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Domaine Georges Vernay - Condrieu "Les Chaillées de L'Enfer" 2023
France - Rhône - Condrieu - Blanc -Ce millésime 2023 de Les Chaillées de L’Enfer est issu à 100 % de Viognier provenant de vieilles vignes (50 ans en moyenne), plantées sur des coteaux de granite à biotite à Condrieu. Le vignoble, certifié en Agriculture Biologique (Ecocert) et travaillé selon les principes de la biodynamie, est entièrement cultivé à la main (pioche et treuil), avec un enherbement spontané et une taille en Guyot simple.
Les raisins, vendangés manuellement à pleine maturité, sont pressés entiers, puis fermentés et élevés 15 mois en foudres (15 hl) et en fûts (dont 10 % de bois neuf).
Note de dégustation :
La Robe : lumineuse et dorée, aux reflets légèrement verts.
Le Nez : un « charme fou » porté par les fruits mûrs (abricot, poire, pêche blanche) et les agrumes, s’agrémentant de notes florales (fleurs blanches, rose, violette) et végétales (menthe, thym), puis d’épices délicates (gingembre, safran).
La Bouche : tendue, saline et iodée, avec une belle fraîcheur. Racé et parfaitement équilibré, le vin exprime une pureté remarquable et conjugue fermeté et tendresse.
Le Conseil de 12bouteilles : Un superbe Cru du nord de la Rhône, signé par la famille Vernay. Ouvrez-le une petite heure avant la dégustation, et servez-le autour de 10-12°C. Il accompagnera merveilleusement les poissons nobles, les crustacés ou une volaille crémée. Son potentiel de garde se situe entre 2 et 10 ans, voire davantage pour les amateurs de notes plus évoluées.
Tout en élégance, ce fleuron du Domaine Georges Vernay reflète un savoir-faire d’exception et sublime toute la typicité du Viognier sur un terroir unique. L’élevage long sur lies fines apporte complexité et profondeur, tandis que la fraîcheur reste le fil conducteur de ce Condrieu d’exception.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Georges Vernay - Condrieu "Les Chaillées de L'Enfer" 2023
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Condrieu
Producteur:
Domaine Georges Vernay
Millésime:
2023
Cépages:
100 % Viognier
La robe:
lumineuse et dorée, aux reflets légèrement verts
Au nez:
fruits mûrs (abricot, poire, pêche blanche) et les agrumes, s’agrémentant de notes florales (fleurs blanches, rose, violette) et végétales (menthe, thym), puis d’épices délicates (gingembre, safran)
En bouche:
tendue, saline et iodée, avec une belle fraîcheur. Racé et parfaitement équilibré, le vin exprime une pureté remarquable et conjugue fermeté et tendresse
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
domaine-georges-vernay
Les autres vins et millésimes disponibles
Ce millésime 2023 de Les Chaillées de L’Enfer est issu à 100 % de Viognier provenant de vieilles vignes (50 ans en moyenne), plantées sur des coteaux de granite à biotite à Condrieu. Le vignoble, certifié en Agriculture Biologique (Ecocert) et travaillé selon les principes de la biodynamie, est entièrement cultivé à la main (pioche et treuil), avec un enherbement spontané et une taille en Guyot simple.
Les raisins, vendangés manuellement à pleine maturité, sont pressés entiers, puis fermentés et élevés 15 mois en foudres (15 hl) et en fûts (dont 10 % de bois neuf).
Note de dégustation :
La Robe : lumineuse et dorée, aux reflets légèrement verts.
Le Nez : un « charme fou » porté par les fruits mûrs (abricot, poire, pêche blanche) et les agrumes, s’agrémentant de notes florales (fleurs blanches, rose, violette) et végétales (menthe, thym), puis d’épices délicates (gingembre, safran).
La Bouche : tendue, saline et iodée, avec une belle fraîcheur. Racé et parfaitement équilibré, le vin exprime une pureté remarquable et conjugue fermeté et tendresse.
Le Conseil de 12bouteilles : Un superbe Cru du nord de la Rhône, signé par la famille Vernay. Ouvrez-le une petite heure avant la dégustation, et servez-le autour de 10-12°C. Il accompagnera merveilleusement les poissons nobles, les crustacés ou une volaille crémée. Son potentiel de garde se situe entre 2 et 10 ans, voire davantage pour les amateurs de notes plus évoluées.
Tout en élégance, ce fleuron du Domaine Georges Vernay reflète un savoir-faire d’exception et sublime toute la typicité du Viognier sur un terroir unique. L’élevage long sur lies fines apporte complexité et profondeur, tandis que la fraîcheur reste le fil conducteur de ce Condrieu d’exception.