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Rapet Père & fils : Bourgogne Aligoté 2018
France - Bourgogne - Aligoté - Blanc -Bourgogne Aligoté 2018 est un vin blanc de Bourgogne cultivé dans le domaine Rapet père et fils.
Cultivé sur le coteau en direction des Hautes-Côtes, les terrains y sont marneux et la terre peu abondante, il est issu d'un cépage très ancien. La fermentation alcoolique a lieu en cuve. Le temps de fermentation est d'environ 15 jours à basses températures (18-20 ° C) pour conserver les arômes de fruits
Note de dégustation:
Le vin est doté d'une robe or pâle à reflets verts, il s'ouvre en l'agitant sur de superbes arômes de fleurs blanches et de foin coupé. On peut ressentir au nez des notes légèrement minérales. L'attaque est charmante en bouche, offrant un plaisir immédiat.
Le conseil de 12bouteilles : Un grand vin à servir frais autour de 15°C en apéritif en accompagnement de fruits de mer, ou alors le boire avec du cassis pour obtenir le fameux kir
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À PROPOS
Rapet Père & fils : Bourgogne Aligoté 2018
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Aligoté
Producteur:
Rapet Père & Fils
Millésime:
2018
Cépages:
Aligote
La robe:
Or pâle
Au nez:
Mineral
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Température:
15°C
domaine-rapet-pere-et-fils
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Bourgogne Aligoté 2018 est un vin blanc de Bourgogne cultivé dans le domaine Rapet père et fils.
Cultivé sur le coteau en direction des Hautes-Côtes, les terrains y sont marneux et la terre peu abondante, il est issu d'un cépage très ancien. La fermentation alcoolique a lieu en cuve. Le temps de fermentation est d'environ 15 jours à basses températures (18-20 ° C) pour conserver les arômes de fruits
Note de dégustation:
Le vin est doté d'une robe or pâle à reflets verts, il s'ouvre en l'agitant sur de superbes arômes de fleurs blanches et de foin coupé. On peut ressentir au nez des notes légèrement minérales. L'attaque est charmante en bouche, offrant un plaisir immédiat.
Le conseil de 12bouteilles : Un grand vin à servir frais autour de 15°C en apéritif en accompagnement de fruits de mer, ou alors le boire avec du cassis pour obtenir le fameux kir