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Domaine Thierry Mortet : Bourgogne Aligoté 2019
France - Bourgogne - Gevrey Chambertin - Blanc -Ce Bourgogne Aligoté 2019 de Thierry Mortet est un monocépage d'aligoté à prix léger, un excellent rapport qualité prix en Bourgogne. Il est produit une seule parcelle de vigne du Bourgogne Aligoté représente une superficie de 25 ares plantée sur un sol argilo-calcaire avec présence de marnes blanches. Elle est âgée de 25 ans et située sur la commune de Daix en Côte de Dijon. L’élevage se fait en cuve pour une durée de 8 mois, c'est une micro production avec seulement 2000 bouteilles en moyenne par millésime. Un très beau blanc Bio de Bourgogne.
Les notes de dégustation :
La robe : Or limpide
Le nez : Arômes de pamplemousse, pomme verte, agrumes, offrant une sensation de fraicheur
La bouche : c'est la fraicheur qui prédomine, un vin très équilibré qui donne envie d'ouvrir une seconde bouteille
Le Conseil de 12bouteilles : Ce Bourgogne Aligoté 2019 de Thierry Mortet sera parfait de l'apéritif aux diner fruits de mers. Prêt à boire et à déguster dans les 2-3 ans suivant sa mise en bouteilles, certain amateur aiment conserver les vins un peu plus longtemps...
Domaine Thierry Mortet a été fondé en 1992 suite à la dissolution du Domaine Mortet Charles & Fils qui appartenait au père de Thierry pour être partagé entre lui et son frère Denis. Ils exploitent aujourd'hui une superficie de 8,5 hectares situés dans le centre du village de Gevrey Chambertin entre Dijon et Nuits-Saint-Georges où le travaille de la vigne est réalisé à travers une agriculture raisonnée. Le domaine a pour objectif d'offrir des vins élégants et de production limitées, qui expriment avec sincérité les caractéristiques de la variété des plus grands terroirs de Bourgogne.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Thierry Mortet : Bourgogne Aligoté 2019
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Gevrey Chambertin
Producteur:
Thierry Mortet
Millésime:
2019
Cépages:
Aligoté
La robe:
Or limpide
Au nez:
Arômes de pamplemousse, pomme verte, agrumes, offrant une sensation de fraicheur
En bouche:
Fraîcheur et bel équilibre
Volume Alcool:
13%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Huîtres et fruits de mer
Température:
16°C-18°C
domaine-thierry-mortet
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Ce Bourgogne Aligoté 2019 de Thierry Mortet est un monocépage d'aligoté à prix léger, un excellent rapport qualité prix en Bourgogne. Il est produit une seule parcelle de vigne du Bourgogne Aligoté représente une superficie de 25 ares plantée sur un sol argilo-calcaire avec présence de marnes blanches. Elle est âgée de 25 ans et située sur la commune de Daix en Côte de Dijon. L’élevage se fait en cuve pour une durée de 8 mois, c'est une micro production avec seulement 2000 bouteilles en moyenne par millésime. Un très beau blanc Bio de Bourgogne.
Les notes de dégustation :
La robe : Or limpide
Le nez : Arômes de pamplemousse, pomme verte, agrumes, offrant une sensation de fraicheur
La bouche : c'est la fraicheur qui prédomine, un vin très équilibré qui donne envie d'ouvrir une seconde bouteille
Le Conseil de 12bouteilles : Ce Bourgogne Aligoté 2019 de Thierry Mortet sera parfait de l'apéritif aux diner fruits de mers. Prêt à boire et à déguster dans les 2-3 ans suivant sa mise en bouteilles, certain amateur aiment conserver les vins un peu plus longtemps...
Domaine Thierry Mortet a été fondé en 1992 suite à la dissolution du Domaine Mortet Charles & Fils qui appartenait au père de Thierry pour être partagé entre lui et son frère Denis. Ils exploitent aujourd'hui une superficie de 8,5 hectares situés dans le centre du village de Gevrey Chambertin entre Dijon et Nuits-Saint-Georges où le travaille de la vigne est réalisé à travers une agriculture raisonnée. Le domaine a pour objectif d'offrir des vins élégants et de production limitées, qui expriment avec sincérité les caractéristiques de la variété des plus grands terroirs de Bourgogne.