3% Marselan Alicante (8 ans), 4% Mourvèdre (24 ans) et 4% Carignan (62 ans). Ces cépages, cultivés sur des sols alliant sables, cailloutis et substrats argilo-calcaires, bénéficient d’une conduite en protection raisonnée – taille courte, enherbement un rang sur deux et amendements organiques – assurant un équilibre parfait entre palissage et maturité.
Le millésime, marqué par un climat sec et ensoleillé – avec seulement environ 300 mm de précipitations – a su tirer parti d’un orage de juin et d’une averse providentielle de 30 mm mi-septembre, permettant aux vignes de se développer dans des conditions idéales. La vendange, toujours éraflée, est vinifiée après une cuvaison de 20 jours, extrayant ainsi toute la richesse aromatique et la structure tannique recherchée. L’élevage, de 13 à 19 mois depuis décembre 2023, confère à cette cuvée une complexité et un potentiel de garde remarquables.
Le Conseil du Domaine : À servir idéalement entre 16 et 18 °C. Parfait en accompagnement de viandes rouges, de plats en sauce ou de fromages affinés, ce vin de caractère sublime chaque moment de convivialité et de partage.