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Domaine Rémi Jobard : Volnay 1er Cru Les Santenots 2020
France - Bourgogne - Volnay - 1er Cru - Rouge -Le Volnay 1er cru "Les Santenots" 2019 du Domaine Rémi Jobard, produit sur l'appellation Volnay, située en plein coeur de la Côte de Beaune et qui se compose de sols à majorité calcaires. Un milieu pauvre, qui favorise le stresse hydrique de la vigne et qui offre une belle concentration des grappes. Le domaine nous livre ici un cru à la fois charmeur et concentré qui se décline autour d'une palette aromatique complexe.
Le Domaine Rémi Jobard, souhaite produire des vins précis et exquis, cela lui a fait faire quelques changement depuis 1991 et de sa reprise du domaine: le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit.Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changement apporte l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins.
Note de dégustation :
La robe : rouge avec des reflets rubis
Le nez : révèle des arômes de fruits rouges type cerise, groseille. Les années de vieillissement exprimeront des notes plus animales, de sous-bois et de pruneau.
La bouche : se caractérise par son attaque franche, sa fraîcheur et son fruit croquant. Un vin avec un très bel équilibre.
Le conseil de 12bouteilles: déjà une très belle buvabilité si vous aimez le Pinot Noir dans sa fraîcheur et son croquant, cependant c'est assurément un cru qui mérite d'attendre. A garder 5 à 10 ans.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Rémi Jobard : Volnay 1er Cru Les Santenots 2020
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Volnay
Producteur:
Domaine Rémi Jobard
Millésime:
2020
Classement:
1er Cru
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
Rouge reflets rubis
Au nez:
Fruits rouges type cerise, groseille. Les années de vieillissement exprimeront des notes plus animales, de sous-bois et de pruneau.
En bouche:
Attaque franche, sa fraîcheur et son fruit croquant. Un vin avec un très bel équilibre.
Volume Alcool:
13%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Blanche (Porc, Veau, ...)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
15°C
domaine-remi-jobard
Les autres vins et millésimes disponibles
Le Volnay 1er cru "Les Santenots" 2019 du Domaine Rémi Jobard, produit sur l'appellation Volnay, située en plein coeur de la Côte de Beaune et qui se compose de sols à majorité calcaires. Un milieu pauvre, qui favorise le stresse hydrique de la vigne et qui offre une belle concentration des grappes. Le domaine nous livre ici un cru à la fois charmeur et concentré qui se décline autour d'une palette aromatique complexe.
Le Domaine Rémi Jobard, souhaite produire des vins précis et exquis, cela lui a fait faire quelques changement depuis 1991 et de sa reprise du domaine: le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit.Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changement apporte l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins.
Note de dégustation :
La robe : rouge avec des reflets rubis
Le nez : révèle des arômes de fruits rouges type cerise, groseille. Les années de vieillissement exprimeront des notes plus animales, de sous-bois et de pruneau.
La bouche : se caractérise par son attaque franche, sa fraîcheur et son fruit croquant. Un vin avec un très bel équilibre.
Le conseil de 12bouteilles: déjà une très belle buvabilité si vous aimez le Pinot Noir dans sa fraîcheur et son croquant, cependant c'est assurément un cru qui mérite d'attendre. A garder 5 à 10 ans.