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Domaine Thierry Mortet : Gevrey Chambertin 2017
France - Bourgogne - Gevrey Chambertin - Rouge -Gevrey Chambertin 2017 de Thierry Mortet est produit sur une vingtaine de parcelles réparties sur 3 hectares. Ces vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires de textures différentes : terrains caillouteux, marneux, ou sur des roches. L’âge des vignes varie entre 10 et 50 ans. La production est d’environ 45 Hl/Hectare, et représente en moyenne 18 000 bouteilles à commercialiser.
Le Domaine s’est converti en agriculture biologique en 2007. Les vins sont élevé pendant plus de 16 mois 1/3 fûts neufs, 1/3 fûts d’un vin, et 1/3 fûts de 2 vins. L’assemblage de la cuvée s’effectue au moment de la mise en bouteille.
Note de dégustation :
La robe est rouge rubis aux reflets carmins.
Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.
En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.
Le Conseil de 12bouteilles : Ce Gevrey Chambertin s'apprécie dans sa jeunesse avec de la viande rouge, une bonne entrecôte, après quelques années il convient très bien sur les viandes en sauce et gibiers, ainsi qu'avec des fromages de vache.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Thierry Mortet : Gevrey Chambertin 2017
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Gevrey Chambertin
Producteur:
Thierry Mortet
Millésime:
2017
Cépages:
Pinot noir
La robe:
Rouge rubis
Au nez:
Complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose
En bouche:
ample, structuré et corsé
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Décantez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
domaine-thierry-mortet
Les autres vins et millésimes disponibles
Gevrey Chambertin 2017 de Thierry Mortet est produit sur une vingtaine de parcelles réparties sur 3 hectares. Ces vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires de textures différentes : terrains caillouteux, marneux, ou sur des roches. L’âge des vignes varie entre 10 et 50 ans. La production est d’environ 45 Hl/Hectare, et représente en moyenne 18 000 bouteilles à commercialiser.
Le Domaine s’est converti en agriculture biologique en 2007. Les vins sont élevé pendant plus de 16 mois 1/3 fûts neufs, 1/3 fûts d’un vin, et 1/3 fûts de 2 vins. L’assemblage de la cuvée s’effectue au moment de la mise en bouteille.
Note de dégustation :
La robe est rouge rubis aux reflets carmins.
Le nez révèle un bouquet aromatique complexe de petits fruits rouges, de notes de violette et de rose, de nuances d'épices, de réglisse et de sous-bois.
En bouche, le vin est ample, corsé et structurés avec des tanins aux grains fins et soyeux.
Le Conseil de 12bouteilles : Ce Gevrey Chambertin s'apprécie dans sa jeunesse avec de la viande rouge, une bonne entrecôte, après quelques années il convient très bien sur les viandes en sauce et gibiers, ainsi qu'avec des fromages de vache.