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DOMAINE GAUBY - VIEILLES VIGNES ROUGE 2017
France - Languedoc Roussillon - Côtes Catalanes - Rouge -D’assemblage Grenache, Carignan et Syrah, issus de vignes d’une centaine d’années récoltés manuellement, le millésime 2017 orne une belle robe d’un rouge profond. Le nez exprime des arômes de genièvre et lilas avec des notes de poivre et d’herbes sauvages. La bouche est fruitée, moyennement corsée, avec des tanins racés. La finale est d’une longueur impressionnante. Un superbe millésime !
Vieilles Vignes est un vin rouge du domaine Gauby produit dans l’appellation IGP Côtes Catalanes. Situé dans la région du Roussillon, le vignoble de Gauby s’étend sur 80 hectares cultivés en agriculture biologique.
Le conseil de 12bouteilles: Laisser le s’aérer au moins 1 heure avant de le servir en carafe entre 16°C et 18°C. Vieilles Vignes sera délicieux avec une côte de boeuf, un risotto au champignon … A boire dès cette année, il peut se conserver jusqu’en 2026.
« Le succès est total, avec des Vieilles Vignes denses et percutantes, réjouissantes au palais ; [...] mis en relief par la vitalité fraîche de la rafle pour le rouge. » - La Revue du Vin de France 92/100
Caractéristiques
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À PROPOS
DOMAINE GAUBY - VIEILLES VIGNES ROUGE 2017
Pays:
France
Région:
Languedoc Roussillon
Appellation:
Côtes Catalanes
Producteur:
Domaine Gauby
Millésime:
2017
Cépages:
Grenache, Carignan, Syrah
La robe:
rouge profond
Au nez:
arômes de genièvre et lilas avec des notes de poivre et d’herbes sauvages
En bouche:
fruitée, moyennement corsée, tanins racés. Finale d’une longueur impressionnante.
Conservation:
Prêt à boire
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
domaine-gauby
Les autres vins et millésimes disponibles
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Vieilles Vignes est un vin rouge du domaine Gauby produit dans l’appellation IGP Côtes Catalanes. Situé dans la région du Roussillon, le vignoble de Gauby s’étend sur 80 hectares cultivés en agriculture biologique.
Le conseil de 12bouteilles: Laisser le s’aérer au moins 1 heure avant de le servir en carafe entre 16°C et 18°C. Vieilles Vignes sera délicieux avec une côte de boeuf, un risotto au champignon … A boire dès cette année, il peut se conserver jusqu’en 2026.
« Le succès est total, avec des Vieilles Vignes denses et percutantes, réjouissantes au palais ; [...] mis en relief par la vitalité fraîche de la rafle pour le rouge. » - La Revue du Vin de France 92/100