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Génot-Boulanger: Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2020
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Génot-Boulanger: Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2020

France - Bourgogne - Puligny Montrachet - Blanc -

Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2020 est issue de la parcelle Les Nosroyes d'une surface de 1,13 hectare est située en milieu de coteau au nord du célèbre village des grands blancs de Bourgogne. La Nouroy était autrefois un endroit où l’on cultivait des noyers, des arbres qui affectionnent particulièrement les sols calcaires et l’humidité, tout comme cette vigne. 

Commentaire de dégustation: 

La robe: jolie robe jaune clair

Le nez: Le nez de ce vin est expressif, révélant des arômes de citron frais, de pomme fraîche et de fleurs d’acacia

La bouche: La bouche de ce vin présente un équilibre parfait entre tension et densité, avec une belle persistance vive et minérale.

Le conseil de 12bouteilles: Le Puligny-Montrachet Les Nosroyes du Domaine Genot Boulanger doit être servi à une température de 12°C avec un potentiel de garde de 6 à 8 ans. Ce vin s’accordera parfaitement avec des plats tels que le cabillaud à la sauce beurre blanc, la poêlée de langoustines aux agrumes et la sole meunière.

Cette sublime cuvée parcellaire est élaborée à partir de Chardonnay (100%) au sein de la prestigieuse appellation Puligny-Montrachet.

Le sous-sol est constitué de dalles calcaires, tandis qu’en surface, la terre fine est mélangée à de nombreuses pierres blanches calcaires.

Les vins sont élevés pendant 12 mois en fûts de chêne. Ensuite, ils sont sous-tirés et transférés dans des cuves pour la dernière phase de l’élevage, qui dure 6 mois supplémentaires.

Domaine Génot-Boulanger est un sublime vignoble planté en plein coeur de la Côte de Beaune, à Meursault. Initié par une famille de pharmaciens parisiens, qui avait pour ambition de créer un domaine dans un des hauts lieux de la viticulture bourguignonne, le Domaine Génot Boulanger voit le jour en 1974. Charles-Henri Génot et son épouse Marie (née) Boulanger, acquièrent leur première parcelle de vignes à Mercurey. Au fil des années, le vignoble n'a de cesse de s'agrandir par l'acquisition de nouvelles parcelles à Meursault "Clos du Cromin", à Chassagne-Montrachet, à VolnayPommard ou encore Beaune.

Caractéristiques

Notes de dégustations

90,00 € Soit 90.00€ / bouteille

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Quantité

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 90.00€ / bouteille

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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

Génot-Boulanger: Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2020

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Puligny Montrachet

Producteur:

Domaine Génot-Boulanger

Millésime:

2020

Cépages:

Chardonnay

La robe:

jaune clair

Au nez:

expressif, arôme de citron frais, pomme fraîche et fleur d'acacia

En bouche:

équilibre parfait entre tension et densité, vive, minérale, belle persistance des arômes

Volume Alcool:

13%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Puissant

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

12°C

Température:

10°C-12°C