- Nouveau
-
Château Pontet Canet 2017
-
-
-
- -1,00 €
Whispering Angel 2023, caves d'Esclan
-
Deutz : Brut Classic
-
Château Montus - Montus 2018
-
Opus One 2019
-
Château Pontet Canet 2023
Gérard Bertrand : Cigalus Rouge 2021
France - Languedoc - IGP Pays d'Oc - Rouge -Dans ce millésime 2021, le Cigalus Rouge est un des plus beaux vins biologique et biodynamique produit par Gérard Bertrand en IGP Pays d’Oc, démontrant une fois de plus la maîtrise du domaine dans un millésime remarquable.
Voici la dégustation du millésime 2021 que nous avons faite
La Robe : rouge rubis profond aux reflets acajou.
Le Nez : classique et puissant, marqué par des fruits noirs très mûrs (mûre, cerise noire, prune), des notes d’épices grillées et un boisé torréfié.
La Bouche : opulente et luxuriante, dotée de tanins veloutés. On retrouve ces arômes de fruits noirs, soutenus par une trame empyreumatique complexe (grillé, toasté) et une touche mentholée. L’équilibre est parfait et offre une belle longueur en finale, promettant au moins 15 ans de garde.
Ce millésime 2021 de Cigalus Rouge est issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Caladoc et Carignan, provenant de vignes conduites en biodynamie depuis 2002. Les rendements sont maîtrisés (environ 25 hl/ha), grâce à des vignes âgées de plus de 15 ans, une taille courte en cordon de Royat et des vendanges en vert si nécessaire. Après une fermentation alcoolique précise et un tri méticuleux des raisins, le vin est élevé en barriques neuves de 225 litres, où se déroulent la fermentation malolactique et un élevage avant assemblage. Il est conservé ensuite un an minimum en bouteille avant sa mise sur le marché.
Tout en élégance, ce Cigalus Rouge 2021 incarne à merveille le style recherché par Gérard Bertrand : un vin ample, raffiné, et parfaitement équilibré, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, compensé par la profondeur et la fraîcheur naturelle des sols. L’aridité est ainsi nuancée par des réserves hydriques en sous-sol, assurant une maturité phénolique optimale de tous les cépages.
Le Conseil de 12bouteilles : Un grand vin du Languedoc à ouvrir idéalement 2 heures avant la dégustation pour libérer sa palette aromatique. Servez-le à 16 °C sur des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés. Son potentiel de garde est d’une bonne dizaine d’années, voire plus !
Caractéristiques
Notes de dégustations
37,00 €
Soit
37.00€ /
bouteille
Choisir mon conditionnement et mes quantités
Délai de livraison : sous 72h
Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
Livraison offerte dès 300€ d’achat
À PROPOS
Gérard Bertrand : Cigalus Rouge 2021
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
IGP Pays d'Oc
Producteur:
Gérard Bertrand
Millésime:
2021
Cépages:
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Caladoc et Carignan
La robe:
rouge rubis profond aux reflets acajou
Au nez:
classique et puissant, fruits noirs très mûrs, notes d’épices grillées, boisé torréfié
En bouche:
opulente et luxuriante, tanins veloutés, fruits noirs, trame empyreumatique complexe, touche mentholée
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
viandes rouges rôties, volailles en sauce, fromages affinés
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
gerard-bertrand
Les autres vins et millésimes disponibles
Dans ce millésime 2021, le Cigalus Rouge est un des plus beaux vins biologique et biodynamique produit par Gérard Bertrand en IGP Pays d’Oc, démontrant une fois de plus la maîtrise du domaine dans un millésime remarquable.
Voici la dégustation du millésime 2021 que nous avons faite
La Robe : rouge rubis profond aux reflets acajou.
Le Nez : classique et puissant, marqué par des fruits noirs très mûrs (mûre, cerise noire, prune), des notes d’épices grillées et un boisé torréfié.
La Bouche : opulente et luxuriante, dotée de tanins veloutés. On retrouve ces arômes de fruits noirs, soutenus par une trame empyreumatique complexe (grillé, toasté) et une touche mentholée. L’équilibre est parfait et offre une belle longueur en finale, promettant au moins 15 ans de garde.
Ce millésime 2021 de Cigalus Rouge est issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Caladoc et Carignan, provenant de vignes conduites en biodynamie depuis 2002. Les rendements sont maîtrisés (environ 25 hl/ha), grâce à des vignes âgées de plus de 15 ans, une taille courte en cordon de Royat et des vendanges en vert si nécessaire. Après une fermentation alcoolique précise et un tri méticuleux des raisins, le vin est élevé en barriques neuves de 225 litres, où se déroulent la fermentation malolactique et un élevage avant assemblage. Il est conservé ensuite un an minimum en bouteille avant sa mise sur le marché.
Tout en élégance, ce Cigalus Rouge 2021 incarne à merveille le style recherché par Gérard Bertrand : un vin ample, raffiné, et parfaitement équilibré, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, compensé par la profondeur et la fraîcheur naturelle des sols. L’aridité est ainsi nuancée par des réserves hydriques en sous-sol, assurant une maturité phénolique optimale de tous les cépages.
Le Conseil de 12bouteilles : Un grand vin du Languedoc à ouvrir idéalement 2 heures avant la dégustation pour libérer sa palette aromatique. Servez-le à 16 °C sur des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés. Son potentiel de garde est d’une bonne dizaine d’années, voire plus !