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Domaine Robert Groffier : Chambolle Musigny 1er Cru les Hauts-Doix 2022
France - Bourgogne - Chambolle-Musigny - 1er Cru - Rouge -Ce Chambolle Misigny 1er Cru les Hauts-Doix 2022, est une cuvée produite par le domaine Robert Groffier, en appellation Chambolle Musigny. Fleuron du domaine, ce 1er Cru, 100% pinot noir, est un vin de très haute qualité. Les vignes d'un age moyen de 40 ans, se développe sur un sol sableux et argilo-calcaire. Les vendanges se déroulent manuellement avec une vinification maitrisée : partiel éraflage et macération à froid durant environ 7 jours, élevage sur lies en fûts neufs pour environ 1 tiers de la production,pas de collage ni filtrage.
Note de dégustation :
La Robe : grenat
Le nez : notes florales, de fruits rouges, cerise, framboise, ainsi que quelques notes poivrée
La bouche : riche, onctueuse, grande précision aromatique, une belle structure tannique et d'une finale persistante
Le conseil de 12bouteilles : Ce vin peut se déguster à partir de 2030 et se garde plus de 15 ans. A servir à une température de 15°C, il accompagnera parfaitement un magret de canard ou un quasi de veau cuit à basse température.
Le Domaine Robert Groffier et Fils, fût créer au 19ème siècle par Frédéric Groffier. Le vignoble est localisé sur les communes de Chambolle-Musignyet de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Chaque génération est investie par la volonté d'exploiter le terroir dans le plus grand respect des sols et de la nature. Depuis 2005, Nicolas Groffier mène le domaine familiale. Il pratique une viticulture minutieuse en travaillant cep par cep. Tout cela permet au domaine de produire de grands vins de garde nécessitant une dizaine d'année en cave pour dévoiler tout leur potentiel gustatif.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Robert Groffier : Chambolle Musigny 1er Cru les Hauts-Doix 2022
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Chambolle-Musigny
Producteur:
Robert Groffier
Millésime:
2022
Classement:
1er Cru
Cépages:
100% Pinot Noir
La robe:
grenat
Au nez:
notes florales, de fruits rouges bien mûrs, touches de réglisse et une touche poivrée
En bouche:
riche, onctueuse, belle palette aromatique et d'une finale persistante
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Volaille (Dinde, Poulet, ...)
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
15°C
domaine-robert-groffier
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Ce Chambolle Misigny 1er Cru les Hauts-Doix 2022, est une cuvée produite par le domaine Robert Groffier, en appellation Chambolle Musigny. Fleuron du domaine, ce 1er Cru, 100% pinot noir, est un vin de très haute qualité. Les vignes d'un age moyen de 40 ans, se développe sur un sol sableux et argilo-calcaire. Les vendanges se déroulent manuellement avec une vinification maitrisée : partiel éraflage et macération à froid durant environ 7 jours, élevage sur lies en fûts neufs pour environ 1 tiers de la production,pas de collage ni filtrage.
Note de dégustation :
La Robe : grenat
Le nez : notes florales, de fruits rouges, cerise, framboise, ainsi que quelques notes poivrée
La bouche : riche, onctueuse, grande précision aromatique, une belle structure tannique et d'une finale persistante
Le conseil de 12bouteilles : Ce vin peut se déguster à partir de 2030 et se garde plus de 15 ans. A servir à une température de 15°C, il accompagnera parfaitement un magret de canard ou un quasi de veau cuit à basse température.
Le Domaine Robert Groffier et Fils, fût créer au 19ème siècle par Frédéric Groffier. Le vignoble est localisé sur les communes de Chambolle-Musignyet de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Chaque génération est investie par la volonté d'exploiter le terroir dans le plus grand respect des sols et de la nature. Depuis 2005, Nicolas Groffier mène le domaine familiale. Il pratique une viticulture minutieuse en travaillant cep par cep. Tout cela permet au domaine de produire de grands vins de garde nécessitant une dizaine d'année en cave pour dévoiler tout leur potentiel gustatif.