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Saint Patrice 2019 - Côtes du Rhône
France - Rhône - Côtes du Rhône - Rouge -Dans ce millésime 2019, le Saint Patrice est une superbe expression de l’appellation Côtes du Rhône. Issu d’un terroir composé de sous-sols graveleux, d’argile rouge et de grès, recouverts de cailloutis et de galets roulés, ce vin illustre parfaitement la complémentarité des parcelles Les Champauvins, Le Coudoulet et Boisfeuillet. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : rubis profond avec de jolis reflets grenat.
Le Nez : riche et expressif, mêlant fruits rouges mûrs, notes épicées et une touche légèrement réglissée.
La Bouche : ample et bien structurée, soutenue par des tanins fins. L’équilibre entre la fraîcheur et la rondeur fait ressortir des arômes de cerise, de prune et de poivre noir, pour un ensemble harmonieux et prometteur. Ce vin pourra évoluer avec grâce sur une bonne dizaine d’années.
Ce millésime 2019 de Saint Patrice est issu d’un assemblage de Grenache noir, de Mourvèdre et de Syrah, vendangés en partie en grappes entières (environ 40 %), puis macérés en cuves béton pendant 5 semaines, avant 14 mois d’élevage en fûts de chêne français. Cette vinification soignée permet de préserver l’intensité aromatique et la fraîcheur naturelle du fruit.
Tout en élégance, la cuvée Saint Patrice confirme la recherche d’un vin subtil et fin, soutenu par un terroir d’exception et un travail minutieux à la vigne. La maturité phénolique est atteinte avec précision, grâce à un suivi attentif de la vigne dès le début de l’hiver et jusqu’aux vendanges d’octobre.
Le Conseil de 12bouteilles : Une superbe cuvée du Sud du Rhône, à carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour libérer toute sa complexité aromatique. Idéal sur une belle pièce de viande, un plat en sauce ou un gibier, ce Saint Patrice 2019 pourra également se conserver en cave une dizaine d’années, voire plus, pour gagner encore en harmonie.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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Soit
15.00€ /
bouteille
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À PROPOS
Saint Patrice 2019 - Côtes du Rhône
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
Côtes du Rhône
Producteur:
Clos Saint Patrice
Millésime:
2019
Cépages:
Grenache, Mourvèdre, Syrah
La robe:
rubis profond avec de jolis reflets grenat
Au nez:
riche et expressif, mêlant fruits rouges mûrs, notes épicées et une touche légèrement réglissée
Conservation:
10 ans et plus
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
15°C
clos-saint-patrice
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La Robe : rubis profond avec de jolis reflets grenat.
Le Nez : riche et expressif, mêlant fruits rouges mûrs, notes épicées et une touche légèrement réglissée.
La Bouche : ample et bien structurée, soutenue par des tanins fins. L’équilibre entre la fraîcheur et la rondeur fait ressortir des arômes de cerise, de prune et de poivre noir, pour un ensemble harmonieux et prometteur. Ce vin pourra évoluer avec grâce sur une bonne dizaine d’années.
Ce millésime 2019 de Saint Patrice est issu d’un assemblage de Grenache noir, de Mourvèdre et de Syrah, vendangés en partie en grappes entières (environ 40 %), puis macérés en cuves béton pendant 5 semaines, avant 14 mois d’élevage en fûts de chêne français. Cette vinification soignée permet de préserver l’intensité aromatique et la fraîcheur naturelle du fruit.
Tout en élégance, la cuvée Saint Patrice confirme la recherche d’un vin subtil et fin, soutenu par un terroir d’exception et un travail minutieux à la vigne. La maturité phénolique est atteinte avec précision, grâce à un suivi attentif de la vigne dès le début de l’hiver et jusqu’aux vendanges d’octobre.
Le Conseil de 12bouteilles : Une superbe cuvée du Sud du Rhône, à carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour libérer toute sa complexité aromatique. Idéal sur une belle pièce de viande, un plat en sauce ou un gibier, ce Saint Patrice 2019 pourra également se conserver en cave une dizaine d’années, voire plus, pour gagner encore en harmonie.