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Domaine Mathias Planchon : Sancerre "Les Herses" Blanc 2020
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Domaine Mathias Planchon : Sancerre Blanc "Les Herses" 2020

France - Loire - Sancerre - Blanc -

La cuvée parcellaire "Les Herses" est produit par le célèbre Domaine Mathias Planchon situé dans La Loire à Sancerre. Les Herses est un vignoble de deux hectares composé d'argile et de silex, situé à Ménétréol-sous-Sancerre. Planchon y possède 0,98 hectare, dont une partie est plantée de pinot noir, avec une exposition sud-est.

Notes de dégustation :

La robe : couleur jaune paille intense

Le nez : le nez est très expressif, dévoilant des arômes de jasmin, chèvrefeuille, thé blanc, ainsi que des notes exotiques d'ananas et de goyave, des touches citriques, herbacées, minérales, de pétrichor et un soupçon de menthe.

La bouche : En bouche, il est juteux avec des fruits mûrs, puissant et doté d'une profondeur claire et complexe. Sa texture crémeuse est légèrement influencée par le bois, offrant un mélange de fleurs, de groseilles blanches, de pommes et de poires croquantes, avec des notes de pierre et de fumée, et une acidité précise et nette.

Le conseil de 12bouteilles: À déguster à une température de service de 10°C, ce vin se mariera parfaitement une quiche aux crevettes et poireaux, nouilles de verre avec légumes de printemps brièvement sautés au wok

Cette sublime cuvée est élaborée exclusivement à partir de Sauvignon Blanc (100%).

Le vin est élevé sur lies fines dans les mêmes contenants, pour une durée variable selon les millésimes, généralement entre dix et douze mois en moyenne. La mise en bouteille intervient ensuite en fonction du cycle lunaire.

Matthias Planchon incarne l'excellence viticole de la Loire. Sa philosophie axée sur la qualité se reflète dans ses vins primés, résultat d'une vinification traditionnelle sublimant les arômes du terroir. Grâce à son engagement pour des vignobles soigneusement entretenus et des raisins triés sur le volet, il offre une diversité exceptionnelle, allant des classiques aux cépages rares. Ses vins, véritable expression de sa passion et de son savoir-faire, sont une invitation à découvrir l'essence même de la viticulture de la Loire.

Caractéristiques

Notes de dégustations

54,00 € Soit 54.00€ / bouteille

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Format : Bouteille (75cl)
Quantité

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 54.00€ / bouteille

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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Domaine Mathias Planchon : Sancerre Blanc "Les Herses" 2020

Pays:

France

Région:

Loire

Appellation:

Sancerre

Producteur:

Matthias Planchon

Millésime:

2020

Cépages:

100% Sauvignon Blanc

La robe:

jaune paille intense

Au nez:

très expressif, arômes de jasmin, chèvrefeuille, thé blanc, ainsi que des notes exotiques d'ananas et de goyave, des touches citriques, herbacées, minérales, de pétrichor et un soupçon de menthe.

En bouche:

juteuse, fruits mûrs, puissante, profonde, équilibrée, notes florales, fraîcheur précise et nette

Volume Alcool:

12,5%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Huîtres et fruits de mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C