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Gérard Bertrand : Clos d'Ora 2020
France - Languedoc - Minervois - Rouge -Dans ce millésime 2020, le Clos d’Ora est un des plus grands vins du Cru de l’appellation Minervois La Livinière dans un millésime remarquable.
Le Clos d'Ora est un vin certifié Biologique (Ecocert FR BIO 01) et biodynamique (Demeter).
Voici la dégustation du millésime 2020 que nous avons faite
La Robe : rouge rubis profond et brillant.
Le Nez : de beaux arômes de fruits noirs mûrs, relevés par des notes épicées et une élégante touche de garrigue.
La Bouche : Puissante et élégante, portée par des tanins fondus et subtils. Ce vin offre une amplitude et une longueur en bouche remarquables, qui laissent présager d’une garde d’au moins 15 ans.
Ce millésime 2020 de Clos d’Ora est issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les vendanges sont entièrement manuelles, précédées d’un effeuillage pour optimiser la maturité. Chaque cépage et parcelle est vinifié séparément en cuves béton, avec égrappage pour le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, et une macération en grappes entières pour le Carignan. L’extraction y est maîtrisée pour préserver finesse et élégance. Après une cuvaison de 5 à 6 semaines, l’élevage se poursuit 12 mois en fûts de chêne français. L’assemblage final se réalise après l’équinoxe de printemps, dans l’ordre : Grenache, Syrah, Mourvèdre, puis Carignan.
Tout en élégance, ce Clos d’Ora 2020 incarne la philosophie de Gérard Bertrand, qui cultive ce vignoble de 9 hectares en biodynamie, à 220 mètres d’altitude et entouré de murs en pierre sèche. Cette approche respectueuse, mettant en œuvre le cheval et le mulet pour travailler les sols, participe à la pleine expression de ce terroir unique, composé de calcaires, de grès et de marnes.
Le Conseil de 12bouteilles : Un sublime Cru du Languedoc, à ouvrir 2 heures avant dégustation sur une belle viande ou un gibier. Il pourra être conservé pendant au moins 10 à 15 ans, voire plus, pour développer encore davantage de complexité !
Caractéristiques
Notes de dégustations
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À PROPOS
Gérard Bertrand : Clos d'Ora 2020
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
Minervois
Producteur:
Gérard Bertrand
Millésime:
2020
Cépages:
Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan
La robe:
rouge rubis profond et brillant
Au nez:
arômes de fruits noirs mûrs, relevés par des notes épicées et une élégante touche de garrigue
En bouche:
Puissante et élégante, portée par des tanins fondus et subtils
Volume Alcool:
15,5%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
viande ou un gibier
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
gerard-bertrand
Les autres vins et millésimes disponibles
Dans ce millésime 2020, le Clos d’Ora est un des plus grands vins du Cru de l’appellation Minervois La Livinière dans un millésime remarquable.
Le Clos d'Ora est un vin certifié Biologique (Ecocert FR BIO 01) et biodynamique (Demeter).
Voici la dégustation du millésime 2020 que nous avons faite
La Robe : rouge rubis profond et brillant.
Le Nez : de beaux arômes de fruits noirs mûrs, relevés par des notes épicées et une élégante touche de garrigue.
La Bouche : Puissante et élégante, portée par des tanins fondus et subtils. Ce vin offre une amplitude et une longueur en bouche remarquables, qui laissent présager d’une garde d’au moins 15 ans.
Ce millésime 2020 de Clos d’Ora est issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les vendanges sont entièrement manuelles, précédées d’un effeuillage pour optimiser la maturité. Chaque cépage et parcelle est vinifié séparément en cuves béton, avec égrappage pour le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, et une macération en grappes entières pour le Carignan. L’extraction y est maîtrisée pour préserver finesse et élégance. Après une cuvaison de 5 à 6 semaines, l’élevage se poursuit 12 mois en fûts de chêne français. L’assemblage final se réalise après l’équinoxe de printemps, dans l’ordre : Grenache, Syrah, Mourvèdre, puis Carignan.
Tout en élégance, ce Clos d’Ora 2020 incarne la philosophie de Gérard Bertrand, qui cultive ce vignoble de 9 hectares en biodynamie, à 220 mètres d’altitude et entouré de murs en pierre sèche. Cette approche respectueuse, mettant en œuvre le cheval et le mulet pour travailler les sols, participe à la pleine expression de ce terroir unique, composé de calcaires, de grès et de marnes.
Le Conseil de 12bouteilles : Un sublime Cru du Languedoc, à ouvrir 2 heures avant dégustation sur une belle viande ou un gibier. Il pourra être conservé pendant au moins 10 à 15 ans, voire plus, pour développer encore davantage de complexité !