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Domaine Mathias Planchon : Sancerre Blanc "Les Herses" 2020
France - Loire - Sancerre - Blanc -La cuvée parcellaire "Les Herses" est produit par le célèbre Domaine Mathias Planchon situé dans La Loire à Sancerre. Les Herses est un vignoble de deux hectares composé d'argile et de silex, situé à Ménétréol-sous-Sancerre. Planchon y possède 0,98 hectare, dont une partie est plantée de pinot noir, avec une exposition sud-est.
Notes de dégustation :
La robe : couleur jaune paille intense
Le nez : le nez est très expressif, dévoilant des arômes de jasmin, chèvrefeuille, thé blanc, ainsi que des notes exotiques d'ananas et de goyave, des touches citriques, herbacées, minérales, de pétrichor et un soupçon de menthe.
La bouche : En bouche, il est juteux avec des fruits mûrs, puissant et doté d'une profondeur claire et complexe. Sa texture crémeuse est légèrement influencée par le bois, offrant un mélange de fleurs, de groseilles blanches, de pommes et de poires croquantes, avec des notes de pierre et de fumée, et une acidité précise et nette.
Le conseil de 12bouteilles: À déguster à une température de service de 10°C, ce vin se mariera parfaitement une quiche aux crevettes et poireaux, nouilles de verre avec légumes de printemps brièvement sautés au wok
Cette sublime cuvée est élaborée exclusivement à partir de Sauvignon Blanc (100%).
Le vin est élevé sur lies fines dans les mêmes contenants, pour une durée variable selon les millésimes, généralement entre dix et douze mois en moyenne. La mise en bouteille intervient ensuite en fonction du cycle lunaire.
Matthias Planchon incarne l'excellence viticole de la Loire. Sa philosophie axée sur la qualité se reflète dans ses vins primés, résultat d'une vinification traditionnelle sublimant les arômes du terroir. Grâce à son engagement pour des vignobles soigneusement entretenus et des raisins triés sur le volet, il offre une diversité exceptionnelle, allant des classiques aux cépages rares. Ses vins, véritable expression de sa passion et de son savoir-faire, sont une invitation à découvrir l'essence même de la viticulture de la Loire.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Mathias Planchon : Sancerre Blanc "Les Herses" 2020
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation:
Sancerre
Producteur:
Matthias Planchon
Millésime:
2020
Cépages:
100% Sauvignon Blanc
La robe:
jaune paille intense
Au nez:
très expressif, arômes de jasmin, chèvrefeuille, thé blanc, ainsi que des notes exotiques d'ananas et de goyave, des touches citriques, herbacées, minérales, de pétrichor et un soupçon de menthe.
En bouche:
juteuse, fruits mûrs, puissante, profonde, équilibrée, notes florales, fraîcheur précise et nette
Volume Alcool:
12,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Huîtres et fruits de mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
domaine-matthias-planchon
Les autres vins et millésimes disponibles
La cuvée parcellaire "Les Herses" est produit par le célèbre Domaine Mathias Planchon situé dans La Loire à Sancerre. Les Herses est un vignoble de deux hectares composé d'argile et de silex, situé à Ménétréol-sous-Sancerre. Planchon y possède 0,98 hectare, dont une partie est plantée de pinot noir, avec une exposition sud-est.
Notes de dégustation :
La robe : couleur jaune paille intense
Le nez : le nez est très expressif, dévoilant des arômes de jasmin, chèvrefeuille, thé blanc, ainsi que des notes exotiques d'ananas et de goyave, des touches citriques, herbacées, minérales, de pétrichor et un soupçon de menthe.
La bouche : En bouche, il est juteux avec des fruits mûrs, puissant et doté d'une profondeur claire et complexe. Sa texture crémeuse est légèrement influencée par le bois, offrant un mélange de fleurs, de groseilles blanches, de pommes et de poires croquantes, avec des notes de pierre et de fumée, et une acidité précise et nette.
Le conseil de 12bouteilles: À déguster à une température de service de 10°C, ce vin se mariera parfaitement une quiche aux crevettes et poireaux, nouilles de verre avec légumes de printemps brièvement sautés au wok
Cette sublime cuvée est élaborée exclusivement à partir de Sauvignon Blanc (100%).
Le vin est élevé sur lies fines dans les mêmes contenants, pour une durée variable selon les millésimes, généralement entre dix et douze mois en moyenne. La mise en bouteille intervient ensuite en fonction du cycle lunaire.
Matthias Planchon incarne l'excellence viticole de la Loire. Sa philosophie axée sur la qualité se reflète dans ses vins primés, résultat d'une vinification traditionnelle sublimant les arômes du terroir. Grâce à son engagement pour des vignobles soigneusement entretenus et des raisins triés sur le volet, il offre une diversité exceptionnelle, allant des classiques aux cépages rares. Ses vins, véritable expression de sa passion et de son savoir-faire, sont une invitation à découvrir l'essence même de la viticulture de la Loire.