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Domaine Elodie Roy : Santenay 1er Cru "Les Gravières" 2021
France - Bourgogne - Santenay - Rouge -Ce Santenay 1er Cru "Les Gravières" 2021 est un vin rouge produit par le Domaine Elodie Roy. Il est issu d'une petite parcelle plantée en 1952 sur un sol à dominante argilo-calcaire, offrant au vin un caractère affirmé. Il est élevé pendant 11 mois en fût de chêne français dont 35% neufs.
Notes de dégustation :
La robe : rouge foncé profonde
Le nez : belle complexité aromatique, notes de violette, myrtille et cerise griotte. Légères notes fumées se dévoilent avec beaucoup de finesse
La bouche : ample et bien structurée, tannins serrés. La finale est d'une grande longueur et fraîcheur
Domaine familial situé à Cheilly-Lès-Maranges et Santenay, au sud de la Côte de Beaune, Elodie Roy a décidé de reprendre le vignoble familial en 2018 après avoir passé 11 ans au Domaine Anne Gros. Femme polyvalente, elle aime travailler à la vigne, au cuvier, à l'élevage et partager sa passion lors de dégustations privées réalisées au domaine. Aujourd'hui, elle cultive 10 hectares en culture raisonnée et produit différents vins, dont 4 rouges et 3 blancs.
Le conseil de 12bouteilles: Servir entre 15°C et 18°C, ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges. Il peut être dégusté dès à présent ou bien dans quelques années.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Elodie Roy : Santenay 1er Cru "Les Gravières" 2021
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Santenay
Producteur:
Domaine Elodie Roy
Millésime:
2021
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
rouge foncé profonde
Au nez:
belle complexité aromatique, notes de violette, myrtille et cerise griotte. Légères notes fumées se dévoilent avec beaucoup de finesse
En bouche:
ample et bien structurée, tannins serrés. La finale est d'une grande longueur et fraîcheur
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Température:
15°C
domaine-elodie-roy-
Les autres vins et millésimes disponibles
Ce Santenay 1er Cru "Les Gravières" 2021 est un vin rouge produit par le Domaine Elodie Roy. Il est issu d'une petite parcelle plantée en 1952 sur un sol à dominante argilo-calcaire, offrant au vin un caractère affirmé. Il est élevé pendant 11 mois en fût de chêne français dont 35% neufs.
Notes de dégustation :
La robe : rouge foncé profonde
Le nez : belle complexité aromatique, notes de violette, myrtille et cerise griotte. Légères notes fumées se dévoilent avec beaucoup de finesse
La bouche : ample et bien structurée, tannins serrés. La finale est d'une grande longueur et fraîcheur
Domaine familial situé à Cheilly-Lès-Maranges et Santenay, au sud de la Côte de Beaune, Elodie Roy a décidé de reprendre le vignoble familial en 2018 après avoir passé 11 ans au Domaine Anne Gros. Femme polyvalente, elle aime travailler à la vigne, au cuvier, à l'élevage et partager sa passion lors de dégustations privées réalisées au domaine. Aujourd'hui, elle cultive 10 hectares en culture raisonnée et produit différents vins, dont 4 rouges et 3 blancs.
Le conseil de 12bouteilles: Servir entre 15°C et 18°C, ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges. Il peut être dégusté dès à présent ou bien dans quelques années.