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Domaine Remoriquet - Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2019
France - Bourgogne - Nuits Saint George - 1er Cru - Rouge -Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Damodes 2018 du Domaine Remoriquet est une cuvée en mono-cépage Pinot Noir et issue de vignes vieilles de 50 ans.
Les Damodes est une des plus belles parcelles de l'appellation, attenante à la parcelle éponyme sur Vosnes-Romanée, elle produit des vins structurés et élégants.
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée de 80 à 100%. Macération préfermentaire à froid pendant 4 à 5 jours. Fermentation et macération de 15 à 20 jours. Pigeages et remontages quotidiens.
Elevage : En fûts dont 28% neufs durant 15 à 20 mois. Mise en bouteilles sans filtration.
Note de dégustation : Domaine Remoriquet - Nuits Saint Georges 1er Cru les Damodes 2018
La robe: rouge violacé soutenu
Le nez: frais et plaisant, des arômes de fruits rouges type cassis, cerises.
La bouche: ronde, harmonieuse et puissante, on remarque de belles notes épicées qui rappelle les plus grand crus de la Côte de Nuits.
Le conseil de 12bouteilles: Un grand flacon de Bourgogne accessible, une pépite à prix léger pour l'un des vignerons les plus respectueux de son terroir.
À propos du Domaine Remoriquet : Henri et Gilles sont à la tête d'un domaine familial qui se transmet depuis plusieurs générations. Les valeurs qui animent le domaine sont la nature et le terroir au coeur des vins. Des rendements faibles très contrôlés pour extraire le meilleur et produire des vins parmi les plus vins et les plus délicats de bourgogne. Chaque terroir se retrouve dans la bouteille, la garde est impressionnante, parmi les étoiles de Bourgogne, leurs vins n'ont pas rougir face aux Grands Crus et aux plus grandes bouteilles de la côtes de Nuits.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Remoriquet - Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2019
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Nuits Saint George
Producteur:
Henri et Gilles Remoriquet
Millésime:
2019
Classement:
1er Cru
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
rouge violacé soutenu
Au nez:
frais et plaisant, des notes poivrées et des arômes de fruits rouges type cassis, cerises, presque confiturés
En bouche:
ronde, harmonieuse et puissante, les tanins sont suaves et fondus
Volume Alcool:
14%
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 30 minutes avant dégustation
Température:
15°C
domaine-remoriquet
Les autres vins et millésimes disponibles
Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Damodes 2018 du Domaine Remoriquet est une cuvée en mono-cépage Pinot Noir et issue de vignes vieilles de 50 ans.
Les Damodes est une des plus belles parcelles de l'appellation, attenante à la parcelle éponyme sur Vosnes-Romanée, elle produit des vins structurés et élégants.
Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée de 80 à 100%. Macération préfermentaire à froid pendant 4 à 5 jours. Fermentation et macération de 15 à 20 jours. Pigeages et remontages quotidiens.
Elevage : En fûts dont 28% neufs durant 15 à 20 mois. Mise en bouteilles sans filtration.
Note de dégustation : Domaine Remoriquet - Nuits Saint Georges 1er Cru les Damodes 2018
La robe: rouge violacé soutenu
Le nez: frais et plaisant, des arômes de fruits rouges type cassis, cerises.
La bouche: ronde, harmonieuse et puissante, on remarque de belles notes épicées qui rappelle les plus grand crus de la Côte de Nuits.
Le conseil de 12bouteilles: Un grand flacon de Bourgogne accessible, une pépite à prix léger pour l'un des vignerons les plus respectueux de son terroir.
À propos du Domaine Remoriquet : Henri et Gilles sont à la tête d'un domaine familial qui se transmet depuis plusieurs générations. Les valeurs qui animent le domaine sont la nature et le terroir au coeur des vins. Des rendements faibles très contrôlés pour extraire le meilleur et produire des vins parmi les plus vins et les plus délicats de bourgogne. Chaque terroir se retrouve dans la bouteille, la garde est impressionnante, parmi les étoiles de Bourgogne, leurs vins n'ont pas rougir face aux Grands Crus et aux plus grandes bouteilles de la côtes de Nuits.