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Domaine Thomas Morey : Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines Blanc 2022
France - Bourgogne - Chassagne Montrachet - Blanc -Le Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines 2022 est un vin blanc sec produit par le Domaine Thomas Morey. Ce millésime 2022 révèle une belle vivacité dans sa jeunesse, le premier cru Baudines possède toute l'acidité propice à un bon vieillissement en cave. Il développera notamment au bout de quelques années de délicates notes de miel.
Note de dégustation :
La robe : sublime robe jaune paille foncée.
Le nez : nez aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec des notes crayeuses et d'agrumes
La bouche : Ce Chassagne-Montrachet Les Baudines présente en bouche une ligne droite et tendue, accompagnée de notes citronnées. Sa finale, longue et salivante, apporte une conclusion pleine de fraîcheur.
Le conseil 12bouteilles : Pour profiter pleinement de ses saveurs, le Chassagne-Montrachet Les Baudines de Thomas Morey se déguste idéalement à une température comprise entre 12 et 13°C. Il s'accorde parfaitement avec un poulet de Bresse à la crème ou un saumon grillé sur une face.
Le premier cru Les Baudines, situé au sud de Chassagne, bénéficie d'une altitude importante. Le sol profond de cette parcelle permet aux racines des vignes de s'enfoncer en profondeur, donnant accès à une grande variété de nutriments. Cette richesse en nutriments se traduit par une complexité distinctive du vin.
Thomas Morey représente la dixième génération de la famille Morey à Chassagne-Montrachet. Après avoir été témoin de l'activité viticole de ses grands-parents, puis de celle de ses parents, où il a travaillé pendant 12 ans, il prend la décision, en 2006, de fonder son propre domaine avec son épouse Sylvie. Le domaine Thomas Morey a marqué ses débuts avec son premier millésime en 2007.
L'histoire des Morey à Chassagne-Montrachet remonte au milieu du XVIIème siècle, lorsque Claude Morey s'installe dans ce village en 1643. Originaire de Paris-l'Hôpital, petite commune de Saône-et-Loire proche de Chassagne-Montrachet , lui et ses nombreux descendants se consacrent aux métiers de vignerons, tonneliers et foudriers.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Thomas Morey : Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines Blanc 2022
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Chassagne Montrachet
Producteur:
Domaine Thomas Morey
Millésime:
2022
Cépages:
Chardonnay
La robe:
jaune paille
Au nez:
notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec des notes crayeuses et d'agrumes
En bouche:
droite, tendue, notes citronnées, finale longue, salivante, fraîche
Volume Alcool:
13,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
domaine-thomas-morey
Les autres vins et millésimes disponibles
Le Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines 2022 est un vin blanc sec produit par le Domaine Thomas Morey. Ce millésime 2022 révèle une belle vivacité dans sa jeunesse, le premier cru Baudines possède toute l'acidité propice à un bon vieillissement en cave. Il développera notamment au bout de quelques années de délicates notes de miel.
Note de dégustation :
La robe : sublime robe jaune paille foncée.
Le nez : nez aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec des notes crayeuses et d'agrumes
La bouche : Ce Chassagne-Montrachet Les Baudines présente en bouche une ligne droite et tendue, accompagnée de notes citronnées. Sa finale, longue et salivante, apporte une conclusion pleine de fraîcheur.
Le conseil 12bouteilles : Pour profiter pleinement de ses saveurs, le Chassagne-Montrachet Les Baudines de Thomas Morey se déguste idéalement à une température comprise entre 12 et 13°C. Il s'accorde parfaitement avec un poulet de Bresse à la crème ou un saumon grillé sur une face.
Le premier cru Les Baudines, situé au sud de Chassagne, bénéficie d'une altitude importante. Le sol profond de cette parcelle permet aux racines des vignes de s'enfoncer en profondeur, donnant accès à une grande variété de nutriments. Cette richesse en nutriments se traduit par une complexité distinctive du vin.
Thomas Morey représente la dixième génération de la famille Morey à Chassagne-Montrachet. Après avoir été témoin de l'activité viticole de ses grands-parents, puis de celle de ses parents, où il a travaillé pendant 12 ans, il prend la décision, en 2006, de fonder son propre domaine avec son épouse Sylvie. Le domaine Thomas Morey a marqué ses débuts avec son premier millésime en 2007.
L'histoire des Morey à Chassagne-Montrachet remonte au milieu du XVIIème siècle, lorsque Claude Morey s'installe dans ce village en 1643. Originaire de Paris-l'Hôpital, petite commune de Saône-et-Loire proche de Chassagne-Montrachet , lui et ses nombreux descendants se consacrent aux métiers de vignerons, tonneliers et foudriers.