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Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc 2022
France - Languedoc - Vins de La Clape - Blanc -Dans ce millésime 2022, le Château L’Hospitalet Grand Vin Blanc est un vin biologique et biodynamique qui se hisse parmi les plus belles réussites de l’AOP , un terroir d’exception surplombant la Méditerranée. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : or, d’un jaune pâle très lumineux.
Le Nez : puissant et frais, il s’ouvre sur des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche (poire, coing), rehaussés de subtiles notes de garrigue, d’anis et de noisettes grillées.
La Bouche : d’une superbe finesse, dotée d’une belle minéralité iodée. Les touches de poivre blanc et de silex apportent un caractère singulier, tandis que la finale, sur des notes de miel d’acacia, séduit par sa fraîcheur.
Ce millésime 2022 de Château L’Hospitalet Grand Vin Blanc est issu d’un assemblage de Grenache blanc, Bourboulenc et Vermentino, cultivés selon une démarche biodynamique (certification Demeter). Les vendanges manuelles ont lieu cépage par cépage, à maturité optimale, avec pressurage pneumatique et séparation des jus de presse à l’arrivée au chai. Après un léger débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en barrique à température contrôlée, préservant la fraîcheur aromatique du vin. L’élevage en barriques (7 à 8 mois) s’accompagne de bâtonnages réguliers pendant les deux premiers mois, avant la mise en bouteille au printemps.
Tout en élégance, la cuvée de Gérard Bertrand s’appuie sur la diversité des sols marno-calcaires et méditerranéens du Château L’Hospitalet : riches en fossiles et en calcaires compacts gris-bleutés, ils confèrent complexité, fraîcheur et concentration au vin. Le climat méditerranéen semi-aride, tempéré par la proximité de la mer et l’altitude, complète ce tableau exceptionnel.
Le Conseil de 12bouteilles : Servez ce sublime blanc à 11 °C pour accompagner des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou tout simplement à l’apéritif. Son potentiel de garde de plusieurs années lui permettra d’évoluer harmonieusement, en développant encore plus de complexité aromatique.
Caractéristiques
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À PROPOS
Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc 2022
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
Vins de La Clape
Producteur:
Gérard Bertrand
Millésime:
2022
Cépages:
Grenache blanc, Bourboulenc et Vermentino
La robe:
or, d’un jaune pâle très lumineux
Au nez:
puissant, frais, agrumes, fruits à chair blanche, notes de garrigue, d’anis et de noisettes grillées
En bouche:
superbe finesse, belle minéralité iodée, poivre blanc, silex, finale fraîche, notes de miel d’acacia
Volume Alcool:
14%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
noix de Saint-Jacques poêlées, poissons en sauce, apéritif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
gerard-bertrand
Les autres vins et millésimes disponibles
Dans ce millésime 2022, le Château L’Hospitalet Grand Vin Blanc est un vin biologique et biodynamique qui se hisse parmi les plus belles réussites de l’AOP , un terroir d’exception surplombant la Méditerranée. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : or, d’un jaune pâle très lumineux.
Le Nez : puissant et frais, il s’ouvre sur des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche (poire, coing), rehaussés de subtiles notes de garrigue, d’anis et de noisettes grillées.
La Bouche : d’une superbe finesse, dotée d’une belle minéralité iodée. Les touches de poivre blanc et de silex apportent un caractère singulier, tandis que la finale, sur des notes de miel d’acacia, séduit par sa fraîcheur.
Ce millésime 2022 de Château L’Hospitalet Grand Vin Blanc est issu d’un assemblage de Grenache blanc, Bourboulenc et Vermentino, cultivés selon une démarche biodynamique (certification Demeter). Les vendanges manuelles ont lieu cépage par cépage, à maturité optimale, avec pressurage pneumatique et séparation des jus de presse à l’arrivée au chai. Après un léger débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en barrique à température contrôlée, préservant la fraîcheur aromatique du vin. L’élevage en barriques (7 à 8 mois) s’accompagne de bâtonnages réguliers pendant les deux premiers mois, avant la mise en bouteille au printemps.
Tout en élégance, la cuvée de Gérard Bertrand s’appuie sur la diversité des sols marno-calcaires et méditerranéens du Château L’Hospitalet : riches en fossiles et en calcaires compacts gris-bleutés, ils confèrent complexité, fraîcheur et concentration au vin. Le climat méditerranéen semi-aride, tempéré par la proximité de la mer et l’altitude, complète ce tableau exceptionnel.
Le Conseil de 12bouteilles : Servez ce sublime blanc à 11 °C pour accompagner des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou tout simplement à l’apéritif. Son potentiel de garde de plusieurs années lui permettra d’évoluer harmonieusement, en développant encore plus de complexité aromatique.