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Gérard Bertrand : La Forge 2022
France - Languedoc - Corbières - Rouge -Dans ce millésime 2022, La Forge est l’une des grandes réussites de Gérard Bertrand sur l’appellation -Boutenac, un véritable Cru du Languedoc aux rendements très maîtrisés.
La Forge 2022 est un vin certifié Biologique (Ecocert FR BIO 01) et biodynamique (Demeter).
Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : d’un rouge profond, presque opaque, avec des reflets cerise mûre.
Le Nez : explosif et complexe, mêlant des notes de toast grillé, d’épices douces et de girofle, soutenues par un fruit confituré très séduisant.
La Bouche : ample et généreuse, avec des tanins doux et une belle sucrosité. On y retrouve des arômes de fruits rouges compotés et une longue finale épicée. Ce grand vin promet une garde d’au moins 10 à 15 ans.
Ce millésime 2022 de La Forge est issu d’un assemblage de noir, de Carignan (issu de vieilles vignes de près de 80 ans) et de Syrah. Les rendements sont volontairement limités (25 hl/ha) grâce à des vendanges en vert, permettant d’obtenir une parfaite maturité et une concentration remarquable. La récolte, réalisée à la main, est suivie d’un élevage de 10 à 12 mois en barriques bordelaises de 225 litres, sélectionnées chez les meilleurs tonneliers pour révéler tout le potentiel de ce terroir d’exception. Aucun collage ni filtration n’est pratiqué avant la mise en bouteille, qui précède une période de repos de 12 mois au domaine.
Tout en élégance, cette cuvée porte haut les couleurs du domaine de Villemajou, berceau historique de la famille de Gérard Bertrand et fleuron de l’AOP Corbières-Boutenac. La concentration naturelle de ces vieilles vignes, conjuguée à une vinification soignée, confère à La Forge 2022 une puissance aromatique et une complexité rares.
Le Conseil de 12bouteilles : Un sublime Cru du sud de la Languedoc. Carafer 2 heures avant la dégustation pour en apprécier toutes les nuances, et servir autour de 18 °C sur un carré d’agneau, une viande grillée ou une cuisine méditerranéenne. Vous pourrez conserver ce vin en cave pendant au moins 10 ans, voire davantage, pour en savourer l’évolution et la complexité accrue !
Caractéristiques
Notes de dégustations
J. Suckling
95
65,00 €
Soit
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bouteille
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À PROPOS
Gérard Bertrand : La Forge 2022
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
Corbières
Producteur:
Gérard Bertrand
Millésime:
2022
Cépages:
Syrah, Grenache Noir et Carignan
La robe:
rouge profond, presque opaque, reflets cerise mûre
Au nez:
explosif, complexe, notes de toast grillé, d’épices douces, de girofle, fruit confituré
En bouche:
ample, généreuse, tanins doux, belle sucrosité, arômes de fruits rouges compotés, longue finale épicée
Volume Alcool:
15,5%
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
carré d’agneau, viande grillée, cuisine méditerranéenne
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
gerard-bertrand
Les autres vins et millésimes disponibles
Dans ce millésime 2022, La Forge est l’une des grandes réussites de Gérard Bertrand sur l’appellation -Boutenac, un véritable Cru du Languedoc aux rendements très maîtrisés.
La Forge 2022 est un vin certifié Biologique (Ecocert FR BIO 01) et biodynamique (Demeter).
Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : d’un rouge profond, presque opaque, avec des reflets cerise mûre.
Le Nez : explosif et complexe, mêlant des notes de toast grillé, d’épices douces et de girofle, soutenues par un fruit confituré très séduisant.
La Bouche : ample et généreuse, avec des tanins doux et une belle sucrosité. On y retrouve des arômes de fruits rouges compotés et une longue finale épicée. Ce grand vin promet une garde d’au moins 10 à 15 ans.
Ce millésime 2022 de La Forge est issu d’un assemblage de noir, de Carignan (issu de vieilles vignes de près de 80 ans) et de Syrah. Les rendements sont volontairement limités (25 hl/ha) grâce à des vendanges en vert, permettant d’obtenir une parfaite maturité et une concentration remarquable. La récolte, réalisée à la main, est suivie d’un élevage de 10 à 12 mois en barriques bordelaises de 225 litres, sélectionnées chez les meilleurs tonneliers pour révéler tout le potentiel de ce terroir d’exception. Aucun collage ni filtration n’est pratiqué avant la mise en bouteille, qui précède une période de repos de 12 mois au domaine.
Tout en élégance, cette cuvée porte haut les couleurs du domaine de Villemajou, berceau historique de la famille de Gérard Bertrand et fleuron de l’AOP Corbières-Boutenac. La concentration naturelle de ces vieilles vignes, conjuguée à une vinification soignée, confère à La Forge 2022 une puissance aromatique et une complexité rares.
Le Conseil de 12bouteilles : Un sublime Cru du sud de la Languedoc. Carafer 2 heures avant la dégustation pour en apprécier toutes les nuances, et servir autour de 18 °C sur un carré d’agneau, une viande grillée ou une cuisine méditerranéenne. Vous pourrez conserver ce vin en cave pendant au moins 10 ans, voire davantage, pour en savourer l’évolution et la complexité accrue !