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Domaine Justin Girardin : Santenay "Les Terrasses de Bievaux" Blanc 2021
France - Bourgogne - Santenay - Blanc -Ce Santenay "Les Terrasses de Bievaux" Blanc 2021 est un vin blanc produit par le Domaine Justin Girardin. Issu de vignes d'environ 30 ans, ce 100% Chardonnay est situé sur un terroir en hauteur et très escarpé, propice au Chardonnay. La terre y est maigre et couverte de marnes calcaire. Ce vin est un mariage entre la fraicheur minérale du sol et une richesse aromatique.
Notes de dégustation :
La robe : jaune clair et brillant
Le nez : fruits jaunes et zestes d'agrumes confits
La bouche : précise et fraîche notes de fougère et de noisette
Domaine présent en Bourgogne depuis 1570, Justin Girardin représente aujourd'hui la 13e génération à la tête du domaine familial de 17 hectares, de Santenay à Savigny-les-Beaune. Chaque parcelle produit un vin différent avec sa propre identité. Vigilant au bien-être de ses vignes, Justin et ses équipes travaillent en Biodynamie, et n'interviennent qu'en cas de nécessité pour maintenir le vignoble dans la logique d'une agriculture saine et toujours plus respectueuse de son environnement.
Le conseil de 12bouteilles: Servir entre 12°C et 14°C, il accompagnera parfaitement différents fromages (camembert, brie, goudas..), des volailles, des fruits de mer, viandes blanches et poissons. Il peut se boire dès à présent ou possède 5 à 7 ans de garde.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Justin Girardin : Santenay "Les Terrasses de Bievaux" Blanc 2021
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Santenay
Producteur:
Domaine Justin Girardin
Millésime:
2021
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
Jaune clair et brillant
Au nez:
fruits jaunes et zestes d'agrumes confits
En bouche:
précise et fraîche notes de fougère et de noisette
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Température:
10°C-12°C
domaine-justin-girardin
Les autres vins et millésimes disponibles
Ce Santenay "Les Terrasses de Bievaux" Blanc 2021 est un vin blanc produit par le Domaine Justin Girardin. Issu de vignes d'environ 30 ans, ce 100% Chardonnay est situé sur un terroir en hauteur et très escarpé, propice au Chardonnay. La terre y est maigre et couverte de marnes calcaire. Ce vin est un mariage entre la fraicheur minérale du sol et une richesse aromatique.
Notes de dégustation :
La robe : jaune clair et brillant
Le nez : fruits jaunes et zestes d'agrumes confits
La bouche : précise et fraîche notes de fougère et de noisette
Domaine présent en Bourgogne depuis 1570, Justin Girardin représente aujourd'hui la 13e génération à la tête du domaine familial de 17 hectares, de Santenay à Savigny-les-Beaune. Chaque parcelle produit un vin différent avec sa propre identité. Vigilant au bien-être de ses vignes, Justin et ses équipes travaillent en Biodynamie, et n'interviennent qu'en cas de nécessité pour maintenir le vignoble dans la logique d'une agriculture saine et toujours plus respectueuse de son environnement.
Le conseil de 12bouteilles: Servir entre 12°C et 14°C, il accompagnera parfaitement différents fromages (camembert, brie, goudas..), des volailles, des fruits de mer, viandes blanches et poissons. Il peut se boire dès à présent ou possède 5 à 7 ans de garde.