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Famille Perrin : Châteauneuf du Pape "Les Chapouins" 2014
France - Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Rouge -Dans ce millésime 2014, le Châteauneuf-du-Pape “Les Chapouins” signé par la Famille Perrin se révèle comme l’une des plus belles réussites de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Issu d’un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache, il met en valeur tout le potentiel d’un terroir niché au nord-est de l’appellation, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son exposition au Mistral. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : Jolie teinte ocre aux sublimes reflets violines.
Le Nez : Puissant, sur des arômes de truffe noire, de sous-bois et de délicates notes d’épices.
La Bouche : Ample et marquée par une finesse remarquable, avec des tanins souples et fondants. On retrouve des arômes de fruits noirs, de réglisse et de grains de café torréfiés. La finale est longue et élégante, à la hauteur des grands vins de l’appellation.
Ce millésime 2014 de Châteauneuf-du-Pape a bénéficié de conditions climatiques douces, propices à une floraison et une nouaison optimales, assurant une grande récolte. Les belles semaines de septembre ont parachevé la maturation des raisins, permettant d’atteindre un équilibre parfait. Fidèles au style de Château Beaucastel, la Famille Perrin vinifie chaque cépage séparément, avec un tri minutieux et une vendange manuelle, avant un assemblage précis et un élevage de 5 ans en foudres.
Tout en élégance, ce fleuron de la Famille Perrin reflète le meilleur du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Ses tanins fondus et sa belle longueur lui confèrent un profil racé et délicat, symbole de la recherche constante de finesse dans les vins de la Famille Perrin. Un très beau cru qui rend hommage à l’histoire et au savoir-faire des propriétaires du prestigieux Château Beaucastel.
Le Conseil de 12bouteilles : Servez ce Châteauneuf-du-Pape “Les Chapouins” 2014 à 15°C, de préférence dans de grands verres. Nous vous conseillons de l’ouvrir ou de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation afin de libérer toute sa complexité. Il s’accordera parfaitement avec des plats de gibiers, des préparations à la truffe ou aux champignons. Ce vin, déjà remarquable à la dégustation, pourra également se bonifier plusieurs années en cave. Profitez-en pour découvrir les autres pépites de la Famille Perrin, comme le célèbre Château de Beaucastel ou encore les vins de Miraval et Studio en Provence, fruit de leur collaboration avec Brad Pitt.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
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À PROPOS
Famille Perrin : Châteauneuf du Pape "Les Chapouins" 2014
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Châteauneuf-du-Pape
Producteur:
Famille Perrin
Millésime:
2014
Cépages:
Grenache, Mourvèdre, Syrah
La robe:
ocre, reflets violines
Au nez:
puissant, truffe noire, sous-bois, épicé
En bouche:
ample, fine, tanins souples, fondants
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Gibier
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
15°C
famille-perrin
Les autres vins et millésimes disponibles
Dans ce millésime 2014, le Châteauneuf-du-Pape “Les Chapouins” signé par la Famille Perrin se révèle comme l’une des plus belles réussites de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Issu d’un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache, il met en valeur tout le potentiel d’un terroir niché au nord-est de l’appellation, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son exposition au Mistral. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : Jolie teinte ocre aux sublimes reflets violines.
Le Nez : Puissant, sur des arômes de truffe noire, de sous-bois et de délicates notes d’épices.
La Bouche : Ample et marquée par une finesse remarquable, avec des tanins souples et fondants. On retrouve des arômes de fruits noirs, de réglisse et de grains de café torréfiés. La finale est longue et élégante, à la hauteur des grands vins de l’appellation.
Ce millésime 2014 de Châteauneuf-du-Pape a bénéficié de conditions climatiques douces, propices à une floraison et une nouaison optimales, assurant une grande récolte. Les belles semaines de septembre ont parachevé la maturation des raisins, permettant d’atteindre un équilibre parfait. Fidèles au style de Château Beaucastel, la Famille Perrin vinifie chaque cépage séparément, avec un tri minutieux et une vendange manuelle, avant un assemblage précis et un élevage de 5 ans en foudres.
Tout en élégance, ce fleuron de la Famille Perrin reflète le meilleur du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Ses tanins fondus et sa belle longueur lui confèrent un profil racé et délicat, symbole de la recherche constante de finesse dans les vins de la Famille Perrin. Un très beau cru qui rend hommage à l’histoire et au savoir-faire des propriétaires du prestigieux Château Beaucastel.
Le Conseil de 12bouteilles : Servez ce Châteauneuf-du-Pape “Les Chapouins” 2014 à 15°C, de préférence dans de grands verres. Nous vous conseillons de l’ouvrir ou de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation afin de libérer toute sa complexité. Il s’accordera parfaitement avec des plats de gibiers, des préparations à la truffe ou aux champignons. Ce vin, déjà remarquable à la dégustation, pourra également se bonifier plusieurs années en cave. Profitez-en pour découvrir les autres pépites de la Famille Perrin, comme le célèbre Château de Beaucastel ou encore les vins de Miraval et Studio en Provence, fruit de leur collaboration avec Brad Pitt.