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Domaine Gayda : Figure Libre Cabernet Franc 2021
France - Languedoc - IGP Pays d'Oc - Rouge -Figure Libre Cabernet Franc est un vin du pays d'Oc rouge, "libéré" des contraintes de l'appellation mais l'expression de ce que le terroir pouvait faire de mieux.
Ce millésime 2021, 100% Cabernet Franc, est vin parfaitement équilibré, élevé en fûts de chêne et en foudre, il est élégant.
La robe pourpre et intense aux reflets rouges.
Le nez, délicatement caramélisé, nous annonce un élevage en futs de chêne totalement maitrisé. À l’aération, ce Cabernet Franc s’exprime avec une belle intensité variétale : framboise, cassis, poivron vert, ...et quelques notes mentholées.
La bouche est fraiche et végétale avec des tanins encore présents ainsi que des notes de cacao torréfié.
L'élevage a été de 80% en barriques de chêne, dont 20% en Fûts neufs et 60% en fûts d'un et 2 vins, le solde 20% en cuve bois.
Le conseil de 12bouteilles: Ouvrez cette belle bouteille au moins 2h avant le service. Il accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, un plateau de fromage ou même à l'apéritif avec un plateau de charcuterie.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Gayda : Figure Libre Cabernet Franc 2021
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
IGP Pays d'Oc
Producteur:
Domaine Gayda
Millésime:
2021
Cépages:
100% Cabernet Franc
La robe:
rouge sombre et intense, reflets grenat
Au nez:
expressif, notes de fruits rouges et noirs presque confits. Notes d'épices et mentholée
En bouche:
grande fraîcheur, arômes de fruits rouges ainsi que des tanins fins et élégants
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
domaine-gayda
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La robe pourpre et intense aux reflets rouges.
Le nez, délicatement caramélisé, nous annonce un élevage en futs de chêne totalement maitrisé. À l’aération, ce Cabernet Franc s’exprime avec une belle intensité variétale : framboise, cassis, poivron vert, ...et quelques notes mentholées.
La bouche est fraiche et végétale avec des tanins encore présents ainsi que des notes de cacao torréfié.
L'élevage a été de 80% en barriques de chêne, dont 20% en Fûts neufs et 60% en fûts d'un et 2 vins, le solde 20% en cuve bois.
Le conseil de 12bouteilles: Ouvrez cette belle bouteille au moins 2h avant le service. Il accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, un plateau de fromage ou même à l'apéritif avec un plateau de charcuterie.